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札幌周辺で数店舗展開していますが、レンガ館Cafeは癒しとなる素敵な空間が魅力です。オーナーが厳選したコーヒー豆はブラジルの契約農家より仕入れたもので、生豆にあった方法で淹れる直前に焙煎し提供します。月ごとに味わえる多彩なコーヒーも必見です。
深煎りや浅煎りをお好みで選択でき、コーヒーと共に名物のシフォンケーキを味わうのもおすすめです。使われている有田焼の器も魅力のひとつです。
住所 | 北海道札幌市豊平区平岸4条1丁目4-4 |
電話番号 | 011-817-3930 |
老舗コーヒー専門店「可否茶館(かひさかん)大通店」
「可否茶館(かひさかん)」は小樽に焙煎工場がある老舗のコーヒー専門店です。コーヒー文化の本場、ヨーロッパの北緯43度と同じ位置にある小樽で作られたこだわりのコーヒーを、第1号店である大通店で楽しむことができます。
シックで落ち着いたカウンター席のみがあるカフェで、本当のコーヒーを味わいたい人におすすめな穴場的なコーヒー専門店です。厳選した希少なコーヒー豆を直火焙煎し、注文を受けてから挽き、コーヒー1杯に対し16gの粉を使用します。
住所 | 北海道札幌市中央区大通西1 桂和大通ビル50-B2 |
電話番号 | 011-241-3662 |
軽食の種類が豊富「喫茶ロア」
「喫茶ロア」は大通駅から徒歩約1分のところにあります。レトロで隠れ家のような魅力が漂い、1人でも気軽に立ち寄りやすいカフェです。厳選した無添加のコーヒー豆はこだわりの自家焙煎で、多彩なストレートコーヒーメニューが人気です。
おすすめはアラビア産のコーヒー豆を使った「モカ」で、上品な酸味とモカ独特のコクがあります。強い酸味が好きな方には「キリマンジャロ」がおすすめです。ほかにも苦みや香りなど、好みに合ったコーヒーを選べるのがロアの魅力です。
ケーキセットや食事メニューも人気なので、コーヒーと一緒にぜひランチやアフタヌーンティーも楽しんでみてはいかがでしょうか。
住所 | 北海道札幌市中央区大通西2丁目 陶管ビルB1F |
電話番号 | 011-231-1836 |
札幌のコーヒー店:厳選した豆を使用した専門店4選
コーヒー通が最も注目したい点はコーヒー豆ではないでしょうか。焙煎の仕方や淹れ方はもちろん、札幌はコーヒーの街でもあるため、厳選したコーヒー豆を使用しているコーヒー専門店がたくさんあります。せっかく札幌に来たからには厳選豆にこだわるカフェへ行きましょう。
コーヒーソムリエのいる「丸美珈琲店」
札幌の中央区にある「丸美珈琲店」はスペシャルティコーヒーが美味しいカフェです。ワールドカップテイスターズ チャンピオンシップ入賞、アメリカスペシャルティコーヒー協会の資格を取得した北海道第一号のコーヒーソムリエがいることでも有名です。
国内屈指といわれるコーヒーソムリエが厳選するコーヒー豆は、ルワンダやマンデリン、インドネシアなどコーヒーの名産地より取り寄せた希少な豆ばかりです。厳選した豆は最新のマシンやコーヒーグラインダーを使い提供されるので極上の味わいです。
珈琲ばかりでなく、コーヒー専門店だからこそ美味しいソフトクリームも人気があります。カフェラテソフトはとくに人気で、濃厚な味わいはほかでは味わえません。
住所 | 北海道札幌市中央区南1条西1-2 松崎ビル1F |
電話番号 | 011-207-1103 |
スペシャルティコーヒーが飲める「TOKUMITSU COFFEE」
札幌の大通りエリアにある「TOKUMITSU COFFEE」は本格的なスペシャルティコーヒーを提供するカフェです。テイスティング、生産農家、育成環境、流通過程などすべての面においてこだわり厳選したコーヒー豆を使用しています。
コーヒー豆の管理も徹底しているので鮮度も抜群です。ドリップコーヒーはブレンド・ストレートがあり、豆の産地、苦みや酸味具合まで細かな選択ができます。エスプレッソやアメリカーノもおすすめです。デザートの「珈琲ゼリー」や「アフォガード」もおすすめです。