盛岡の名物料理おすすめ21選！冷麺・じゃじゃ麺・わんこそばだけじゃない！

最後にご紹介させていただく「やぶ屋」は今回ご紹介したお店の中で圧倒的に古い歴史を持つ名物店で代々引き継いできた伝統のつゆの味と、地元岩手のそば粉のみを使って仕上げるそばはまさに伝統の味です。

そしてやぶ屋には宮沢賢治もそばを食べに来ていたというエピソードもあります。そのエピソードから、やぶ屋には名物メニューとして宮沢賢治が必ず頼んでいたと言われる天ぷらそばとサイダーのセットがあります。

わんこそばもいいですが、天ぷらそばとサイダーの名物メニューで宮沢賢治に思いを巡らすのも良いでしょう。

偉い人へのおもてなしメニューとしてそばを選ぶほど盛岡県が自信を持つ名物がそばです。わんこそばのパフォーマンス性に話題を奪われがちですが伊達に名物を名乗っていないほど盛岡にはそばの美味しいお店が多いです。ここでは、わんこそば以外のおそばが美味しいおすすめ店をご紹介します。

手打ちそば屋の「やまや」はそば打ちを目の前で見ることが出来る食事処となっており、いつでも打ち立てのおそばを食べることが出来ます。そんなエンターテインメント性も高いやまやですが、そばも非常に珍しいものを提供しています。

やまやのおそばは全てのメニューで違う種類の3種類のおそばを好みに応じて選ぶことが出来ます。そのうちの1種類が「挽き包み」です。本来、そば粉にするそばの実は甘皮も綺麗に取ったものを製粉しますが、挽き包みのそば粉は甘皮を残した、例えるならば玄米のような状態のそばの実を使います。

2種類目が「さらしな」と言い、そばの実の中心部のみを使った色白のそばです。そして最後は「だったん」という、韃靼そばという普通のそばとは違うそばの実を使ったそばのことを言います。この3種のそばを常に楽しむことが出来ます。

そばの種類を選べるお店はとても珍しいです。やまやの名物とも言えるシステムですので、複数人で訪れた際には是非違う種類のそばを頼んでみて食べ比べてみることをおすすめします。

こちらのお店「ぽらあの雪峰庵」では2種の産地の違うおそばを楽しむことが出来ます。岩手の紫波産のおそばと茨城県の常陸秋そばを食べることが出来ます。茨城県はあまりそば処として有名というわけではないのですが、この常陸秋そばは名品種として知る人ぞ知るそばとなっています。

そんな常陸秋そばが盛岡で食べられる数少ないお店がぽらあの雪峰庵です。こうも離れた2か所の産地のおそばが同時に食べられるお店はぽらあの雪峰庵だけですので、そば好きの方は是非食べ比べてみてください。

しかし、一点注意なのですが常陸秋そばは曜日限定で、月、金、土の週三日間のみ食べることの出来るメニューとなっています。常陸秋そばを目当てにしている方は日程にご注意ください。

こちらの「百壱 楠」でも複数種類のそばを味わうことが出来ます。この2種の違いは、産地でもそば粉の違いではなく作り方の違いです。

のど越しが良く風味豊かな普通の「並打ちそば」と、そばの実の甘皮を後入れで混ぜて風味をさらに強くした「黒打ちそば」が味わえます。黒打ちそばは風味はもちろんですが並打ちそばに比べるとかなり麺が固めになっており、かなりしっかりとしたそばの風味を感じることが出来ます。

片方のそば単品もありますが、やはりおすすめはこの2種どちらも味わえる2色盛です。白っぽい並打ちそばとその名の通り黒っぽい黒打ちそばは並べてみると見た目からしてかなりの違いがありますので味や風味、そして見た目の差を楽しみながら食すことが出来ます。

旅行に来たらやはりその場所でしか楽しめないものを楽しみたくなるのが常というものです。そんな欲求を満たしてくれるのが各県の住人に愛されているものの全国的な知名度は低いご当地名物、つまりB級グルメではないでしょうか。

そもそも冷麺等も元々は盛岡のB級グルメでしたが、有名となってしまった今、もはやB級グルメとは呼べません。しかし、盛岡にはそのB級グルメの座を取り合うほどに美味しく面白い名物がたくさんあります。ここではそんなもしかしたら有名になるかもしれない名物グルメをご紹介していきます。

盛岡通たちが口をそろえて行くべき！というお店が「福田パン」です。気になる名物はというと、昔懐かし学校給食で誰もが食べたコッペパンです。中に入ると、お品書きが黒板に書いてあったり、イートインスペースの椅子が学校机と似たようなフォルムだったりと内装も遊び心満点です。