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麺は厳選した数種類の小麦粉をブレンドした自家製極太麺を使用し、その日の気候に応じて加水率を変えています。また、麺の状態によって茹で時間を変更しているため、麺本来のもちもちとした食感とのど越しを堪能できます。
「三田製麺所 新橋店」でおすすめのつけ麺は、「辛つけ麺」です。「辛つけ麺」はつけ麺に自家製のラー油を加えたピリ辛つけ麺で、病みつきになる美味しさと評判になっています。また、季節の食材をふんだんに使った「季節のメニュー」もおすすめです。
「三田製麺所 新橋店」は、新橋駅烏森口から徒歩1分、魚金3号店隣とアクセスに便利な場所に位置しています。B1と1Fからなるお店で、外観・内装ともに木目調の純和風で落ち着いた雰囲気です。席数はB1がカウンター13席・テーブル8席、1Fがテーブル13席あります。
営業時間は月~土が10:30~2:00、日祝が10:30~22:00です。定休日は年中無休となっています。平日は深夜まで営業しているので、仕事帰りに締めのつけ麺を食べに訪れてみてはいかがでしょうか。
住所 | 東京都港区新橋3-20-5 第2M1ビル1F・B1F |
電話番号 | 03-5408-3830 |
第6位:めん徳 二代目 つじ田 新橋店
新橋で人気のつけ麺ランキング第6位にランクインしたお店は、「めん徳 二代目 つじ田 新橋店」です。濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニアとして知られているお店で、国内に15店舗、国外に5店舗展開しています。
「めん徳 二代目 つじ田 新橋店」は細部にいたるまでこだわり抜いています。つけ汁は旨味が凝縮している豚骨・鶏ガラに、根昆布、数十種類の食材、芳醇な香りが際立つ魚介を加えた豚骨魚介スープです。麺は三河屋製麺と共同開発した極太麺です。日々美味しさを追求して改良しています。
薬味は、宮内省御用品にも選ばれた原了郭の黒七味を使っています。原了郭の黒七味は、元禄16年の創業以来守り続けている伝統の製法で作られた七味で、料理の味を引き立てると評判です。
おすすめのつけ麺は、「濃厚特製つけ麺」です。チャーシュー2枚、味玉、メンマ、すだちがトッピングされています。
チャーシューは軽く炙られているので香ばしく、口の中に入れるととろけるような食感を楽しめます。味玉はトロトロで、黄身にまで漬けだれの味が染みています。メンマはコリコリとした歯ごたえが楽しめます。すだちがつけ汁のアクセントになり、つけ汁を味わい深くしています。
「めん徳 二代目 つじ田 新橋店」は、虎ノ門駅から徒歩5分、西新橋一二丁目交差点周辺とわかりやすい場所にあります。和の落ち着いた雰囲気が漂うお店で、席数はカウンター席が14脚あります。営業時間は月~金が10:30~23:30、土祝が11:00~16:00です。定休日は日曜日となっています。
住所 | 東京都港区西新橋1-19-6 桔梗備前ビル1F |
電話番号 | 03-3593-7070 |
新橋で人気のつけ麺ランキングTOP5
続いて、新橋で人気のつけ麺ランキング第5位を発表します。人気ランキング第5位にランクインしたお店は、昼はつけ麺、夜はラーメンを堪能できます。
麺の量が選べて、麺の最大の量はなんと1kgというから驚きです。スープも具材もたっぷり入っていて、非常にボリューム満点なので、新橋でガッツリ食べたいときにおすすめと評判になっています。
第5位:ガッツリ食べたい人におすすめ・孫作
新橋で人気のつけ麺ランキング第5位にランクインしたお店は、「孫作」です。新橋でガッツリ食べたいときにおすすめのお店として知られています。