大分で人気のラーメン屋ランキングTOP21！特徴や行列情報まで大特集

九州の豚骨ラーメンは、地域や文化の多様性により特徴が異なるため、ひとくくりで語ることはできません。しかしながら、大分で人気のあるラーメン屋も九州の多くの地域にみられるように豚骨スープを使用しています。

また、大分のラーメンを語るときに「佐伯ラーメン」の話題を避けることはできません。佐伯市は、大分県の南東端に位置する市ですが、大分市の豚骨ラーメン屋とも異なり、佐伯人好みに独自の発展を遂げてきた特徴があります。

佐伯市の豚骨ラーメンは、福岡の細麺あっさりスープでもなく、熊本ほどニンニクが前面に出ない、そして背脂ギトギト系でもありません。また、大分市の特徴であるラーメン屋ともまた違う独自の特徴があります。

佐伯の風土と、それぞれのラーメン屋店主のこだわりによって進化させてきた各店のオリジナルレシピがあり、多様性を持つ地域料理が佐伯のラーメンの特徴と言えるでしょう。

大分のラーメン屋は、行列のできる名店から特集が組まれるほどの人気店まで、勢揃いしているのが特徴です。先に述べた「佐伯ラーメン」を始め、ラーメン屋独自のこだわりや、レシピが多種多様な文化として繁栄し続けています。

「九州ラーメン＝とんこつベースのラーメン屋」と、ひとくくりにできない特徴が大分のラーメンにはあります。だからこそ、福岡でも熊本でも、鹿児島でもないラーメン屋の魅力を求めてファンは大分に集まります。

その結果、大分ラーメンは行列のできる名店や、メディアに人気で特集が組まれる注目のラーメン屋など、特集される機会も増えていったのです。

そのような、大分の人気ラーメンをランキング形式でチェックしながら深掘りします。一軒々、店主のこだわりやラーメン屋の特徴が際立つ特集に注目です。

大分の「人気ラーメン」ランキング21位～19位をチェックしてみました。「しめじラーメン」や「ニラチャン麺」が特徴の、大分でも味わえる長浜ラーメンや、「鶏白湯ラーメン」が人気の自家製麺のラーメン屋、などは注目です。