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冷凍パンはいいことばかり!
パン屋さんのパンを美味しく食べるなら焼き立てのものを食べるのが一番です。しかし仕事で忙しくて中々焼き上がりの時間にパン屋さんに行くことが出来なかったり、行列に並ぶ時間が作れなかったりと、焼き立てのパンを購入する事が難しいケースもあります。
また焼き立てのパンを購入する事が出来ても、小さなお子様連れのためイートインスペースでゆっくり食べることができなかったり、お家に持ち帰るにしても帰宅する間に味が落ちてしまったりと、ゆっくり焼き立てのパンの味を楽しむ事が難しい事もあります。
冷凍パンはこの様な悩みを解決してくれる便利で美味しいパンです。冷凍パンとは焼き立てのパンを瞬間冷凍する事で焼き立てならではの美味しさを閉じ込めたパンの事を言います。
元々冷凍パンは製造者の労働環境の改善や作り手の熟練度の違い、温度・湿度の違いにより生じるクオリティの差を埋めるために、ホテルや飲食店、パンのチェーン店などで業務用食品として流通していました。
安定した美味しさの焼き立てパンの味を楽しめると言う冷凍パンの魅力的な特徴は、お家で美味しい焼き立てパンの味を楽しみたいと言う一般の人々のニーズにも一致していたため、現在では様々なパン屋さんが家庭用の冷凍パンを製造し、人気を呼んでいます。
冷凍パンは解凍やリベイクのコツさえ掴めば、自宅などで好きな時に好きな分だけ焼き立てのパンの味を楽しむことが出来ます。
今回はパン好き必見の冷凍パンの魅力や冷凍パンのおすすめの解凍方法、家庭用のトースターや電子レンジ、オーブンレンジなどを使って簡単に出来るリベイク方法、冷凍パン通販の人気店などについて詳しくご紹介します。
焼き立ての美味しさをキープすることができる!
常温の状態で時間が経つと焼き立てパンの味が落ちることがありますが、その原因は色々あります。焼き立てパンの味が落ちる原因の1つはパンの中の水分が蒸発してしまうことです。水分が蒸発するとフワフワもちもちだったパンはどんどん硬くなってしまいます。
また、デンプンが劣化してしまうことも味が落ちる原因の1つです。デンプンが劣化するとボソボソとした食感になってしまう上に、パンの旨味成分も減少してしまいます。そして焼き立ての良い香りも時間と共になくなってしまいます。
冷凍パンは焼き立てのパンを瞬間冷凍するので、水分、デンプン、旨味や香りを全て閉じ込めることができます。
また冷凍保存することで本来保存を目的に使用されている添加物などを使用する必要がなくなるため、種類にもよりますが冷凍パンには化学調味料や保存料などの余計な添加物が使用されていないものが多いと言う点も大きな特徴です。体に優しいので安心して毎日食卓に並べることが出来ます。
冷凍パンは焼き立ての美味しさを安全にキープすることができる画期的な商品です。冷凍パンがあれば、忙しい朝の食事や急な来客があった時のおもてなし料理、特別な日のディナーなどに簡単に焼き立ての美味しいパンを使うことが出来ます。
冷凍パンを美味しく解凍する方法は?トースター?レンジ?
オーブントースターやオーブンレンジ、電子レンジ、スチーマー、フライパンなど冷凍パンをリベイクする方法は沢山あります。
解凍したいパンの種類やお好みの焼き具合に合った方法で自宅のオーブントースターやオーブンレンジ、電子レンジなどで上手にリベイクして冷凍パンを美味しく食べましょう。冷凍パンを美味しく食べるおすすめの解凍方法、リベイク方法についてご紹介します。
トースターがおすすめ!
冷凍パン本来の美味しさを簡単に再現しやすいおすすめのリベイク方法は、オーブントースターを使用する事です。
6枚切りのトーストやバゲットのような薄切りのパンは自然解凍してからトースターでお好みの焼き加減に焼いたり、自然解凍せずに凍ったままの状態の冷凍パンを高温に熱したトースターで一気に焼き上げたりすることがおすすめです。
冷凍パンを高温で一気に焼き上げると言うリベイク方法は、パンの味を落としてしまう原因である水分の蒸発を防いでくれるので特におすすめです。バゲットのような水分の少ないハード系のパンは霧吹きをかけてからリベイクすると、よりパリッとした食感や香りを感じられる仕上がりになります。
クロワッサンはあらかじめ熱したトースターに入れ余熱で温めるとふくよかな風味や優しい食感を味わうことが出来ます。香ばしさを楽しみたい時は余熱で温めた後に更にトーストするのがおすすめです。
クロワッサンは焦げやすい種類のパンなので、解凍後更にトーストする時にはアルミホイルで包んでトーストすると安心です。砂糖を沢山使っている甘い菓子パンなども焦げやすいため、クロワッサン同様にアルミホイルで包んでからトーストすることをおすすめします。
厚めのパンはレンジで事前加熱するのが良い!
