北海道の有名店「白樺山荘」のラーメンをお取り寄せ！香る醤油もコク味噌も絶品

北海道グルメ、札幌ラーメンの人気店「白樺山荘」は、北海道だけでなく神奈川にも支店を持つ、ラーメンマニアが1度は通る有名店です。店内テーブルには間隔を置いてゆで卵が入った器が置かれており、ゆで卵無料で食べ放題のユニークサービスでも話題となっています。

無料ゆで卵の不思議は、サービスと言う面もありますが、ゆで卵を食べることで舌がリセットされるからと言われています。白樺山荘のラーメンは、こってり濃厚スープが人気なので、最後までより美味しく食べるために小休止用にゆで卵が用意されているのです。

白樺山荘は1997年創業と、多くの老舗よりは浅い歴史ながらも、白味噌を使った「味噌ラーメン」で全国的に名が知られています。味噌ラーメン以外に、濃厚な醤油ラーメン、あっさり塩ラーメンもメニューに揃っていますが、白樺山荘のダントツ人気は味噌ラーメンです。

白樺山荘を一躍全国レベルに押し上げた、絶品味噌ラーメンは、豚骨と豚足を煮込んだスープがベースとなっています。丼の中でスープに脂が浮いている様は、それだけでも喉が鳴ります。

豚骨と豚足以外にも白樺山荘では、昆布やネギなどの素材をじっくり煮込み、旨味をぐっと凝縮した極上スープをベースに使っています。味の決め手となる味噌は、白味噌と麹味噌を白樺山荘が独自ブレンドしています。

それだけでなく白樺山荘では、オイスターソースやガーリック、ごま油など、こだわりの調味料をスープに加え、味噌スープを仕上げています。白樺山荘の味噌ラーメンが、ガツンとパンチがあるのは、最初の1口で強いガーリックの風味がくるからでしょう。

後からじわじわ追いかける旨味あふれるオイスターソースや、ゴマの豊かな香りも、味噌の風味を損なわない絶妙なさじ加減で加えられています。まろやか白味噌と深みある麹味噌のコク、2種類の味噌を支える旨味成分たちが織り成す味噌スープは、白樺山荘以外では味わえないと絶賛されています。

そんな白樺山荘のスープに合わせるのは、たまごの卵白を贅沢使用した中太ちぢれ麺です。もちシコ食感の麺は程良くスープを拾い、麺と同時にスープも味わうことができます。こっくり濃厚、白味噌で優しいから食べ飽きない、白樺山荘の味噌ラーメンが有名になるのに何の不思議もないのです。

ラーメンマニアの憧れの存在、それが白樺山荘です。しかし北海道へ簡単にお使いには行けません。白樺山荘は神奈川に支店を持っていますが、本州の西よりに住んでいる人は、やはり足を運ぶのは難しいでしょう。

そこで活用したいのが、通販サイトの「お取り寄せ」です。現在大手通販サイトでは、白樺山荘の名物ラーメン、「醤油味」と大人気「味噌味」の2種類が販売されています。どこに住んでいてもワンクリックでお取り寄せできる通販を使えば、名店白樺山荘の味を自宅に招き入れることができます。

白樺山荘の「香る醤油味」は、醤油ダレに背脂を加え、一層濃厚さを演出した舌の肥えた人をも唸らせる1品です。香り高く濃厚な醤油スープは、すっきりした切れ味なので、最後まで飲み干す勢いが止まりません。

白樺山荘の本気を味わいたい人は、「コク味噌味」がおすすめです。旨味たっぷりのスープから伝わる、ズンと響くガーリックとまろやかで深い味噌の香りは、今までの味噌ラーメンの常識を覆してくれるでしょう。本当に美味しい味噌ラーメン体験は、白樺山荘の「コク味噌味」で叶います。

北海道で白樺山荘のラーメンを食べた人も、お取り寄せで白樺山荘ラーメンを味わった人も「また食べたい」と口をそろえて言っています。ラーメンスープにはこってり脂が浮いていますが、白味噌スープなので意外にあっさりしているとの声もあります。

ダブル味噌使いでスープの味に深みが出ており、ガーリックも効いていて食べ飽きないラーメンと、高い評価を得ています。

多くの老舗ラーメン店を押さえ、個性的味噌ラーメンでラーメンマニアの憧れの的になっているのが「白樺山荘」です。こってりガツンとガーリック、後味は優しい味噌ラーメンは、お取り寄せでご自宅で！