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播州ラーメンは女性にも人気の兵庫のご当地B級グルメ
兵庫を代表するB級グルメ・播州ラーメンは、スープに特徴がある醤油ラーメンです。兵庫のご当地グルメイベントに行けば必ず登場する播州ラーメンは、こってり系が苦手な女性でも「最後までスープが飲み干せる」と人気があります。
そんな兵庫の播州ラーメンは、ご当地B級グルメのお取り寄せ商品としても人気です。しかも兵庫の播州ラーメンのスープは小さな子供も好きな味付けなので、自宅で家族と一緒にご当地ラーメンを食べたいときにも兵庫の播州ラーメンはおすすめです。
播州ラーメンのルーツは播州織?
兵庫のご当地グルメである播州ラーメンは、兵庫で「播州地方」と呼ばれる地域で古くから食べられていた麺料理(ラーメン)です。
播州地方では「播州織」と呼ばれる織物産業が盛んな地域で、播州織の向上には多くの女性工員が働いていました。そんな彼女たちが休憩中に食べていたのが、昔から播州地方に伝わるラーメンです。
そこで工場で働く女性工員たちが最後まで美味しく食べられるように、スープやレシピも女性向けにアレンジされていきます。こうして女性が食べやすいラーメンとして進化したのが、兵庫の播州ラーメンです。
兵庫の播州ラーメンの特徴
兵庫の播州ラーメンの特徴は、スープの味です。兵庫県内には数多くの播州ラーメン店がありますが、スープに使う材料は店によって違います。
材料が違えばスープのレシピも違いますが、どの店も播州ラーメンを名乗るためには「スープが甘いこと」が条件にあります。
「ラーメンのスープが甘い」というのは全国のご当地ラーメンの中でも非常に珍しいのですが、甘さのレベルに基準がないので、播州ラーメンといっても「甘さが強い」「甘さが控えめ」など店によって甘さのレベルはさまざまです。
さらに播州ラーメンには、トッピングの種類にも決まりはありません。もともと播州ラーメンは、兵庫の播州地方に古くから伝わるラーメンのことを「播州ラーメン」と呼んだことがルーツにあるので、スープの製法や材料、トッピングに決まりがないのです。
ただし播州ラーメンは播州織で働く女性工員のためにレシピが開発されたという歴史があるため、女性が好む野菜がたっぷり入っていることが多いです。
チャーシューも脂っこいタイプよりも、薄めにカットされたものを1枚だけいれるなどシンプルなスタイルが多いです。そのためお取り寄せして作る場合も、シンプルだけど野菜が多めになるようにすると本場の味に近づきます。
兵庫の播州ラーメンを通販でお取り寄せしよう
兵庫の播州ラーメンを通販でお取り寄せするなら、兵庫県民にも大人気の播州ラーメンの名店からお取り寄せをするのがおすすめです。
中でも兵庫を代表する播州ラーメンの名店「播州ラーメンひすい」や松家製麺の「西脇ラーメン」がお取り寄せ播州ラーメンの中でも人気が高いです。
播州ラーメン生麺醤油西脇市認定店「播州ラーメンひすい」
播州ラーメンひすいは、2018年にオープンした新しいお店です。ところがプレオープンの時点ですでに兵庫県民が数多く店を訪れたという、新しくても美味しい店と評判になっています。
その秘密は、兵庫県内の播州ラーメン認定店で修業を積んだオーナーが作る播州ラーメンだからです。そのため店は新しくても、味は老舗名店の味にも負けません。
ただし隠し味に味のアクセントになる醤油が入っていますし、大量の刻みネギがトッピングされているので、甘くても最後まですっきり食べられます。そのためお取り寄せした場合も、刻みねぎだけは忘れずにトッピングしましょう。
なお播州ラーメンひすいのオーナーは、播州ラーメンの中でも特に甘みの強い名店で修業したので、スープの甘さが強いのが特徴です。
名物播州ラーメン (生麺・しょうゆ)1食入り
播州ラーメンは「女性が食べやすい甘めのスープが特徴」という以外に決まりがありません。本場・兵庫の播州ラーメン専門店でも、スープの濃さやトッピングは店ごとに違います。
そこでお取り寄せ用播州ラーメンとしておすすめしたいのが、「名物播州ラーメン (生麺・しょうゆ)1食入り」です。
播州ラーメンの本格的な味を目指すなら、たっぷりの刻みネギに茹でもやしと海苔、さらに柔らかいチャーシューを1枚トッピングすると再現できます。
また播州ラーメンの人気店ではご飯に甘めのスープをかけるのが人気の食べ方なので、自宅で食べるときも小ライスをつけると、お店で食べているのと同じ雰囲気が味わえます。
兵庫の美味しい播州ラーメンを食べてみよう!
播州地方の女性たちに愛された播州ラーメンは、今では兵庫のソウルフードになっています。スープが甘めなので最初は驚きますが、1度食べると病みつきになる甘さです。そんな播州ラーメンは通販でお取り寄せOKなので、甘いスープの味を確かめるために1度お取り寄せしてみてはいかがですか?
※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。