カルディの「上海焼きそば」が絶品と話題！甘辛ソースが美味しい逸品とは？

多くの定番商品を生み出している「カルディ」ですが、「上海焼きそば」も「美味しい」との声が多く定番商品のひとつとして評判を集めています。しかも、この「上海焼きそば」は他メーカーの商品ではなくカルディオリジナルであり、強力なアピールポイントでもあります。

国内において「上海焼きそば」とは、むき海老やイカ、ベビーホタテなど海鮮物を具材にしたオイスターソースベースの焼きそばのイメージがあります。カルディの上海焼きそばもオイスターソースが使われています。しかし、カルディのものが「美味しい」と評判を集める理由は他にもありそうです。

ちなみに本場の「上海焼きそば（上海炒麺）」とは、そばより太くうどんより細いモチモチとした麺を炒め、中国醤油で調理した逸品です。具材はお店や家庭により多彩ですが、チンゲン菜のような「鶏毛菜（ジーマオツァイ）」と麺を一緒に炒めるのが一般的です。

味の決め手となる「中国醤油」ですが、トロみがあり深い風味が特徴の老抽をベースとしています。濃い色をしていますが塩分は少なく、既に砂糖も配合されているので甘い味が特徴です。

カルディの上海焼きそばが、本場の上海焼きそばに近い味なのかが気になります。そこでこの記事では、カルディの上海焼きそばについていろいろと調べてみました。カルディおすすめ絶品上海焼きそばを堪能したい人は、ぜひ参考にしてみてください。

カルディの上海焼きそばを作る際具材ですが、「エビ」や「豚肉」の海鮮物や肉類、「もやし」や「チンゲンサイ」などの野菜の組み合わせが、国内ではメジャーな具材です。

上海焼きそばといえば、海鮮焼きそばのイメージがある人も多いので、豚肉の代わりに「エビ」や「イカ」や「ベビーホタテ」に「カニ身」などの海鮮具材にまとめ、「チンゲンサイ」や「ピーマン」や「ニンジン」などの野菜がおすすめです。

本場な「上海焼きそば」にしたい時は、千切りにした「豚肉や牛肉の薄切り」と「チンゲン菜」とシンプルにまとめるのもおすすめです。本当に多彩な具材アレンジができるカルディの上海焼きそばです。

冒頭にご紹介しましたように、チンゲン菜のような「鶏毛菜」を使うのが本場では一般的とあるように、チンゲン菜を含む葉物野菜は上海焼きそばの具材として必須です。

カルディの上海焼きそばを楽しみたいけど、料理に慣れていない人や具材選びに悩んでいる人は、「エビ」や「イカ」、「豚肉」、「もやし」や「チンゲンサイ」の5品がおすすめです。

しかし個々の具材が苦手な人は、「海鮮（2種）」+「肉類」+「野菜（チンゲン菜+1種以上）」の組み合わせで楽しんでみてはいかがでしょうか。

おすすめしたいカルディの「上海焼きそば」には、さまざまな魅力があります。作り方視点での魅力でいえば、事前にゆで麺にするのが前提ですが、フライパンひとつでも調理ができます。美味しいものが食べたい時けど手間をかけたくない人に最適です。

ちなみにコストの面でいえば、カルディの「上海やきそば」の価格は220円（税込）ですが、1袋に2食分の麺とソースのみのセットが入っています。なので具材の追加で上海焼きそばが楽しめます。

なんと麺は生麺なので、いったん1Lのお湯で麺をゆでた後で炒める「焼きそば」や、焼き目が付くまで焼き上げる「堅焼きそば」など、麺そのもののアレンジができます。頑張れば揚げた麺で食べる「揚げ焼きそば」もできます。

極論ですが「カット野菜」と冷凍食品の「シーフードミックス」さえあれば、包丁を使わずにカルディの「上海焼きそば」を作ることも可能です。逆に、具材に凝ったり、生麺の加熱方法に手間暇をかけると非常に本格的なカルディの「上海焼きそば」に仕上がります。

ちなみにカルディの上海焼きそばの賞味期限は製造日から1ヵ月間です。常備食として買い置きも最適です。「好きな具材で好きなように、お手軽なものから本格的な調理法で絶品焼きそばができる」これがカルディの「上海焼きそば」の魅力ともいえるでしょう。
※商品情報は、2023年4月時点、カルディ公式HPの情報より。

カルディの上海焼きそばは、モチモチ食感がある太めの麺で癖になるオイスターソースベースの甘辛い味の焼きそばでした。具材アレンジ次第で多彩な焼きそばにアレンジできるので、食べ飽きることはありません。カルディの「上海焼きそば」を使って、おうちのオリジナル上海焼きそばを作りませんか。

※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。