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麺は、手打ちの中太麺です。柔らかい食感とのどごしで、だしとの絡みが良く、ぶっかけ・生醤油で味が変化します。
11:30~14:30までランチを行っており、ランチでは、「マグロ丼セット」「手作り錦松梅ごはんセット」「とり天ぶっかけセット」があります。
「たけうちうどん」は、大阪メトロ御道筋線中津駅1番出口から徒歩5分、豊崎西公園周辺に位置しています。スタイリッシュな外観でシンプルモダンな内装です。カウンター席が16脚あります。営業時間は11:30~14:30・18:00~21:00、定休日は日曜日・祝日です。
おすすめのメニュー
おすすめメニューは、ランチタイムは「とり天ぶっかけセット」です。ボリューム満点のとり天は、味付けされているので、そのままでも美味しく食べられます。
味わい深いだしとの相性が抜群で、だしがとり天の美味しさを引き出し、とり天がだしの美味しさを引き出している逸品です。
住所 | 大阪府大阪市北区豊崎5-2-19 |
電話番号 | 06-6375-0324 |
き田たけうどん
大阪で絶対にはずさない絶品だしの有名うどん店2軒目は、新梅田食堂街で名をとどろかせている有名店、「き田たけうどん」です。
だしは、うどんとぶっかけうどんで異なります。うどんのだしは、澄んだ黄金色でイリコが効いた上品な味わいです。ぶっかけうどんのだしはうどんのだしに芳醇な醤油を加え、深い味わいになっています。
麺は、自家製ラー油を加えた手打ち中細麺です。コシがあるため、食感と歯ごたえを楽しむことができます。自家製ラー油が小麦の味を引き出しているため、麺だけでも美味しく食べられます。
「き田だけうどん」は、南海本線なんば駅南海中央口から徒歩3分、ベローチェ難波なんさん通り店周辺に位置しています。隠れ家感満載の外観で、白と木目調を基調としたシンプルモダンな内装です。
席数は、カウンター席が8脚、4人テーブル席が4卓あります。営業時間は、火曜日~日曜日11:00~15:00です。定休日は、月曜日となっています。
おすすめのメニュー
おすすめのメニューは、「ちく玉天ぶっかけ」です。18cmを超えるちくわ天、玉子天、大根おろし、青ねぎ、レモンがトッピングされています。
玉子天の黄身がだしをまろやかにし、大根おろしとレモンがだしにコクを与えて、深い味わいです。麺との相性が抜群なので、逸品うどんといえるでしょう。
住所 | 大阪府大阪市北区角田町9-25 新梅田食堂街 |
電話番号 | 06-6363-7746 |
うどん屋 きすけ
大阪で絶対にはずさない絶品だしの有名うどん店3軒目は、大阪市北区で人気の有名店、「うどん屋 きすけ」です。