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麺厨房 維風堂々は、岩手飯岡駅から892mの場所にある盛岡で穴場のラーメン屋です。メニューのバリエーションは豊富で、醤油ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンの他、イタリアン風のボンゴレロッソや、納豆が入ったNATTO Whiteなどがあります。
おすすめメニューは、焼干し鶏白湯ラーメンです。味は醤油と塩から選べるようになっています。鶏のだしが香る鶏白湯をベースに、焼き煮干し5種類でだしをとっています。
営業時間は、11:00〜15:00、18:00〜23:00となっています。定休日は決まっておらず毎月店頭にて告知しています。席数は25席用意されており、カウンター席とテーブル席があります。駐車場は、6台分用意されています。
住所 | 岩手県盛岡市津志田南2-5-23 |
電話番号 | 019-638-0073 |
東座
東座は、仙北町駅から1400mの場所にある盛岡で穴場のラーメン屋です。メニューは、「東座基本の三品」として、鶏白湯そば、濃厚味噌白湯そば、あっさり出汁そばがあります。こちらの三品に煮玉子入り、チャーシューがたっぷり乗ったメニューがあります。
トッピングメニューは、煮玉子、炙りチャーシュー、平切りメンマの3種類があります。サイドメニューには、炙りチャーシューミニ丼の他、トッピング三種がさらに乗ったおつまみセットがあります。
おすすめメニューは、鶏白湯そばです。鶏でとった出汁の旨味がしっかりと詰まったスープはとろみがあり、麺とよく絡みます。麺は加水率少なめの歯ごたえがある麺となっています。
営業時間は、ランチが11:00~14:00、ディナーが17:30に開店してスープが終わり次第営業終了となっています。定休日は、毎週火曜日、第2月曜日です。
席数は15席用意されており、カウンター席とテーブル席があります。駐車場は用意されていませんので車で行く場合は近隣のコインパーキングをご利用ください。
住所 | 岩手県盛岡市南大通1-2-15 |
電話番号 | 非公開 |
盛岡のラーメン!煮干しスープが有名なお店5選
次にご紹介するのは、煮干し系のスープで人気があるラーメン屋です!煮干し系のラーメンが好きな方は必見です!
人力俥
人力俥は、青山駅から1139mの場所にある盛岡で穴場のラーメン屋です。こちらのラーメン屋は、煮干しにこだわりを持った人気店で、全てのメニューに煮干し系のスープが使われています。中には、「最凶煮干しそば」という煮干し感を全面に出したメニューもあります。
他にも、背脂のこってりさも楽しめる「背脂煮干しそば」や、貝のだしの旨味も同時に楽しめる「貝汁旨味そば」といったものもあります。魚介だしが好きな人に人気となっています。
営業時間は、11:00~14:30、18:00~20:30となっています。定休日は、月曜日です。祝日の場合は翌日が休みとなります。席数は18席用意されており、カウンター席とテーブル席があります。駐車場は、2台分用意されています。
住所 | 岩手県盛岡市月が丘1-28-3 |
電話番号 | 非公開 |
麺屋十郎兵衛 盛岡南店
麺屋十郎兵衛 盛岡南店は、岩手飯岡駅から649mの場所にある盛岡で穴場のラーメン屋です。メニューは、煮干し系のスープを使った煮干拉麺あっさり、煮干拉麺濃厚の他、油そばや鶏と豚骨でだしをとったスープが楽しめるメニューも用意されています。
限定メニューも積極的に出しており、リピーターも多い人気店となっています。おすすめはやはり煮干拉麺です。あっさりはサッパリとした味わいを楽しめますし、濃厚はこってり感を味わえるラーメンとなっています。
営業時間は、7:00~20:00となっています。定休日はなく年中無休で営業しています。席数は13席用意されており、カウンター席のみとなっています。駐車場は、7台分用意されています。
住所 | 岩手県盛岡市永井22-29-4 |
電話番号 | 非公開 |
焼干しらーめん 渡り家
焼干しらーめん 渡り家は、矢幅駅から3598mの場所にある盛岡で穴場のラーメン屋です。こちらのラーメンは、名前の通り煮干し系のスープが売りとなっています。メニューには、煮干し系のラーメンが複数ある他、鶏だしのラーメンも用意しています。
おすすめは、あっさりとこってりの間という「あっこく正油」です。焼き煮干しを使った旨味が濃縮されたスープに、こってり感を足しています。麺は中太の縮れ麺を使っており、「あっこく」なスープとよく絡みます。
営業時間は、11:00~19:00となっています。定休日は、火曜日です。席数は24席用意されており、カウンター席とテーブル席があります。駐車場は、8台分用意されています。
住所 | 岩手県盛岡市黒川22地割12-1 |
電話番号 | 019-681-3787 |