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札幌で更科そばならここで決まり!2選
札幌では、美味しい更科そばが食べたいというニーズにも応えてくれます。ここでは、2店舗を厳選してご紹介します。
そば処 大和
そば処 大和は、地下鉄南郷18丁目駅から徒歩16分です。営業時間は11:00から15:00と、ランチのみの営業で、火曜が定休日です。店内はカウンターのみ8席で、完全禁煙です。駐車場もあるので車での来店もできます。
「どこよりも安く、どこよりも多く」をモットーとしており、そばは400円からと安価に食べられ、ボリュームの多さも兼ね備えています。「特盛りそば」は600円というお手頃価格で、食べてもなかなか減らないほどの量のそばが提供されます。
そば処 大和ならではのメニューに「無量寿(ごま油)」があります。そばにごま油がかかっており、きざみ海苔と卵黄がトッピングされた状態で提供されます。さらに、自分でそばつゆをかけて食べるというものです。
道東方面では比較的なじみのある食べ方ですが、札幌ではあまり見かけません。ごま油の風味とそばの相性が良く、次々と箸が進みます。メニューにはぶっかけそばの一つとして書かれており、600円とリーズナブルなので、地元民から人気のメニューです。
住所 | 北海道札幌市清田区北野5条2-2-16 1F |
電話番号 | 011-556-8740 |
手打蕎麦のたぐと
手打蕎麦のたぐとは、地下鉄発寒南駅から徒歩10分のそば屋さんです。営業時間は11:00から15:00のランチのみで、日・祝日が定休日です。店内は完全禁煙で、個室があるので落ち着いて美味しいそばが堪能できます。専用の駐車場もあります。
札幌市西区は、美味しいそば屋さんが多いことで地元民に有名な地区ですが、その中でも高い人気を誇るお店です。
名物の「こしみず蕎麦」は、冷たい更科そばの上に鶏天や揚げごぼうなど、たくさんの具材が乗っています。そばつゆや卵黄と各具材はよく合い、おすすめのメニューです。更科そばは細麺にも関わらずコシがしっかりしているので、食べ応えがあります。
住所 | 北海道札幌市西区西野1条3-2-2 |
電話番号 | 011-663-6733 |
変わり種系の新感覚そばが食べられるお店!2選
札幌には、伝統的なそばとはひと味違うそばが食べられるお店もあります。新感覚のそばも違った魅力があり美味しいので、是非味わってみてください。
札幌ガッつけ蕎麦 駅前通り店
札幌ガッつけ蕎麦 駅前通り店は、札幌駅前通り沿いにあり、札幌駅からも大通駅からも徒歩5分ほどです。立地条件から、地元のサラリーマンがよく訪れますが、性別や年代を問わずおすすめのそば屋さんです。
曜日ごとにランチのみの日と、ディナーも営業している日が決まっています。店内は24席あり、全席喫煙可です。おしゃれで落ち着いた雰囲気も地元で人気の理由です。
札幌ガッつけ蕎麦は札幌の新しいご当地グルメともいえる、新感覚のそばです。丼ぶりに盛られた日本蕎麦の上にたっぷりのお肉と野菜が乗っており、ピリ辛のそばつゆにつけて食べるものです。
パプリカや水菜など、たくさんの野菜が乗っていますが、170円追加で野菜を大盛りにできます。また、麺は150円追加で1.5倍に、200円追加で2倍の量にできます。さらに、250円追加でお肉のトッピングを2倍の量にできます。
住所 | 北海道札幌市中央区北2条西3-1-12 B1F |
電話番号 | 011-522-7858 |
かすそば風土.すすきの本店
かすそば風土.すすきの本店は地下鉄すすきの駅から徒歩1分のそば屋さんです。営業時間は18:30から翌6:30までなので、飲み会後の〆にも最適です。
店内はカウンター7席とテーブル18席があり、全席喫煙可です。日本で唯一と言われる辛いかすそばが食べられるお店です。一品料理のさつま揚げも、かすそば風土自慢の絶品です。
「かす」とは、牛のモツを素揚げした油かすです。高たんぱく低カロリーである上、コラーゲンが豊富な食材です。鶏とカツオの出汁のスープがベースで、お好みで辛さを追加することができます。
辛さは1から30まで選ぶことができ、4辛以上は有料になります。上位の辛さになると、真冬でも食べているだけで汗がダラダラと流れてくるほどです。辛いものが好きな人や、強い刺激が欲しい人に特におすすめです。
そばの美味しさや刺激の強さが好評な上、すすきのという土地柄もあり、日付が変わった後も客足が途絶えることはありません。