4枚切りの厚めのパンはトースターだけで焼くと表面に焼き色がついても中身がまだ凍っていることもあるので、中までしっかりとふんわりとした食感にするにはトースターで焼く前に電子レンジで加熱することがおすすめです。
電子レンジで加熱しすぎるとパンが硬くなってしまうので、ラップで包み500Wで10秒から30秒ほど様子を見ながら過熱するようにしましょう。トースターでリベイクする前に電子レンジで事前加熱する方法は、中身に具が入っているお総菜パンにも最適な解凍方法です。
またクリームやチョコレートが中に詰まっているパンについては自然解凍してから電子レンジやオーブンでリベイクしたり、自然解凍してそのまま食べたりすると美味しく食べることが出来ます。
冷凍パン通販の人気店1.rebake(リベイク)
美味しい冷凍パンを購入する事が出来る冷凍パンの人気通販店を3つご紹介します。冷凍パンの人気通販店の1つ目はrebake(リベイク)です。rebakeでは北海道から沖縄までの様々なパン屋さんの冷凍パンが購入できるパン専門のお取り寄せ通販サイトです。
メディアで紹介された有名店から地元民やパン通の人々の間で話題の隠れた名店まで、全国各地の沢山のパン屋さんの味を自宅で楽しむことが出来ます。ベーグルや食パン、地元の食材を活かしたお総菜パン、ドイツパンなど種類豊富な冷凍パンが揃っています。
グルテンフリーのパンや無添加のパン、卵不使用のパンなど様々な人が安心して食べられるようにと言う作り手の優しさが感じられる冷凍パンも沢山あります。
それぞれの冷凍パンの購入ページには作り手が紹介するそれぞれの冷凍パンのおすすめの解凍方法やリベイク方法が載っているので、購入した冷凍パンを一番美味しい状態で食べることが出来ることも嬉しいポイントです。
またrebakeには購入したパンの作り手に直接メッセージを送ることが出来ると言う面白いサービスもあります。美味しかった、娘や母親が喜んでくれた、元気が出たなど、パンを通じて感じたことを作り手に伝えたいと思った時にrebakeを通じていつでも伝えることが出来ます。
rebakeの心温まるサービスは他にもあります。rebakeを利用することでパンの廃棄や食品ロスの削減に貢献することが出来るというサービスです。rebakeでは廃棄になるはずだったパンも冷凍パンとして販売することでパンの廃棄を減らしています。
また購入されたパンの売り上げの一部は食品ロスの削減に努めている団体に寄付されています。rebakeでパンを購入する事で誰でも食品ロスの削減活動に参加することが出来ます。
全国各地の美味しいパン屋さんの味を食べ歩きしたいと言うパン好きの皆さんの夢を叶えてくれる素敵なお取り寄せ通販サイトrebakeを利用して、是非日本全国焼きたてパン食べ歩きの旅気分を自宅で味わってみて下さい。
冷凍パン通販の人気店2.Pan&(パンド)
冷凍パンの人気通販店の2つ目はPan&(パンド)です。Pan&は2000以上もの全国のホテルやレストランで使用されている、上質なこだわり冷凍パンを作り続けるプロ専用の冷凍パンブランドSTYLE BREADから生まれた家庭用の冷凍パンブランドです。
Pan&の冷凍パンは時間のない朝にサッと口に放り込んだりおやつとして食べるためのパンではなく、ホテルやレストランで提供される焼きたてパンの役割のように家庭でも食事として食べられるパンを目指して作られています。
チキンソテーやアヒージョなどパンによく合うおかずは沢山ありますが、家庭では主食がご飯になりがちです。Pan&の冷凍パンはその主食をご飯からパンに替えたくなるような家庭でも美味しく食べられる焼きたてパンの味をコンセプトに作られています。
またおかずと合わせて食べやすい小ぶりなサイズ感であることも特徴の一つです。Pan&にはPan&の様々な種類の冷凍パンを楽しむことが出来るパンセットや、全粒粉パン、ナチュラルな甘みのミルクパン、発酵バタークロワッサンなど単品で購入できるパンもあります。
