しいたけがトースターとマヨネーズで美味しいおかずに大変身！超簡単な作り方とは

しいたけは、日本や中国を中心に食用で栽培されている人気の食材です。日本では加熱して食べるほか、乾燥させて干ししいたけにして料理の出汁に使ったりもします。

トースターなどで焼いても美味しいですし、筑前煮などの煮物にしても美味しいです。味噌汁の具や野菜炒めの具、茶わん蒸しの具としてなど、名脇役としても活躍します。しめじやえのき、まいたけと並んで日本人が好むキノコ類のひとつです。

冷蔵庫に常に入っている食材としても上位に上がるでしょうし、夕飯のメニューとして食卓に並ぶ機会も多い素材です。食感や見た目から特に子供はしいたけを嫌いな食材としてあげる方も多いですが、しいたけの旨みを感じることができれば好きになるでしょう。

しいたけはヘルシーな食材としてもおすすめです。これからしいたけの簡単で美味しい調理方法、トースターを使ったレシピ、調理のコツ、マヨネーズを使ったおすすめのメニューなどをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

しいたけをトースターで焼く際のコツをご紹介します。トースターを使えば、しいたけを丸ごとジューシーに香ばしく焼くことができます。しいたけ好きにはたまらない一品になりますので、ぜひお試しください。

まず、しいたけの軸を切り落としましょう。トースターの天板にアルミホイルを敷き、しいたけを軸が上になるように並べます。2分ほどトースターで加熱し、いったん取り出します。

温まったしいたけに醤油を数滴と有塩バターを少々（5gほど）乗せて、再びトースターで加熱します。バターが溶けるまで焼いたら完成です。熱々のうちに、お皿に盛って、好みで小ネギの輪切りを散らして完成です。

バターは塩味があった方が美味しいので有塩を使うのがコツです。また、トースターの機種によって、焼き加減が微妙に異なるので、様子をうかがいながら焼いてあげるとうまく焼けます。

しいたけの大きさや厚さにも差があるので、焼き加減や好みに合わせて焼くのがコツです。しいたけからにじみ出た旨みいっぱいの汁をこぼさないように盛りつけましょう。

このしいたけレシピはしいたけ好きの王道を行く作り方です。夕食の献立の「あと一品」にも便利ですし、お父さんの晩酌のつまみにも最適です。トースターを使ったしいたけレシピをぜひお試しください。

次にご紹介するのは、マヨネーズを使ったしいたけレシピです。マヨネーズはどんな食材にも合う万能調味料です。マヨネーズで炒めればコクと旨みがアップしますし、茹で野菜や生野菜にマヨネーズをかけるだけで、立派なサラダになります。

マヨネーズは手軽に料理に取り入れられる調味料としておすすめですし、ほとんどの家庭の冷蔵庫にはマヨネーズがあるのではないでしょうか。そんな便利で手軽なマヨネーズを使った美味しいしいたけレシピをご紹介します。

まず、しいたけの軸を切り落とし、アルミホイルを敷いた天板にしいたけを並べます。マヨネーズを塗り、トースターで7分焼きます。

いい感じに焼けたら、お皿に盛り、刻みのりや七味唐辛子をふりかけて完成です。お酒のお供にぴったりの一品ですので、ぜひ試してみてください。しいたけの大きさや厚みによってトースターの加熱時間が異なりますので、焼き加減をのぞきながら作るのがこのレシピのコツです。

しいたけの軸が立派で捨てるのがもったいない場合には、軸をみじん切りにしてマヨネーズに混ぜて一緒にしいたけの傘部分に乗せて焼くのもおすすめです。

また、マヨネーズに味噌を混ぜても良いですし、パン粉をふりかけてトースターでカリカリの食感を出すのもおすすめです。色々な食材をアレンジして、しいたけのトースターマヨネーズ焼きをお試しください。

しいたけが好きで、トースターをお持ちの方におすすめの、トースターで作れるおすすめしいたけメニューをご紹介します。ご紹介するのは、「ベーコン巻きしいたけのトースターチーズ焼き」です。軸を落としたしいたけをベーコンに巻きます。

耐熱皿にベーコンで巻いたしいたけを敷き詰め、とろけるタイプのチーズをかけます。トースターで5分加熱し、チーズがとろけて少し焦げ目が付いたら完成です。お好みでブラックペッパーや一味唐辛子をかけるとアクセントになって美味しいです。

お酒のつまみに最適ですし、トースターでさっと作れてボリュームもあるのでおすすめです。ビールはもちろん、白ワインやハイボールなどにも合いますのでぜひお試しください。

トースターで作れる美味しいしいたけ料理をご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか。手軽で身近な食材「しいたけ」を使って、簡単に調理し、美味しいしいたけ料理を食べましょう。