【豆腐ラーメン】はさいたま市で誕生したご当地グルメ！おすすめの店舗や通販は？

豆腐ラーメンは埼玉県さいたま市岩槻区で生まれたB級グルメです。豆腐ラーメンは、醤油ラーメンの上にたっぷりの豆腐や挽肉を使った餡がかかっており、埼玉県さいたま市のご当地ラーメンとして人気を集めています。

ご当地ラーメンと言えば、福岡県の博多ラーメンや広島県の尾道ラーメン、北海道の旭川ラーメンなどがあり、日本全国に有名なラーメンが数多く存在します。その中で埼玉県の豆腐ラーメンは、豆腐をたっぷり使った少しユニークなラーメンとなっています。

豆腐をたっぷり使った豆腐ラーメンは、お財布にも体にも優しいラーメンです。ヘルシーな食材としてダイエット中でもよく使われる豆腐がたくさん入った豆腐ラーメンは、カロリーを気にしている女性にもおすすめのラーメンです。

豆腐ラーメンは見た目は麻婆豆腐が乗っているラーメンのように見えます。しかし、麻婆豆腐のように辛味成分のある豆板醤や山椒は入っていません。辛みのないあっさりした餡かけ醤油ラーメンなので、辛いものが苦手な人でもさっぱりとおいしくいただけます。

豆腐ラーメンは鶏がらスープを使った醤油ベースのラーメンに、たっぷりの豆腐やひき肉の餡がかけられています。ほっとする味わいが人気を博し、全国各地から豆腐ラーメンを目当てに埼玉県にやってくる人もいます。

豆腐ラーメンが生まれたのは今から50年以上も前の1970年で、当時レストラン大手門で働いていた元中華料理屋のシェフが生み出しました。元々賄いとして提供されていたということもあり、シンプルであっさりとした食べやすいラーメンとなっています。

豆腐ラーメンは辛くなく、さっぱりと食べやすいので、辛いものが苦手な人や小さな子どものいる家庭でも家族揃って楽しめるラーメンです。

豆腐ラーメンは埼玉県で開かれていた埼玉B級ご当地グルメ王決定戦で、2度の優勝に輝きました。埼玉B級ご当地グルメ王決定戦とは2007年から始まった埼玉県のB級グルメの人気ナンバーワンを決める大会です。

豆腐ラーメンは2008年5月の第2回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦と、2009年5月の第4回埼玉県B級ご当地グルメ王決定戦で優勝しています。どちらも初回王者の深谷市のB級グルメ煮ぼうとうを差し置いて優勝を勝ち取っており、豆腐ラーメンの人気の高さが伺えます。

豆腐ラーメンは2008年11月の第3回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦と、2011年5月の第8回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦において、惜しくも優勝を逃したものの準優勝に選ばれています。

埼玉県の数あるおいしいB級グルメが集う大会で、何度も優勝や準優勝に表彰されている豆腐ラーメンは、1度は味わうべき人気のB級ご当地グルメです。

何度も地元のおいしいB級ご当地グルメを決める大会で優勝し、テレビにも取り上げられたこともある豆腐ラーメンを食べられるお店は、埼玉県にいくつか存在します。

埼玉県さいたま市にある豆腐ラーメンのお店は、豆腐ラーメンが生まれたお店や豆腐ラーメンを発案した人が開いたお店など、本場の豆腐ラーメンを味わえるお店ばかりです。

豆腐をたっぷり使ったとろりとした餡がおいしい豆腐ラーメンは、あっさりと食べられ、寒い日でもお腹の中から温まるおすすめのラーメンです。ぜひ1度、さいたま市の豆腐ラーメンを提供しているお店で、本場の味を楽しんでみましょう。

さいたま市にある豆腐ラーメンのおすすめ店であるレストラン大手門は、豆腐ラーメン発祥の店です。レストラン大手門の豆腐ラーメンは、食べやすい大きさに崩されたたくさんの絹ごし豆腐と中細ちぢれ麺ののど越しがいい、おすすめの豆腐ラーメンです。

ピリ辛のひき肉が麺の下に隠されており、混ぜて食べるとまた違った味を楽しめます。辛いものが好きな方はラー油などを足すと、あっさりとした中に刺激が加わり、更においしくいただけます。

レストラン大手門の豆腐ラーメンは、トーフラーメンと記載されており、値段は1杯税込み630円となっています。たっぷりの豆腐が入っており、ボリューム満点のラーメンなのに安いと驚く人が後を絶ちません。

