梅雨のジメジメを吹き飛ばす紫陽花カラー!【シャトレーゼ】バタフライピーで理科の実験気分

梅雨のジメジメを吹き飛ばす紫陽花カラー!【シャトレーゼ】バタフライピーで理科の実験気分

バタフライピーというハーブティ-をご存じですか?その健康効果も素晴らしいのですが、クエン酸を加えると青いお茶がピンクに変わる見た目にも楽しいお茶です。そのバタフライピーを使用したカップデザートがシャトレーゼで販売中です。どのようなデザートなのかご紹介します。

    記事の目次

    1. 1.シャトレーゼ「バタフライピーのカップデザート」とは?
    2. 2.ほんのり色づくグラデーションの紫陽花!味も見た目も梅雨にぴったりなカップデザート
    3. 3.商品情報

    店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。

    シャトレーゼ「バタフライピーのカップデザート」とは?

    シャトレーゼ「バタフライピーのカップデザート」

    バタフライピーというハーブをご存じでしょうか?名前の通りマメ科の植物で、蝶のようなひらひらとした青いお花の部分を乾燥させて使用します。

    お茶やコーディアル、シャンプー、化粧水などに使われており、抗酸化作用が高くアンチエイジング、白髪、抜け毛防止など色々な効果が期待されています。しかしバタフライピーの魅力はそれだけではありません。

    まずは何といっても、その抽出液の色の美しさです。初めて見た時には、あまりにも鮮やかな透き通る青にとても天然の色とは信じられない程でした。そして更には、その美しいブルーがレモンなどクエン酸を加える事によって一瞬のうちにピンクへ変わってしまうのです。

    ティーにレモンを加える時は思わず理科の実験を思い出しドキドキするような、少し楽しい綺麗なお茶です。

    さてそんなバタフライピーがシャトレーゼのデザートとして登場しました。その名も「バタフライピーのカップデザート」(税込302円)です。

    紫陽花に見立てた青いスクエアカットのゼリーが白いヨーグルトゼリーの上にキラキラと乗っていて、とにかく美しい。葉に見立てた緑のゼリーがカップから透けて見えるのも細やかです。

    付属にレモン果汁のポーションを付けてくれました。味は勿論、色がどう変化するのかとても気になります。早速、実食してお伝えします。

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    ほんのり色づくグラデーションの紫陽花!味も見た目も梅雨にぴったりなカップデザート

    シャトレーゼ「バタフライピーのカップデザート」

    手に取って近くで見てみると、透き通ったブルーでつくづく綺麗な色の食べ物です。

    シャトレーゼ「バタフライピーのカップデザート」

    飾っておきたいような気になりますが、最初はレモンをかけずにゼリー部分だけを食べてみます。

    ぷりぷりとした食感の少し固めのゼリーです。バタフライピー自体がもともと香りや味の殆どないハーブなので、ほんのりとした甘みがある程度の癖のないゼリーです。

    シャトレーゼ「バタフライピーのカップデザート」

    次にお待ちかねのレモン果汁です。全体に回しかけてみますが、ティーのような劇的変化がありません。

    シャトレーゼ「バタフライピーのカップデザート」

    ゼラチンに阻まれて酸が触れにくいようです。少しくるくるかき混ぜて待っていると、クラッシュゼリーの部分からしみだしている水分に変化が起き始めました。

    シャトレーゼ「バタフライピーのカップデザート」

    ほんのり紫のようなピンクに染まったクラッシュゼリーの中に、青いゼリーが浮かんでいて、紫陽花の花らしさが一気に高まりました。全体が変化せず、青が残っているのが微妙なグラデーションでそれもまた綺麗です。

    シャトレーゼ「バタフライピーのカップデザート」

    下のヨーグルトクリームだけを味わうために少しゼリーを別皿へ移してみます。

    シャトレーゼ「バタフライピーのカップデザート」

    ヨーグルトクリームはヨーグルトの味でムースっぽいのですが酸味がなく、優しい味です。

    レモンをかけたゼリーとヨーグルトクリームを一緒に食べてみると、完璧な爽やかさです。レモンなしでは、なんとなく全体に優しくパンチが弱かったのですが、レモン1つで完全に引き締まった感じです。

    シャトレーゼ「バタフライピーのカップデザート」

    ゼリー部分がクラッシュゼリーとスクエアゼリーにしてあるのは見た目の為かと思ったのですが、レモンの絡み具合や食感にも違いが出て飽きがきません。

    ゼリーがたっぷりなのでヨーグルトクリームと最後までいただけるのも考えられたバランスです。

    個人的には酸味の強いものが好きなので、レモンを更にかけても美味しそうです。自分で追いレモンもありですね。

    シャトレーゼ「バタフライピーのカップデザート」

    シャトレーゼ「バタフライピーのカップデザート」はくさくさしてしまう雨の日にリフレッシュさせてくれる、見た目にも楽しいデザートです。ぜひ一度お試しください。

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    商品情報

    店名 シャトレーゼ
    商品名/購入価格 バタフライピーのカップデザート/302円(税込)
    購入エリア 神奈川
    購入日 2020年5月31日

    GATTO
    ライター

    GATTO

    三重出身、神奈川在住。3人の息子を持つ主婦です。食べること大好き!なので、料理、パンお菓子作りも大好きです。最近はハーブや漢方に興味があり、検定を取ることにこっています。何でもどんどん始めてしまう質なので、趣味も読書、八雲琴、フラ、ボランティアの語り・読み聞かせ、少林寺拳法などなど。とにかく新し物好きな所を活かして、気になる美味しいお菓子をどんどん紹介していきます!

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