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麺の量は、並盛(300g)、中盛り(450g)、大盛り(600g)、社長(750g)、会長(900g)、株主(1050g)があります。つけ汁も具だくさんで、ボリューム満点です。
「孫作」はボリュームだけではなく、味にもこだわっています。つけ汁は鶏ガラ・豚骨をじっくり長時間炊き上げた動物系スープに、数種類の野菜を加えた、味わい深い逸品です。麺は中太ストレート麺を使用しており、適度なコシがあるので、もちもち食感とのど越しを楽しめます。
おすすめのつけ麺は、「つけメンマチャーシュー」です。つけ汁が溢れそうなほど、チャーシューとメンマがトッピングされています。チャーシューは肩ロースを使っているので、あっさりとした味わいです。メンマはコリコリとした歯ごたえを楽しめます。
「孫作」は、内幸町駅A3出口から徒歩1分、西新橋第二交差点周辺とアクセスに便利な場所に位置しています。和モダンな雰囲気のお店で、席数はカウンター席が15脚あります。営業時間は月~金が11:00~16:00・17:30~22:00、土曜日が11:00~16:00です。定休日は日曜日となっています。
「孫作」はお昼と夜でメニューが変わり、お昼はつけ麺、夜はラーメンを堪能できます。このため、つけ麺を食べに行く際は時間を確認してください。
住所 | 東京都港区西新橋1-16-2 |
電話番号 | 03-6206-6646 |
新橋で人気のつけ麺ランキングTOP4
新橋で人気のつけ麺ランキング第4位の発表です。第4位にランクインしたお店は、一人でも入りやすい店構えが、ビジネス街という場所柄、多くの支持を得ています。
豚骨と煮干しを加えた濃厚なWスープとグミのような食感を楽しめる極太麺が評判になっており、口コミサイトでは絶品チャーシューも話題に上っています。
第4位:1人でも入りやすい・煮干麺 新橋 月と鼈
新橋で人気のつけ麺ランキング第4位にランクインしたお店は、「煮干麺 新橋 月と鼈(すっぽん)」です。こぢんまりとした佇まいで一人でも入りやすいことから、新橋で働くサラリーマンに人気を博しています。
つけ汁は、豚骨と煮干しを合わせた濃厚なWスープです。じっくりと長時間出汁をとった旨味が凝縮している豚骨スープに、芳醇な風味が満載の煮干し出汁を加えています。味を整えるためにみじん切りの玉ねぎを加えているので、つけ汁はマイルドで味わい深く、飲みやすくなっています。
麺は極太麺を使用しており、強力なコシと弾力があるので、グミのような食感を楽しめます。麺は小麦本来の美味しさがつまっているので、そのままでも美味しく食べられます。
おすすめのつけ麺は、「辛つけ麺」です。麺の上にチャーシューが2枚トッピングされています。チャーシューはジューシーで大きく、たれの味がしっかりと染みています。
「月と鼈」はチャーシューが美味しいことでも評判で、「このお店はチャーシューでつけ麺を食べさせる」「チャーシューは絶品」と口コミされています。
つけ汁は、自家製のラー油を加えているため、ピリ辛です。ピリ辛感が豚骨・煮干しの味を引き出しており、箸が止まらない美味しさにしています。
「煮干麺 新橋 月と鼈」は、新橋駅烏森口から徒歩4分、桜田公園周辺にあります。白木調と木目調をベースとした和モダンな内装で、落ち着いた雰囲気です。席数はカウンター席が12脚あります。営業時間は11:30~16:00・18:00~22:00です。定休日は日曜日となっています。
住所 | 東京都港区新橋3-14-6 駒場ビル1F |
電話番号 | 03-3433-8103 |
新橋で人気のつけ麺ランキングTOP3
ここからは、新橋で人気のつけ麺ランキング第3位の発表です。人気ランキング第3位にランクインしたお店は、新橋の地で40年以上親しまれている人気の老舗ラーメン店で、味噌ラーメンがあっさりしていて美味しいと評判になっています。
ラーメンのみならず、つけ麺にも力を入れており、つけ麺を求めて訪れる人が後を絶ちません。平日は早朝まで営業しているので、深夜に麺類が食べたくなったときにおすすめのお店です。野菜がたっぷり食べられるメニューもあるので、ヘルシー志向の方にもぴったりです。