レストラン大手門は元祖豆腐ラーメンの店として知られており、レストラン大手門の中華部門のシェフとして働いていた人が豆腐ラーメンを発案しました。お店の前ののぼりにも元祖豆腐ラーメンの文字があり、人気のB級グルメを味わおうと多くの人が訪れる人気店です。

レストラン大手門には豆腐ラーメンの他にも、うどんやカレー、丼物、スイーツなどたくさんのメニューがあります。豆腐ラーメンとセットで注文するのにおすすめの、税込み800円の豆腐あんかけチャーハンもおすすめです。

レストラン大手門は岩槻城址公園の中の市民会館いわつきの1階にある食堂です。市民会館いわつきは岩槻駅から徒歩20分の場所にあります。レストラン大手門の営業時間は午前11時から午後2時までとなっており、月曜日が定休日です。

トーフラーメン幸楊は、豆腐ラーメンが食べられるさいたま市のおすすめラーメン店です。ごま油の香りが食欲を誘うおいしい1杯です。トーフラーメン幸楊は歯応えのある中細のたまごちぢれ麺を使っており、とろみのある熱いスープと麺がよく絡みます。

トーフラーメン幸楊の豆腐ラーメンの具は、たっぷりの豆腐はもちろん、ひき肉、うずらの卵、ネギが入っています。鶏がらスープだけではなく、ひき肉からの旨みも相まって、深い味わいのおいしいおすすめの豆腐ラーメンです。

トーフラーメン幸楊の店主は元々レストラン大手門に勤めており、豆腐ラーメンを考案した本人です。豆腐ラーメンの考案者の作る本当の豆腐ラーメンをぜひ一度、味わってみましょう。

トーフラーメン幸楊の豆腐ラーメンの値段は、税込み650円となっています。豆腐ラーメン幸楊では、塩ラーメンや坦々麺、つけ麺などと、豆腐ラーメン以外のラーメンメニューも豊富にあります。

トーフラーメン幸楊は西浦和駅から徒歩7分の場所にある、席数の少ない小さな人気ラーメン店です。トーフラーメン幸楊の営業時間は、午前11時半から午後7時半となっており、水曜日のみ午後3時で閉店です。定休日は木曜日となっています。

豆腐ラーメンの本場の埼玉県さいたま市でしか提供されていない豆腐ラーメンは、さいたま市内ですら店舗が少なく、とても貴重なご当地グルメです。人気の割に味わえる場所が少ない豆腐ラーメンは、通販でも現在取り扱いはありません。

豆腐ラーメンは過去に一度、埼玉B級ご当地グルメ王決定戦の優勝の副賞で、サークルKサンクスにより埼玉県の店舗のみという条件で商品化されています。

豆腐ラーメンは過去に何度かカップ麺として商品化されています。2011年に寿がきや食品、2012年にエースコック、2014年にサンヨー食品、2016年にヤマダイ株式会社がそれぞれ、カップ麺として豆腐ラーメンの商品化を実現しています。

商品化の際はレストラン大手門やトーフラーメン幸楊などの豆腐ラーメンの人気店が監修し、本場の味に近い即席麺を全国に届けようと猛進しました。

しかし一度は通販でも取り扱いがあり、全国発売となったカップ麺の豆腐ラーメンはどの商品も今では販売中止となり、通販でも買えない状態となっています。

埼玉県の人気B級グルメである豆腐ラーメンは、現在は通販商品もなく、さいたま市に行かなくては味わえません。しかし、醤油味の袋麺を使えば、簡単に家庭でおいしい豆腐ラーメンの味を再現できます。

まずみじん切りにしたにんにくと生姜をごま油で炒め、香りが出たら、ひき肉を加えて炒めます。ひき肉に火が通ったら、大きく切った絹ごしとうふ、豆板醤、鶏がらスープ、水、醤油を入れ煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

別の鍋に湯を沸かし、麺を茹でます。スープは丼に出しておき、熱湯で溶かしておきます。麺が茹で上がったら、スープの中に麺を入れ、あんかけをかけ、卵や海苔、めんまなど、お好きな具材をトッピングして完成です。

豆腐ラーメンは埼玉県さいたま市で誕生した人気のご当地ラーメンです。何度もさいたま市のご当地グルメのチャンピオンに輝き、知名度が上がっている豆腐ラーメンは、現在通販でも取り扱いがなく、本場の味はさいたま市でしか味わえない貴重なラーメンとなっています。

たくさんおいしいご当地グルメがある埼玉県ですが、埼玉県を訪れる機会がある方はぜひ、豆腐ラーメンを味わってみましょう。

※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。