コストコならズワイガニもお得に！大人気の徳用パックをご紹介

コストコでは冬期限定商品として冷凍ズワイガニが販売され、コストコらしい大容量の徳用パックとあって人気を集めています。高価でなかなか手が出せないズワイガニだからこそコストコでお得に購入し、絶品カニ料理を堪能しましょう！

コストコの冷凍ズワイガニには「ボイルタイプ・生食用」と「生タイプ・加熱用」の2種類があり、どちらも価格は1.1kg入4980円（税込）、100g当たり約453円と大変お得です。

袋の中にはズワイガニの脚に当たる棒肉・爪肉・肩肉が入っていて、脚の部分は関節ごとにバラしてあります。さらに棒肉と爪肉は殻を半分だけカットしたポーションカット加工済みですし、肩肉は半割りになっているため殻を割る手間がかかりません。

非常に食べやすく、カニの身を無駄なくたっぷり食べられる商品です。さらにコストコのズワイガニは、全て「グレーズ」が施されています。グレーズとは、繊細な食材である水産物を保護するための氷の膜のことです。

グレーズ処理を行うことで水産物が空気に触れにくくなるため商品が長持ちする他、輸送および保管の際に生じる温度変化や冷凍焼けからも守ることができます。ただしグレーズが厚いと商品のカサや重量が増してコストも高くなってしまうため、グレーズの割合は商品の8～12％とするのが一般的です。

そのためコストコのズワイガニはグレーズを除けば、968g～1012gの内容量と計算できます。それではコストコで買えるズワイガニの生食用と加熱用の特徴をご紹介しましょう。

コストコのボイルズワイガニ・生食用はカナダ産です。生食用は刺身用とは異なり、解凍したらそのまま食べられる加熱調理済みのズワイガニという意味になります。食べる時は流水でグレーズを素早く洗い流し、冷蔵庫内でゆっくり自然解凍させましょう。

冷蔵庫で自然解凍する際、コストコのズワイガニは密閉袋に入れるのがおすすめです。冷蔵庫内の低温で完全に解凍するためには12時間ほどかかるため、密閉袋を使えばカニの身の乾燥を防げますし、ドリップが庫内に漏れる心配もありません。

コストコのボイルズワイガニ・生食用は身がしっかり詰まっていて、解凍しただけでも濃い旨味と甘さが口内に広がります。食感はしっとりしていますが水っぽさはなく、身が口の中でほろほろとほぐれる感覚がたまりません！

また身離れが非常に良いため、カニスプーンや箸を使わずにきれいに食べられるというのも高ポイントです。

コストコの生ズワイガニ・加熱用はアメリカ産で、加熱調理はしていないため解凍してもそのまま食べることはできません。必ず加熱を行い、しっかり火を通して頂きましょう。

食べる時はボイルタイプと同様にグレーズを洗い流し、冷蔵庫に2時間ほど入れる、または密閉袋に入れたズワイガニを流水に10分ほどさらして半解凍にします。

生ズワイガニは完全に解凍すると旨味成分が詰まったドリップの流出が多くなってしまうので、中心部がまだ凍っているくらいの状態で調理するのが美味しく食べるコツです。

身の甘さや味の濃さはもちろん、カニのだしがたっぷり染み出した極上スープを堪能できるのもコストコの生ズワイガニの醍醐味と言えます。ただしボイルタイプに比べると身が離れにくいため、カニスプーンがあると比較的スムーズに食べられそうです。

コストコのズワイガニは生食用と加熱用を使い分けることで、手軽に美味しいメニューが出来上がります。コストコのズワイガニ・生食用は身を取り出してちらし寿司に使う他、パスタや茶碗蒸しなどにもおすすめです。食べ終わった殻は捨てずに1時間ほど煮ると、本当に極上のだしが取れます。

コストコのズワイガニ・加熱用は、やはりカニ鍋やカニしゃぶが絶品です。鍋のしめはカニから染み出たエキスで作る雑炊をじっくり味わいましょう。またコストコのズワイガニ・加熱用を贅沢に食べるなら、焼きガニも外せません！

コストコの冷凍ズワイガニは生食用も加熱用も徳用パックで買えるためお得ですし、食べやすく殻がカットされているため手間がかかりません。自宅でも手軽に本格カニ料理を楽しめるコストコの冷凍ズワイガニは、マスト買いアイテムです！

※ご紹介した商品は地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。