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東京のクラフトビールはバラエティ豊か！
ここ最近話題になっているクラフトビールをご存知でしょうか？クラフトとは「工芸品」という意味があり、その名前の通りクラフトビールはさながら芸術的な工芸品のように、様々な種類や味わいがあります。
東京にはそんなクラフトビールが楽しめるお店がたくさんあります！今回はそんなバラエティ豊かなお店を一挙に紹介します。
クラフトビールとは？
クラフトビールとは、小規模な醸造所が作るビールのことを指します。それぞれの醸造所で作られるビールは個性豊かで、風味や味わいが全然違っています。そんな個性の豊かさから色々な種類のビールを飲む楽しみも生まれ、最近注目を浴びています。
「クラフトビール」と「地ビール」の違い
元々、日本ではビールの製造免許取得するのに年間2000klを最低製造しなければならないと法律で決まっていましたが、1994年に規制緩和されて最低製造量が60klまで引き下げられました。それにより各地方で小規模な醸造所ができ、地ビールブームがきました。
しかし、当時は地ビールはイロモノと言える変わったビールが多く、味もそれほど美味しくなくお土産品として扱われていました。しかし地ビールブームが去った後、コツコツと品質向上をしていた醸造所もありました。
2000年代に入り、アメリカでクラフトビールブームが起き、日本でも味にこだわった小規模醸造所のビールがクラフトビールと呼ばれるようになりました。そして日本でもクラフトビールの存在が「工芸品」として注目され、広がっていきました。
東京でクラフトビールが味わえるおすすめバー・5選
最初に紹介するのはクラフトビールが楽しめる東京のバーです。バーの落ち着いた雰囲気でビールを楽しみたい方、デートでいい雰囲気のお店を探しているという方におすすめです！
