大分で人気のラーメン屋ランキングTOP21！特徴や行列情報まで大特集

太目の麺とバラ肉のチャーシューに、海苔、ネギのシンプルな盛付と、食欲を刺激する仕上げのニンニクパウダーと胡椒の風味も、佐伯的なラーメンの特色といえるでしょう。平日は、地元の仕事人で賑わっており、女性客の割合も高い傾向があります。

日曜・祝日は、市外や県外からバイカーやラーメンフリークが遠方より訪れます。店舗の外に並ぶ人がいない場合でも、店舗内待ち列の時間想定が必要な行列ができる繁盛店です。

大分の「人気ラーメン」ランキング9位〜7位をチェックしてみました。ニンニクの効いたスープに唐辛子が合う絶品トマト辛麺のラーメン店や、伝説の”呼び戻しスープ”が看板の九州でチェーン展開している久留米ラーメン店などに注目です。

また、豚骨ラーメン好きにはたまらない、こってりスープの濃さが選べる、大分でもおなじみな濃厚豚骨ラーメンの店など3選を紹介します。

大分の「人気ラーメン」ランキング第9位は「辛麺屋桝元 大分本店」です。元祖「辛麺屋桝元 大分」は、 本場宮崎延岡のソウルフード「辛麺」を大分の地で継承しています。ニンニクの効いたスープに唐辛子が合う、高城駅そば、宮崎の辛麺が食べられる人気ラーメン店です。

辛さは25段階あり、辛さの調整をオーダーできます。通常では、5辛でも汗をかく辛さなので、激辛好きの人は辛さの段階ごとにチャレンジするのも良いでしょう。また、辛さも麺も選べるので、子供でも食べられます。座敷もあるので、家族連れにもおすすめです。

こんにゃく麺のカレーラーメンや、中華麺やうどん麺、ご飯など種類が豊富にあります。また、おつまみになるようなメニューもあるので、お酒を飲む人も楽しめます。

「トマト辛麺」は、辛麺屋桝元 大分本店のおすすめ人気メニューです。辛麺の辛さとトマトの酸味が絶妙で、チーズトッピングも絶妙に合い、女性客からも大好評です。こちらも、こんにゃく麺や中華麺を選べます。

こんにゃく麺は、ベースはそば粉でブレンドした中華麺風に仕立ててあります。辛さは、0辛を選択すれば全く辛くないので、辛いのが苦手な人やお子様でも安心して食べられます。

大分の「人気ラーメン」ランキング第8位は「大砲ラーメン大分店」です。とんこつラーメン発祥の地、久留米で昭和28年創業以来、伝説の”呼び戻しスープ”は大砲ラーメン全店に引き継がれています。大分でもその本格的なラーメンが味わえます。

とんこつスープの煮込み時間は半世紀にも及び、スープの釜を決して空にすることなく、毎日少しずつ新しいスープを継ぎ足してゆくことで、より深いコクと旨味を出すという技法です。現在も、その釜のスープを絶やすことありません。

超クリーミーな「呼び戻しスープ」は、あっさり派には「ラーメン」を、こってり派は「昔ラーメン」を選択すると良いでしょう。また、「黒とんこつ」も、絶妙な深い豚骨スープの味わいが堪能できおすすめです。新メニュー「学生ラーメン」も人気があります。

大分の「人気ラーメン」ランキング第7位は「一骨家（いっこつや）」です。豚の旨味がしっかり溶け込んでいるスープは、油脂感も強く、ややこってりしていてパンチがあります。濃度はトロリとした食感で、色合いは半透明ともいえる豚骨では珍しいものです。

自家製という極細ストレート麺は、柔らかすぎず、硬すぎない丁度よい歯ごたえです。具は、海苔が2枚、刻み青ネギ、白ごまなどで、軽く炙りの入ったチャーシュー1枚は、中厚で脂身のついたもので、柔らかい食感があります。

大分のラーメン店では、豚骨の溶け出したとろみなど、最高峰のこってり具合を誇ります。特に、トロ肉チャーシュー麺は格別の味わいがあり人気です。

大分の「人気ラーメン」ランキング第6位〜4位をチェックしてみました。豚骨スープは48時間かけて炊き上げた超こだわりスープで、麺も自家製麺使用のこだわり大分濃厚生豚骨ラーメンや、開店時間から提供しているほろ酔いセットが人気のラーメン店などが注目です。

また、無料トッピングの辛子高菜を加えてパンチを出すのが通の食べ方という、あっさりした中に豚骨の旨味をしっかり感じる豚骨ラーメンなど3選を紹介します。