炭火焼きの鶏料理【ぢどり屋】のメニューは絶品揃い！おすすめの人気商品は？

ぢどり屋は東京都に本社を置く株式会社 ぢどり屋エフシーが運営している鶏料理専門店になります。ぢどり屋は1975年に福岡県の中洲に1号店をオープンさせた炭火焼きの鶏料理を提供しているお店です。

2021年11月現在日本国内に22店舗を展開しており、絶品の鶏料理を堪能することができます。鶏の刺身の盛り合わせやタタキ・炭火焼き・揚げ物など種類豊富な鶏料理の数々がリーズナブルな価格で楽しむことができるのがぢどり屋の特徴の1つです。

ぢどり屋ではテーブル席だけでなく、個室が設けられている店舗もありますのでゆっくりと落ち着いた空間の中で絶品の鶏料理を満喫したい場合は個室のある店舗を利用するのもおすすめです。なお、個室の利用を希望する場合はあらかじめ予約をしておくことをおすすめします。

今回は、会社帰りのビジネスマンやOL・学生など幅広い層から人気を集めているぢどり屋の魅力やおすすめメニュー・人気のコースメニューについて詳しく紹介をしていきます。

さっそくぢどり屋の魅力について見ていきましょう。人気の炭火焼きの鶏料理を食べることができるぢどり屋にはたくさんの魅力があります。炭火焼きぢどり屋の魅力を2つ紹介します。

ぢどり屋の魅力1つ目は「厳選した素材」になります。ぢどり屋では喜びを感じていただける味の追求を基本コンセプトとしています。

ぢどり屋では最高の食材を最高に美味しい状態で、うま味を最大限に生かすために厳選した岩塩を使用しています。

試行錯誤により厳選した岩塩を使い、何千度にもなっている高温の炭火で焼き上げています。また、焼き方にもこだわりを見せており、焼き鳥のように串には打たずにステーキのようにカットしています。

ステーキのようにすることにより、しっかりとした歯ごたえと口の中に入れ噛めば噛むほどにうま味を引き出しています。一度食べたら忘れられなくなるような記憶に残る味を目指して、厳選した素材を使いながら最高の状態で提供しているのがぢどり屋の魅力です。

ぢどり屋で使われている料理の鶏肉は、鶏の中でも非常に入手困難とされている国産の親鶏もも肉を使用しています。入手困難である国産の親鶏を新鮮で安全な状態で入手し、こだわりの焼き方などにより記憶に残る味を提供しています。

ぢどり屋の魅力2つ目は「絶妙な焼き加減」になります。七輪を使った炭火焼きなどは、ぢどり屋のこだわりの焼き加減で最高に美味しい仕上がりとなっています。

試行錯誤の末に考え抜かれた焼き加減は、絶妙なうま味が凝縮された一品となっておりぢどり屋が目指している、喜びを感じていただける味の追求の1つにもなっています。

ぢどり屋で使用している国産の親鶏は、新鮮で安心・安全な状態でお客さんに提供をすることができるように、お店で直接捌いています。

スタッフが仕入れた新鮮な国産親鶏を丁寧に捌いて、絶妙な焼き加減で焼き上げるのがぢどり屋創業以来受け継がれて続けている、技術になります。

続いてぢどり屋のおすすめメニューを紹介していきます。厳選した食材を使ったぢどり屋のおすすめメニューを代表して3つ見ていきましょう。

1つ目に紹介するぢどり屋のおすすめメニューは「炭火もも焼き」になります。ぢどり屋の名物メニューであり、一度食べたらクセになる美味しさが人気となっています。

炭火もも焼きは、新鮮な国産親鶏のもも肉を備長炭の炎で一気に焼きあげ、レアの状態で仕上げています。味付けはぢどり屋の自家製ポン酢に柚子こしょうを混ぜて食べたり、フランス産の海塩・にんにく正油などお好みの味付けで食べることができるようになっています。

シンプルな料理ながらうま味が凝縮しており、噛むほどに口の中に鶏肉の味わいが広がる、ぢどり屋で必ず食べたいといわれているおすすめの定番人気メニューとなっています。

2つ目に紹介するぢどり屋のおすすめメニューは「七輪おすすめセット」になります。七輪焼きのメニューはとりももやつくね・エビ・ホタテなど単品での注文も可能ですが、迷ったら七輪おすすめセットにしましょう。

