大阪でお好み焼きを食べよう！地元民おすすめ本当に美味しい人気のお店は？

大阪地元では「裏なんば」と呼ばれる場所にある、行列ができるお好み焼き屋さんが「福太郎 本店」です。こちらのお好み焼き・ねぎ焼きは、行列嫌いの大阪人が並んででも食べたいと言い切るほど有名です。

福太郎 本店は予約ができないことで知られています。地元大阪人もすでに予約不可を知っているので、運が良くて30分、早くても福太郎のお好み焼き・ねぎ焼きにありつけるのは1時間後だと言って列に並びます。しかし福太郎は大阪のお好み焼きの中でもトップクラスです。

ベテランの手さばきによって焼き上げられるお好み焼きは極上で、一言でいうならば「ふわトロ」です。お好み焼きの王道の豚玉はベーコンのように豚肉がカリッと、中はふわトロっと、出汁がきいた生地の旨味が口いっぱいに広がります。

もちろん濃厚ソースにかつお節、青のり、マヨネーズと全てかけるのがおすすめの食べ方です。ねぎ焼きすじこんも福太郎 本店に行ったら食べておきたいです。シャキシャキのねぎにすじこんの弾力、生地のふわトロ感がたまりません。まさに名店のなせる業です。

1人でも気軽に入れるお好み焼き屋さんが、大阪の中心部、梅田にあります。昔ながらの外観、内装を維持したままのお店の名前は「美舟」です。美舟は阪急東通り商店街の中にあります。東通り商店街と言えば、夜になれば居酒屋が乱立するアーケードの飲み屋街です。

趣ある外観は、確かに昔懐かしいお好み焼き屋さんを彷彿とさせます。美舟が地元民に人気なのも昔と変わらぬ姿と味が守り抜かれているからこそです。1人で店内に入ると、1階へ案内されます。1人で食べるには充分なスペースに鉄板があります。

テーブルの隅には油が浸み込んでおり、歴史を物語っています。そのテーブルの奥には油、ソース、青のり、鰹節が置いてあり、個人個人で好みの量使えるようになっています。

定番メニューは焼きそばと豚玉です。豚肉がカリカリに焼き上げられた状態で、目の前の鉄板に置かれます。焼きそばには豚肉、イカやキャベツが入り、酸味強めの甘辛いソースが絡まっています。麺は中太麺で、取り皿がなく鉄板の上で食べるスタイルです。

独特なソースの旨味が太い麺と絡まり、食べ進めていくうちに鉄板でソースが麺に焦げを作ります。この焦げも美味しく、あえて焦げを作って食べる地元民もいます。スパイシーな焼きそばは、美舟が大阪でおすすめの名店と言われることを物語っています。

肝心の豚玉は豚肉がカリカリに焼かれた状態で、鉄板に置かれます。テコで食べるのが正しい食べ方で、店内に食べ方の紙が貼ってあるので見てみましょう。豚肉の甘みがジュワッと広がり、ふわっとした生地とうまいコントラストを出しています。

地元大阪の家庭でもできそうでできない、生地のふんわり感はさすが名店と言えるでしょう。食べる際にテコで生地を押し付けるのはNGです。そっとカットして、下からすくって食べましょう。

梅田から徒歩1分の場所にある創業45年という老舗のお好み焼き屋、それが「お好み焼き Sakura」です。立地もよいですが、その味にも定評があります。生地は山芋入りでふんわりしており、軽い食感で外はカリッと中はふんわり焼き上げてくれます。

目の前で焼き上げてくれるのでテンションもあがります。ねぎ焼き、お好み焼きのメニューが豊富です。赤と白が使われた店内はガラス張りのカウンター席もあり、お洒落な空間の中で本場のお好み焼きを食べることができます。

鉄板メニューもたくさん用意されており、てっちゃんなどビールに合うおつまみやもちもちチーズベーコンなど女性が好むメニューも揃っています。

いつも行列ができている、大阪でも人気の有名お好み焼き屋と言えば、「きじ」です。新梅田食堂街にあるきじは飾らないカウンターがおすすめのお好み焼き屋さんです。

中でも人気があるおすすめメニューがすじたまで、大葉が良いアクセントになっており、多くの人を虜にしています。またモダン焼きも人気です。絶品お好み焼きが、きじではプロの手によってジュージューに焼かれています。