届いたらすぐに食べたい生菓子のお取り寄せ特集！自分だけの贅沢な時間を

有名デパートにも入らない、頑固な看板主人がいる老舗の和菓子屋も、最近では少なくなってきました。数少ない人気老舗和菓子屋の美しくもはかない「生菓子」を、1度でもその目で確かめたことはあるでしょうか。老舗の和菓子は「～ご用達」と掲げられ、入手困難なこともあります。

和菓子の歴史はかなり古く、起源は奈良時代までさかのぼります。現在まで日本古来の文化を着々と受け継いできた和菓子は、味や形を少しずつ変えつつも和菓子の美しさや表す物事は変わっていません。和菓子は干菓子・半生菓子・生菓子の3種類に大きく分類できます。

和菓子に含まれる水分量により、この3種類のどれに属するかが決まります。水分が10％以下は干菓子、10％から30％の水分量であれば半生菓子、30％以上のしっとり系が生菓子と呼ばれています。ちなみに半生菓子の代表的なスイーツには最中があります。

昔ながらの老舗菓匠も、街に少なくなってきたこの頃、お取り寄せは大変おすすめです。本格的な和菓子の味を、鮮度抜群の状態で自宅にお取り寄せができるからです。名店の味も人気ショップのあの生菓子も、お茶会に準備したい素敵な上生菓子も揃えることができます。

生菓子、特に上生菓子をお取り寄せする場合、上生はどんな状態で自宅へ届くのか心配する人も多いでしょう。多くの場合生菓子をお取り寄せすると、冷凍状態で自宅へ届きます。冷凍されても美味しさは損なわれておらず、食べる場合は冷蔵庫でじっくり自然解凍するのがおすすめです。

人気の老舗和菓子屋でも街の和菓子屋でも、共通しているのが「生菓子」と「上生菓子」があることです。この2つの厳密な違いをご存知でしょうか。和菓子ファンとしては熱く語らずにはいられないところですが、2つに共通しているのは「生」であり、非常にデリケートな和菓子であることです。

その上で生菓子は比較的庶民的な和菓子と言えるでしょう。有名どころで言えば朝作り、当日中に食べることが原則の「朝生菓子」は、桜餅や柏餅、おはぎや大福など、馴染み深い和菓子が揃います。おはぎや大福などのお取り寄せは想像がつかないかもしれませんが、実はお取り寄せ可能です。

例を挙げると5月がシーズンであるかしわ餅は、お取り寄せすると大変面白く美味しいかしわ餅で子供の日をお祝いできます。白かしわにこしあん、よもぎかしわに粒あんは全国共通ですが、全国のかしわ餅をお取り寄せできる今では、西日本でお馴染みの絶品味噌餡かしわ餅も味わえます。

上生菓子は生菓子の格上和菓子です。お茶会の席でお茶菓子として用いられるのは、生菓子よりも上生菓子のほうが多く、格式高いお茶会であればあるほど上生菓子を準備します。目上の方への贈り物に選ぶのも、生菓子より上生菓子がおすすめです。

上生菓子は単に、あんをさまざまに象った和菓子と言うだけではありません。上生菓子には必ずテーマがあり、多くは日本の四季をその姿に宿しています。

上生菓子の色合いや形状は、四季や日本の古典文学を表しており、また型もある程度決まっているため、似た上生菓子を多数の老舗で見かけることもあります。

ベースや彩りが同じでも、扱う小豆や炊き加減、砂糖の量などで上生菓子の味は大きく左右されます。好みの1つを見つけ出すのもまた一興です。上生菓子で忘れてならないのが「菓銘」です。

菓銘はそのままその上生菓子のテーマになっているため、じっくり観察し、1つの上生菓子が全身で表現する日本の四季や文学、空気感や音を感じ取ってから味わうのが、上生菓子の贅沢の極みです。

お祝いなどでも多く用いられる生菓子・上生菓子は、型が決まっているケースが多いです。しかし昨今では現代の息吹を込めた、斬新かつ愛らしい生菓子・上生菓子も増えてきました。自分へのご褒美に洋風スイーツを1つ買うように、おしゃれ生菓子を1つ、自分へプレゼントする人も多いです。

世間ではまだお祝いやお茶会で用いられる機会が多い生菓子も、お取り寄せなら自分へのご褒美におすすめでしょう。食べてしまうのが勿体ないほど素敵すぎる、お取り寄せ生菓子の世界へ飛び込みましょう！

明治25年創業の本家本元、老舗和菓子屋の「山本総本店」のお取り寄せ上生菓子は、すべてが美しすぎる芸術作品です。1つ1つ熟練職人の手作業で象られた上生菓子は、まるで呼吸しているようなみずみずしさを持っています。

お取り寄せスイーツとして、上生菓子のレベルをあげた、有名老舗の和菓子です。栃木に本店がありますが、栃木に出向く予定のない人にとって、お取り寄せはこれとないチャンスでしょう。

贅沢スイーツを独り占めしたくても、お取り寄せでどの生菓子を選べば良いかわからない人には、「船橋屋-瀬止凡-」のお取り寄せがおすすめです。船橋屋-瀬止凡-は船橋屋が選び抜いた季節の上生菓子を、センス良く詰め合わせてお取り寄せ商品として提供してくれます。

お手頃な価格、国産材料にこだわっているなど、初めて上生菓子をお取り寄せする人も安心できます。急なお茶会の準備番に当たった人でも、船橋屋-瀬止凡-のお取り寄せなら季節を間違えることなく、確実に美味しく風流な上生菓子をお取り寄せできるでしょう。

以前は特別な集会でいただくお菓子、そんなイメージが強かった生菓子ですが、昨今ではお取り寄せでもセンシティブな生菓子が増えています。クスっと笑みがこぼれる愛嬌あふれる生菓子や、古典芸能が凛としてある生菓子などお取り寄せでは、素敵な日本の文化に触れることができるでしょう！