【2023年最新】長崎で食べたい郷土料理31選！名物ちゃんぽんから有名旅館の伝統の味まで

「長崎ちゃんぽん」は、言わずと知れた長崎の郷土料理です。明治中期頃に中華料理店を営んでいた店主が、中国人留学生のために安くて栄養価の高い料理を提供したいという想いから生まれた、福建料理をベースにしたグルメです。

豚肉やたっぷりの野菜、かまぼこなどを炒めたものを、鶏ガラや豚骨からとったスープで麺と共に煮込んだものが「長崎ちゃんぽん」です。長崎定番の名物グルメ「長崎ちゃんぽん」は、絶対味わいたい逸品料理です。

「皿うどん」は、長崎名物として知られる郷土料理です。麺をパリパリに揚げ、たっぷりの具材が入ったとろみの付いたスープをかけた料理です。出前文化が盛んな長崎で、こぼれにくいメニューをと考案されたそうです。

お店によって麺の細さに違いがあり、細麺はとてもパリパリした食感が楽しめ、太麺は表面だけを揚げたものや、具材と一緒に炒めるスタイルのお店もある様です。さまざまな「皿うどん」を楽しんでみてください。

「佐世保バーガー」は、長崎・佐世保名物のハンバーガーで、全て手作りで地元食材を使用したこだわりのハンバーガーのことです。「佐世保バーガー」と名乗るには一定の条件を満たす必要があり、認定されたお店のみが販売を許されています。

「佐世保バーガー」の販売店は、お店ごとにオリジナリティーがあり、こだわりの地元食材を使用して手作りでハンバーガーを作り上げています。美味しいハンバーガーは絶対に抑えておきたい名物グルメです。

全国的にも人気の長崎名物料理「長崎ちゃんぽん」は、具材がたっぷり入ったスープと、モチモチの太麺が魅力です。長崎に来たなら食べずには帰れません。そんな「長崎ちゃんぽん」の有名店をご紹介します。

「寶來軒別館」は、長崎で有名な老舗中華料理店です。本格的な中華がリーズナブルに楽しめると評判で、地元でも人気の名店です。お店の名物が具材がたっぷり入った「ちゃんぽん」です。深い味わいのスープが絶品で、ハマる人続出です。

海鮮の旨味がプラスされた「海鮮ちゃんぽん」もおすすめです。いつもたくさんの人で賑わう大人気店で、こだわりの詰まった美味しい「ちゃんぽん」を味わってみてください。他の一品料理やコースメニューもぜひチェックしてみてください。

「江山楼 長崎中華街本店」は、伝統のスープを使用した、絶品「ちゃんぽん」が人気の老舗中華料理店です。コク深い味わいのスープは、じっくりと時間をかけて作られています。一度食べたら忘れられない絶品「ちゃんぽん」は外せません。

名物「ちゃんぽん」は、スープとたっぷりの具材、太麺を煮込み、アツアツの状態で提供しています。具材の旨味がプラスされ、さらに深みを増した美味しいスープは病みつきになります。ぜひお店で味わってみてください。

「香蘭」は、レトロな雰囲気の中華料理店で味わえる、「ミシュランガイド」にも掲載された絶品「チャンポン」が有名なお店です。半世紀以上に渡って継ぎ足しながら作っている特製のスープは、驚くほど味わい深く旨味が凝縮されています。

具材もバラエティー豊かで、野菜やかまぼこ、プリプリの牡蠣などの海鮮もたっぷりと入っていて大満足の内容です。アットホームな雰囲気の店内で堪能出来る「ちゃんぽん」は、長崎で外せない郷土料理です。ぜひお店に足を運んでみてください。