七輪おすすめセットの内容はとりもも・おいも豚・焼野菜・つくね・厚揚げと5種類の人気七輪焼きメニューがセットになっているお得なメニューです。なお七輪おすすめセットは2名様からの注文が可能となっていますのでご注意ください。

3つ目に紹介するぢどり屋のおすすめメニューは「至福のとりめし親子どんぶり」になります。鶏料理のお店であるからこそできる、最高の鶏肉とこだわりの卵を使った至福の親子どんぶりです。

ぢどり屋では、ランチを実施している店舗もありランチでも至福のとりめし親子どんぶりをお得なセットメニューで食べることができるようになっています。

ハーフサイズなどもあり、食べられるサイズで注文をすることができますので一度至福のとりめし親子どんぶりをぢどり屋で味わってみてはいかがでしょうか。

最後にぢどり屋の人気コースメニューについて紹介していきます。ぢどり屋では複数人数で利用する際におすすめのコース料理も予算や内容に合わせて複数用意されています。ぢどり屋の人気コース料理を3つ見ていきましょう。

1つ目に紹介するぢどり屋のおすすめコースメニューは「ぢどり屋コース」になります。ぢどり屋コースは、ぢどり屋の定番人気コースメニューで、宴会の際などには多くの人が利用しているコースになります。

全部で8品のコースメニューとなっており、前菜2種・ぢどり屋名物の炭火ぢどりもも焼き・とりめしライスコロッケ・ももやつくねの七輪焼き盛り合わせ・サラダ・ぢどりスープ・親子どんぶり・デザートのコース内容です。

料金はお一人様税込3240円となっており忘年会や新年会・歓送迎会などの際の飲み会に最適なプランとして人気があります。

お店の名物メニューである炭火ぢどりもも焼きがコースに含まれている贅沢なコースメニューとなっています。

ぢどり屋のおすすめコースメニュー2つ目は「鶏のハリハリしゃぶしゃぶコース」になります。2名から利用可能なコースメニューとなっており、お一人様税込3500円のコースです。

コース内容は前菜（2種）・生ハムクリームチーズ・ぢどり屋名物 炭火もも焼き・おいも豚串カツ・お鍋・〆のラーメン（玉子付）・シフォンケーキアイス添えになります。

コースの中に入っているおいも豚の串カツのおいも豚は、淡い桃色の細やかな赤身と白い脂身が特徴で、さっぱりとした上品な味わいをしているお肉になります。おいも豚の味の秘訣は60日間与える国産のさつまいもにあります。

食物繊維豊富なさつまいもは、ビタミンCを多く含んでいるため豚も健康にしてくれています。また60日間の長い期間をかけて飼育していることにより、さっぱりと上品な味わいとなり贅沢に串カツにした料理をぢどり屋で楽しむことができます。

3つ目に紹介するぢどり屋のおすすめコースメニューは「おまかせコース」になります。全12種類の料理を食べることができるコース料理で、内容は全てスタッフにおまかせするコースです。

当日の仕入れの状況などにより、スタッフが厳選した食材を使った最高のコース料理を味わうことができるようになっています。コースの内容は基本的には鶏料理を中心として、海の幸・和牛などを使った贅沢な内容となっています。

料金はお一人様税込5400円となっており記念日などちょっと贅沢をしたい時におすすめのコースです。なお、おまかせコースは予約必須のコースメニューとなっていますので、おまかせコースのご利用を希望する場合は必ず予約をしておくようにしましょう。

当日来店してのおまかせコースの注文は受け付けられませんのでご注意ください。おまかせコースの詳しいメニュー内容については、当日来店してからスタッフに確認をするようにしましょう。

人気の炭火焼きの鶏料理を満喫することができるぢどり屋の魅力やおすすめの単品・コースメニューなどを紹介してきました。ぢどり屋では七輪を使った炭火焼きの料理や、鶏のタタキなど様々な鶏料理を満喫することができます。

2021年11月現在、日本国内に22店舗を展開しているぢどり屋で、こだわりの素材を使ったたくさんの鶏料理を堪能してみてはいかがでしょうか。

※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。