【めんつゆ】おすすめランキングTOP7！プロが認めた人気商品も

めんつゆは大抵の家の冷蔵庫に置かれているであろう調味料です。めんつゆはスーパーでいつでも手に入る調味料ですので多くの方が愛用しています。めんつゆにはたくさんの種類があり、万能つゆとされるものやそうめん、蕎麦などの麺類におすすめのタイプのものもあります。

またそれぞれのメーカーがこだわりを持って作っていますので、料理の種類やお好みによって使い分けることもできます。さらには関西と関東では味の違いもありますので、それぞれのめんつゆが持つ特徴を知っておくと良いでしょう。

一般的にそうめんやそばなどの麺類に合うのは「そうめん・うどん用」と表示されていたり「そばつゆ」として販売されています。麺類ではストレートで使うものが多く、そうめんはだしと共にすすることが多いため塩分が少なくあっさりとしたものがおすすめです。

一方そば用は、そばの香りを引き立てるように濃いめのそばつゆが一般的です。しかし麺類用であっても煮物など他の料理に使うのもおすすめです。和食など他の料理の味付けに使うのであれば万能めんつゆがおすすめです。

ここではプロもおすすめの人気のめんつゆをランキングでご紹介します。麺類だけでなく煮物などにも使うことができるおすすめのものばかりです。早速おすすめの人気めんつゆランキング第7位から見ていきましょう。

はじめにご紹介するおすすめのめんつゆはミツカンの「追いがつおつゆ」です。ミツカンの追いがつおつゆは、プロと同じくかつおで2回だしを取る技法で作られた万能めんつゆです。かつおの旨味と香りが際立つ本格的なもので甘味があるのが特徴です。

ミツカンの追いがつおつゆには、かつお節をマイクロレベルにまで細かく粉砕したものが入っているため、滑らかな口当たりを出すことができおすすめです。2倍濃縮のめんつゆで、程よく薄めることでだしの旨味をダイレクトに味わうことができ人気があります。

追いがつおつゆは、だしの利きが強めで本格的な和食に使うのもおすすめです。もちろん麺類でもかつお節の旨味と香りを楽しむことができおすすめです。

続いてご紹介するおすすめの人気めんつゆはヤマキの「鰹節屋のだしめんつゆ」です。ヤマキは長年鰹節専門店として実績のある会社で、扱っている質の良い鰹節と宗田鰹節を使用しためんつゆはすっきりとした香りと旨みを引き出しておりおすすめです。

またプロが選んだうるめイワシやイワシの煮干しを加えることでだしの芳醇な香りと深みが感じられおすすめです。さらに加熱したしょうゆに砂糖などを加えためんつゆ専用の「かえし」で味に深みと幅を出しています。

2倍濃縮タイプですが塩分を控えめにすることでスッキリとしたシンプルなめんつゆに仕上がっています。そのため酢の物やお浸しなどシンプルな和食にもおすすめです。

人気めんつゆのおすすめランキング第5位は「創味のつゆ」です。創味のつゆのおすすめポイントは濃厚な一番だしを使っているという点です。鰹・さば・イワシの煮干しを昔ながらの製法で炊き出して取った一番だしをたっぷりと配合した濃厚めんつゆです。

創味は中華調味料も作る専門店で、創味のつゆも旨味と風味を重視した味わい深いめんつゆとしておすすめです。プロの料理人も認めるほど確かな味のめんつゆです。濃縮タイプで甘さ控えめですので、繊細な和食の味付けにおすすめです。

また風味が強く濃いめんつゆですので、少し薄めて麺類を食べるのにもおすすめです。特に蕎麦つゆに適しているとの口コミもあります。

それではここからは人気のめんつゆのおすすめランキング第4位から第2位までをご紹介します。プロも認めるおすすめのめんつゆです。それぞれの特徴を知り、是非料理に生かしましょう。

おすすめのめんつゆランキング第4位は「万能つゆ味どうらくの里」です。東北醤油という会社が作っているもので5倍濃縮の万能めんつゆです。醬油会社が作るおいしい本醸造醤油にかつおだしを加えることにより、旨味と甘みのバランスがとても良いおすすめのめんつゆです。