単品商品の中には苺バターミルクのスコーンやバナナとキャラメルクランチを使用したカスタードデニッシュなど、パン好きの心をくすぐる数量限定の商品もあります。またスープやソーセージ、生ハム、サラダ、ハンバーグなど焼きたてパンに合う食事も一緒に購入できるところも嬉しいポイントです。
食事に合うように作られたPan&の冷凍パンで焼きたてパンの食事を始めてみたい方は、ぜひPan&が考案した焼きたてパンに合う食事と一緒に冷凍パンを購入してみて下さい。Pan&の冷凍パンの美味しいリベイクの仕方をご紹介します。
冷凍したままのもの、もしくは室温で自然解凍したものをトースターで2~3分焼き、タイマーが鳴ってもそのまま扉を閉めた状態で余熱で6~8分温めて下さい。焦がさずにふっくら美味しい焼きたてパンを楽しむことが出来ます。焼き時間や余熱で温める時間はパンによって異なるのでご注意下さい。
皆さんも是非Pan&の冷凍パンを通販でお取り寄せして、焼きたてパンの食事を習慣にしてみて下さい。本格的に習慣にしたい方には定期購入を利用することもおすすめです。
冷凍パン通販の人気店3.金谷ホテルベーカリー
冷凍パンの人気通販店の3つ目は金谷ホテルベーカリーです。金谷ホテルは日本有数の観光地である日光にある日本最古の洋式リゾートホテルと言われています。
1873年に開業した歴史あるリゾートホテル・金谷ホテルによる金沢ホテルベーカリーは1968年に金谷ホテルの料理部門として誕生しました。金谷ホテルベーカリーは長い歴史の中お客様を満足させるために心を込めて作り上げられた最高級の味を様々な料理を通じて提供してきました。
パンの神様と呼ばれる川津勝利が作り出した多くのパンもまた、金谷ホテルベーカリーを代表する商品の一つです。
金谷ホテルベーカリーの公式通販サイトでは、金谷ホテルベーカリーの代表作であるロイヤルブレッドやプロセスチーズがたっぷり入ったチーズロード、北海道小豆を使用した抹茶大納言など金谷ホテルの様々な伝統的なパンを購入することが出来ます。
他にも毎月決められた色をテーマに様々なパンを詰め合わせた珍しいコンセプトの冷凍パン詰め合わせセットや、金谷ホテルベーカリー自慢のパンにハンバーグなどが付いたスペシャルディナーセットなどもあります。
金谷ホテルベーカリーの冷凍パンをより美味しく食べるためのおすすめ解凍方法やリベイクの仕方をご紹介します。冷凍パンは常温での自然解凍や冷蔵庫で一晩かけてゆっくり自然解凍することがおすすめです。
自然解凍してそのまま食べても十分美味しいですが、解凍後にオーブントースターで温めてから食べると金谷ホテルベーカリーの冷凍パンの美味しさをより感じることが出来ます。厚みのある小ぶりのパンは焦げやすいため、アルミホイルを被せた状態でリベイクすると安心です。
金谷ホテルベーカリーの通販では冷凍パン以外にも、金谷ホテルベーカリーのパンと相性ピッタリの金谷ホテルオリジナルのジャムやマーガリンなども購入することが出来ます。
他にも長年多くの人に愛されている金谷クッキースと呼ばれる金谷ホテル特製の種類豊富なクッキー、金谷ホテル伝統の味のカレールーやビーフシチューなど、金谷ホテルの様々な人気メニューをお取り寄せすることが出来ます。
皆さんも是非金沢ホテルベーカリーの冷凍パンをお取り寄せして、金谷ホテルのおもてなしの味を自宅で堪能してみて下さい。
冷凍パンをお取り寄せしてお家で楽しもう!
冷凍パンを美味しく食べるための解凍方法やリベイク方法はどれも簡単なものばかりです。冷凍パンがあれば自宅で気軽にホテルやお店の焼きたてパンの香りや味を体験することが出来ます。皆さんも是非冷凍パンを通販でお取り寄せして美味しい焼きたてパンがある素敵な食卓を楽しんでみて下さい。