松江で食べたい名物出雲そばのお店11選！人気の名店から専門店までご紹介

営業時間は、11:00から17:00ですが売り切れ次第閉店となりますので、夕方訪れる予定の方は念のため電話で確認をすることをおすすめします。定休日は毎週水曜日です。

まずは、松江でおすすめの美味しいそば屋を4軒紹介していきます。松江には、名物グルメの美味しい出雲そばを食べられるお店が、多数点在しています。

ランチの時間帯には、行列となることもある人気のそば屋さんや、閉店時間前に品切れとなり早めに営業終了となる専門店など多くの人気そば屋さんがありますので、ご紹介して行きます。

1つ目に紹介する松江でおすすめの美味しいそば屋は、古民家風のお店が特徴的で落ち着いた空間が人気の「出雲そば きがる」です。出雲そば きがるでは、松江発祥の玄丹そばがおすすめのランチメニューです。

そば粉も自家製のそば粉を使用して、手打ちで作るこだわりの専門店です。出雲そば きがるは創業80年以上で創業当初から地元のそば粉を使用した美味しい出雲そばを提供しているため、現在でも地元の人たちを中心に大人気のそば屋です。

出雲そば きがるの最大のポイントは、そば粉の挽き方により挽きぐるみ・丸抜きの2種類のそばを食べることができるところです。

挽きぐるみとは、出雲そばの玄そばを製粉して手打ちにするため色が濃く、独特の香りが特徴的です。地元の人たちからは挽きぐるみが人気で、ランチの時間には大勢の地元の人が訪れます。

丸抜きとは、玄そばの皮を剥いて製粉したものです。丸抜きは上品な香りと麺のコシの強さが特徴的で、ざるそばや鴨せいろなどのつけ麺で食べるのがおすすめです。

営業時間は、11:00から19:00ですがそば粉が無くなり次第閉店です。定休日は毎週火曜日ですが、祝日の際は営業をして別の曜日に振替えとなることがありますので、確認が必要です。

2つ目に紹介する、松江でおすすめの美味しいそば屋は、民家の座敷に客席があるアットホームな雰囲気が自慢の「そば岡本」です。そば岡本は、松江では知らない人はいないと言われている、江戸時代から続いている名店、松本そばの歴史と味を引き継いでいる専門店です。

駐車場は3台収容可能ですが、かなりの人気店となりますのでランチタイムには行列ができることがあります。ランチタイムには駐車場もすぐに埋まってしまうため、時間に余裕を持って来店するか、公共交通機関での来店がおすすめです。

そば岡本までのアクセスは、松江しんじ湖温泉駅から歩いて15分ほどでアクセスできるようになっています。松江しんじ湖温泉駅までは、松江駅からはバスでのアクセスになります。循環バスでのアクセスがおすすめです。

おすすめのランチメニューは、挽きぐるみの特徴が十分に活かされている、独特の香りが特徴的な名物釜揚げ蕎麦です。営業時間は、11:00から15:00で定休日は毎週月曜日です。