山梨の桃パフェがすごい！ラぺスカなどおすすめのカフェは？

シェフドフランスでは、旬のフルーツをふんだんに使用した季節のフルーツパフェを楽しむことができます。12月から5月にはイチゴ、6月にはサクランボ、7月から8月には桃、10月にかけてはブドウ、11月にはラフランスと、年間を通して美味しいパフェを味わえます。

桃パフェは地元南アルプス市で収穫された桃を使用し、ラズベリーをもとに作ったフランボワーズをアクセントに使用されています。甘く香り高い桃と絶妙な甘酸っぱさを持った桃パフェ、ぜひ一度食べてみてください。

このフルーツがふんだんに使用されたパフェは、ランチやディナー、アラカルトでも楽しむことができます。

続いては山梨県南都留郡で、美味しい桃パフェやスイーツを食べられるレストラン・カフェをご紹介します。

南都留郡には、富士山の美しい眺望で有名な富士五湖、数多くの貴重なオルガンが置かれている「河口湖オルゴールの森」、自然の中での探索が人気な「青木ヶ原樹海」などの主要観光地が集約するスポットです。

山梨での観光を思いっきり楽しんだ後は、桃パフェを食べて心と体を癒しましょう！

「葡萄屋kofu ハナテラスcafe」は、ラベンダーの季節に一面が紫色の絨毯のようになることで有名な「大石公園」に隣接する施設「ハナテラス」にあるカフェです。ブドウを中心とした様々なデザート、スイーツを堪能することができます。

こちらでは、桃を丸ごと使用した桃パフェを食べることができます。注文後にカットされるため、新鮮でみずみずしい香りを放つ桃が一つ形もそのままに乗せられており、見た目のインパクトも大きなパフェです。

季節のフルーツプレートは、桃の時期が来ると、様々な大きさにカットされた完熟の桃、皮付きの桃、桃のマリネや桃ソフトなど桃づくしのプレートになります。

また、看板商品である「レーズンサンド」は山梨県産のブドウのみを使用したこだわりの一品です。こちらもお土産用に購入する方が殺到するほどの人気商品ですので、一度お試しください。

最後にご紹介するのは、桃をもいだ後は桃パフェを作って味わうというちょっと贅沢な桃パフェの食べられる農園カフェをご紹介します。

「マルサマルシェ」は、日本一の桃の里と呼ばれる笛吹市にあるカフェです。農園直営型のカフェで、桃を含む手話のフルーツを使用して作るパフェやタルト作り体験が行われています。

マルサマルシェでは、季節に合わせて桃、ブドウ、柿などのフルーツやサツマイモやキュウリ、レタスなどの野菜の収穫体験ができます。各フルーツに関しては調理体験、収穫した野菜に関しては持ち帰ることができます。普段はできないちょっと特別な体験ができる場所です。

マルサマルシェでは、6月下旬から8月下旬にかけて、丸く大きく熟した桃を収穫し、それをクッキングスタジオでパフェやコンポートなどのデザートにする体験ができます。

収穫した桃は、しっかりと洗って産毛を落とせば皮ごと食べられる新鮮さです。調理講師の方に教えてもらうことができるため、本格的なタルトからバラのような飾り付けのパフェを作れてしまいます。

また、農場で収穫されたキウイやサツマイモ、あんぽ柿などから作られたジェラートやジャム、シリアルなどを使ってデコレーションすることができるため、お子様の体験にもおすすめです。素材は全て自然素材にこだわり生クリームが使用されていないのも嬉しい点です。

カフェでは、カレーやオムライス、ピザやパスタのほか、フルーツピザや桃パスタ、ジェラート、フルーツサンドなども楽しめます。カフェのみの利用も可能なため、ぜひ一度足を運んでみてください。

また、調理体験の付いていない桃狩りのみもできるため、ご希望の方は一度お問い合わせくだい。