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カナダの定番といえばメープルシロップでしょう。カナダと聞いて真っ先に思い浮かぶ人も多いと思います。メープルシロップはもちろんお土産として人気です。
また、メープルを使ったお茶やお菓子などもお土産にぴったりです。定番の品としてお土産のリストに載せておきましょう。
メープルシロップ
カナダのお土産の定番であるメープルシロップは、カエデの樹液を採取して作ります。樹液を煮詰めて濾過を施しますが、メープルシロップになるのは40リットルの採取樹液からわずか1リットルほどととても貴重です。
メープルシロップは採取した時期によって色が異なります。採取時期が早いほど薄い色をしており、約4段階に種類が分かれます。早い時期からゴールデン・アンバー・ダーク・ベリーダークとなっています。お土産として定番のメープルシロップはアンバーの段階のものです。
メープルシロップは市場に出回る数の多さから純正品でないものも多く見受けられます。原材料を確認し、「カエデ樹液」などと表記されているものを選びましょう。メープルシロップ専門店で買うのが確実です。せっかくのお土産なので専門店でじっくり選んで購入するのも楽しいかもしれません。
サイズやシロップの色など種類が豊富な「カドデュケベックメープルシロップ」やお手頃な価格が魅力の「カークランドメープルシロップ」などが人気です。「Canada No.1メープルシロップ」は地元の人々に人気だそうなので、現地の味としてのお土産に良いでしょう。
メープルバター
メープルバターは乳製のバターよりも濃厚な味わいが特徴のヘルシーなバターです。メープルシロップを煮詰めたあと、急速に冷やしていく段階でかき混ぜ生成されます。
乳脂肪分が含まれておらず、カロリーも乳製バターより低めということで女性へのお土産に人気の品です。プリンや生キャラメルに似た滑らかさと甘さがあり、トーストやパンケーキなどによく合います。
「WHITE MEADOWS FARM」のメープルバターは小さな瓶に入ったものも発売しているので、お土産にぴったりです。また、「Laura Secord」というバンクーバー発のチョコレート専門店で売られているメープルバターがあります。自然な甘みと濃厚さが人気であらゆる人へのお土産におすすめです。
メープルティー
メープルティーはその名の通りメープルの香りがする紅茶です。アッサムベースの紅茶にメープルの香りを付けているものが一般的です。ほんのりとした甘さが特徴でそのままでも楽しめますが、メープルシロップを足すとさらに増した香りと甘みが楽しめます。
ティーパックに入ったものや缶に入ったものなど個包装でお土産として配りやすいのが特徴です。香りが良くリラックス効果も高いので職場のお土産としても人気の品です。
他にもメープルグリーンティーという緑茶にメープルの風味を加えたものがあります。意外にもさっぱりとした味ですっきり楽しめるそうです。変わり種お土産として良いかもしれません。
メープルクッキー
カナダのお土産の定番お菓子はメープルクッキーです。カナダらしい見た目と味からカナダのお土産の代名詞とも言えます。個包装のものも多くあり、バラマキ用のお土産としてぴったりです。
メープルを生地に練りこんでいるものやメープルをクリーム状にしてクッキーでサンドしているものなど種類がたくさんあります。食べ比べ用として自分へのお土産に何個か買ってみるのも楽しいかもしれません。現地のスーパーやドラッグストアですぐ手に入ります。
また、定番で手軽なメープルクッキーは実は日本からも購入できます。ネットで手に入れることができるので、バラマキ用の数が足らない!あの人へのお土産を買い忘れた!という時にお菓子の買い足しは大変助かります。覚えておいて損はないでしょう。