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太さによって言い分ける
日本農林規格(JAS)にスパゲッティの規格がありますが、1.2mm以上の太さの棒状のもの、または2.5mm未満の太さの管状のものがスパゲッティに分類されます。2.5mm以上の太さのある管状のものはマカロニと呼ばれます。
1.2mm未満の太さのものはバーミセリと定義されていますが、実際バーミセリという言葉を知っている人は少ないです。
イタリアでは、25cmほどのロングパスタを太さによって呼び分けていて、2mm前後のものをスパゲッティ、1.6~1.7mmのものをスパゲッティーニ、1.4~1.5mmのものをフェデリーニと呼びます。ほかにも、板状になったラザニアや、団子のような形のニョッキがあります。
仙台のパスタが美味しいイタリアンのお店
仙台には、パスタが美味しいお店がたくさんありますが、お店によってメニューや雰囲気も違います。ここでは、仙台で美味しいパスタが食べられるおすすめイタリアンのお店をご紹介します。
「リストランテ パドリーノ・デル・ショーザン」
最初にご紹介するリストランテ パドリーノ・デル・ショーザンは、仙台で日本庭園を一望できる空間で美味しいパスタを食べられるイタリアンのお店です。ランチメニューでパスタのセットやコース料理を楽しむことができます。
パスタを楽しめるランチエクスプレスなら、2800円で12種類の野菜とハーブを使ったサラダに、本日のおまかせパスタ、ドルチェ、自家製フォカッチャ、カフェを楽しめます。コースメニューは2種類あり、Aコースはパスタを選ぶことができるコースで4800円となっています。
Bコースは、パスタだけでなく前菜やメイン料理も選ぶことができ、8000円と豪華なランチを楽しむことができます。パスタはイタリア産小麦粉を使用しており、自家製手打ちの生ショートパスタやロングパスタがあります。
日本庭園の空間で季節を感じられるのはもちろん、食事の内容も季節によって変わるので、食事からも季節を感じることができます。仙台で人気の美味しいイタリアンレストランです。
住所 | 宮城県仙台市青葉区上杉2-1-50 勝山館 1F |
電話番号 | ー |
「RIGOLETTO TAPAS LOUNGE」
RIGOLETTO TAPAS LOUNGEは、仙台駅すぐの立地でとても利用しやすいイタリアンのお店です。パスタは、自家製生麺か厳選された乾麺を選べるのが魅力で、パスタ好きにはぜひ訪れてほしい仙台のイタリアンです。安くて美味しいパスタをいただくことができます。
ランチタイムには安くてお得なセットがあり、ウィークリーメニューなら700円、好みの味を選ぶなら750円と800円のメニューがあります。カルボナーラやアマトリチャーナ、ゴルゴンゾーラクリームなどさまざまな味から選べるのが魅力です。
グルテンフリーパスタがあるのも魅力で、仙台でもグルテンを避けてランチを楽しむことができます。パスタだけでなくピザランチもあるので、仙台でイタリアンランチを楽しみたいときにおすすめのイタリアンレストランです。
住所 | 宮城県仙台市青葉区中央1丁目6-1 |
電話番号 | 022-716-0678 |