薄め方によってはしょうゆとして使うこともできますし、隠し味程度の薄味に仕上げることもできます。そのため刺身醤油として使う方もいらっしゃいますし、肉じゃがや豚の角煮などの煮物の味付けに使うのもおすすめです。甘みが強めでこってり味に仕上がります。

醤油の味が強く甘めなので、他のだし醤油と共に使うのもおすすめです。また子供たちにも食べやすく仕上がるため、野菜をたくさん食べることができるという声もあります。

おすすめのめんつゆランキング第3位はキッコーマンの「濃いだし本つゆ」です。このめんつゆのおすすめポイントは原料が全て国産であるという点です。鰹・マグロ・イワシ・宗田かつお節に加えて真昆布を合わせた本格的なだしがおすすめです。

さらに深いコクとまろやかな風味を出す熟成かえし製法と、だしのうま味と香りを十分に引き出すだし香り抽出製法により濃厚なうま味と芳醇な香りを楽しむことができおすすめです。甘さは控えめでだしのうま味が豊かなので、プロの方もおすすめのめんつゆです。

おすすめのめんつゆランキング第2位はにんべんの「つゆの素ゴールド」です。つゆの素ゴールドは従来の「つゆの素」よりだし素材を1.5倍多く配合しており、より一層うま味を強く感じられおすすめです。鰹節専門店が作り出すだしのうま味が特徴です。

つゆの素ゴールドは有機本醸造の醤油を使用し、鰹節と北海道産昆布で濃厚なだしを取っています。こだわりのだし素材をふんだんに使用しているため雑味を感じることなくすっきりとした味わいである点もおすすめです。麺類だけでなく煮物や酢の物など繊細な料理におすすめです。

最後にご紹介するおすすめのめんつゆはヤマサの「ぱぱっとちゃんと！これ！うま！つゆ」です。商品名が長いのですが、名前の通り年齢性別を問わずどんな人でも、このめんつゆさえあればおいしい料理を簡単に作ることができる万能つゆとして発売されました。

この商品はだしのうま味と甘みが効いたこれまでにない濃縮つゆとして、プロの料理人でさえ認めているものでおすすめ商品です。料理の色がきれいに仕上がるため和食をはじめ洋食にも使うことができる万能調味料です。さらにうどんなどの麺類にもおすすめです。

ヤマサの「これ！うま！つゆ」は旨味・苦味・塩味・甘味・渋味の基本的な味覚を客観的に表現し表すことができる、世界初の味覚センサーを用いておいしさを測定しています。味覚センサーでは口に含んだ時の味と飲み込んだ後に残る味を検知し、他の商品と比較することも可能です。

そのようにして出来上がった「ぱぱっとちゃんと！これ！うま！つゆ」はうま味成分が強く酸味が穏やかな、深みのあるめんつゆに仕上がっています。色が薄い割にはしっかりとした味わいで、食材のおいしさを引き立てる点で是非おすすめの調味料です。

最後にめんつゆを使ったおすすめのレシピをご紹介します。めんつゆを使うと簡単に煮物の味を決めることができおすすめです。ご紹介するレシピは「大根と手羽元の煮物」です。是非一度作ってみてください。

まず初めに鶏の手羽元にしょうゆと砂糖をよく揉みこみ、冷蔵庫で15分置きます。その際ラップをぴったりとかぶせておくと味が染み込みやすくなります。大根は皮を剥いて3cm幅のいちょう切りにします。

熱したフライパンにごま油を引き、鶏手羽元をこんがりと焼き色がつくまで焼きます。焼き色がついたら大根と水・めんつゆ・砂糖・すり下ろした生姜・塩を加え蓋をして中火で10分煮ます。全体に味がなじんだら器に盛り付け小ねぎを散らして完成です。

使用するめんつゆの濃縮程度や味の濃さによって水の量や他の調味料の量を加減することをおすすめします。めんつゆを使うと簡単に美味しく味付けができますので是非お試しください。

めんつゆのおすすめランキングと簡単レシピのご紹介はいかがでしたでしょうか。めんつゆはそれぞれがこだわりを持って作られ完成された旨味をもつ万能調味料です。麺類だけでなく和食や洋食にも活用するなら、簡単に絶品料理が出来上がりますので是非活用しましょう。

※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いのない場合や価格が異なることがあります。