宮城の隠れたご当地B級グルメ「油麩丼」とは？人気の秘密や名店をご紹介

宮城のB級グルメ「油麩丼」は、一見かつ丼などをお肉を使った丼に見えますが、実は揚げた麩を使用した丼です。旨味を吸った麩を卵で閉じ、アツアツのご飯に載せたボリューム満点のメニューです。今回は油麩丼の魅力をご紹介します。

油麩丼に欠かせない油麩は、宮城県登米市で古くから生産されている名産品で、小麦粉を練って作ったグルテンを、成形して揚げたものです。油麩丼以外にも、みそ汁や炒め物などでも使われる、宮城ではポピュラーな食材です。

油麩丼の魅力は、味わいはかつ丼などの丼物に匹敵する美味しさなのに、肉を使用していないので比較的ヘルシーという点です。麩が旨味を全て吸収するので、あまりの美味しさにどんどん食べ進めてしまうこと間違いなしです。

そして油麩丼は自宅でも簡単に作ることが出来ます。玉ねぎやネギなどの野菜、醤油やみりんなどで作ったダシを一緒に煮て、油麩がダシを吸って柔らかくなったら卵で閉じるだけの簡単な料理です。ぜひ試してみてください。

宮城県には、油麩丼を提供している飲食店がたくさんあります。ランチにも、お酒を飲んだ後の〆にも人気の油麩丼が楽しめる名店をご紹介します。宮城の名店の味は、こだわりが詰まった美味しさを追求した物ばかりなので、みなさんも感動します。

宮城の油麩丼が美味しい名店一軒目は「おでん三吉」です。こちらのお店は宮城県仙台市にお店を構える、老舗おでん屋です。そんなおでんの名店でも油麩丼が味わえると評判です。こだわりのだしを使用した油麩丼は絶品です。

油麩丼には、小と大の2種類のサイズがあり、おでんやお酒を楽しんだ後に食べたい小サイズも、ご飯としてがっつり食べたい人にぴったりな大サイズもどちらもおすすめです。美味しいこだわりのおでんと一緒に油麩丼を堪能しましょう。

宮城の油麩丼が美味しい名店二軒目は「味処もん」です。油麩丼発祥の店として知られ、元祖の味を楽しみに連日たくさんの人が訪れます。親子丼からアイデアを得たという油麩丼は、地元登米市の名産を思い切り味わえるグルメです。

油麩丼に使用するお米にもこだわり、美味しい物を厳選して農家から仕入れています。味が染みた油麩と卵の味わいがたまりません。長年地元の人にも愛される油麩丼の名店で、究極の油麩丼をお腹いっぱい満喫してみましょう。

宮城の油麩丼が美味しい名店三軒目は「つか勇食堂」です。大正11年に創業した、老舗食堂の油麩丼も大人気です。昔ながらのアットホームな雰囲気の店内で、地元登米市の食材にこだわり作られる油麩丼を堪能出来ます。

油麩丼には珍しいレタスが具材として入っているのが特徴で、レタスによってあっさりと味わうことが出来るので女性にもおすすめです。お米も地元産のひとめぼれにこだわっています。お昼時には行列も出来る大人気店なので、早めにお店に向かいましょう。

宮城の油麩丼が美味しい名店四軒目は「味処あらい」です。郷土料理が有名なお店で、油麩丼と並んで人気のご当地グルメ「はっと」も美味しいと評判です。油麩丼と一緒に、宮城県登米市の名物はっともぜひ楽しみたい逸品です。

油麩丼には、紅ショウガがアクセントとして載っています。油麩丼は、温かくて美味しいはっととの相性がとても良く、地元でも定番の組み合わせです。お店自慢の名物グルメをどちらも注文して、お腹いっぱい楽しんでみましょう。

宮城県登米市で誕生し、旨味を吸った麩と卵がたまらない油麩丼は、宮城県でぜひ食べたい絶品ご当地グルメです。材料を用意すれば、自宅でも簡単に作ることが出来ます。宮城に行ったなら、ぜひ名店の味をお店で堪能してみてください。

※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。