簡単に燻製ができる100均グッズをご紹介!キャンプで大活躍するのは?

簡単に燻製ができる100均グッズをご紹介!キャンプで大活躍するのは?

100均のグッズを使って美味しい燻製料理が作れることをご存知でしょうか?燻製におすすめの100均商品や燻製の簡単な作り方、燻製に人気の食材までまとめてご紹介します。キャンプはもちろん自宅でも、100均グッズで絶品の燻製を作りましょう!

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記事の目次

  1. 1.キャンプにもおすすめ!100均の商品で簡単に燻製が出来る
  2. 2.燻製作りに必要な100均の調理道具
  3. 3.100均商品を使った燻製の作り方
  4. 4.美味しい燻製を100均の商品で作ろう!

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キャンプにもおすすめ!100均の商品で簡単に燻製が出来る

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独特の香ばしい風味がたまらない燻製料理は、お酒のおつまみに最高です。いつでも好きな時に好きな食材で燻製料理を楽しめたら、と思いを馳せるお酒好きは多いことでしょう。そうは言っても、専用の燻製器具は決して安い買い物ではありません。

実は、ダイソーやセリアなどの100均商品だけで燻製料理が簡単に作れます!100均の商品ならお手頃にゲットできる上に、焦がしたり汚したりしても惜しくありません。アウトドアブームの最近は、キャンプで燻製を楽しむ人も増えています。100均商品でお手軽燻製に挑戦してみませんか?

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アイデア満載で便利なアイテムがそろうダイソーは、キャンプグッズも揃えられます。キャンプグッズはいろいろな道具が必要なので、道具をそろえるだけでも大変です。そんなときにダイソーのおすすめキャンプグッズを使えば、初めてのキャンプも予算を抑えて楽しめます。

燻製作りに必要な100均の調理道具

燻製料理を作るためには、鍋のような燻製器の代わりとなるもの、食材を乗せる焼き網、スモークチップの3つが最低限必要になります。それらの燻製に必要な調理道具は、すべて100均で入手可能です。100均で揃えられる、おすすめの燻製用グッズをご紹介していきましょう。

燻製におすすめ!100均の片手鍋・ケーキクーラー・スモークチップ

燻製器の代用品としてまずおすすめの100均商品は、ダイソーの「アルミ製深型片手鍋」です。直径18cmの小さめの片手鍋を2個用意すると、組み合わせて燻製器の代わりとして使えます。キャンプで使う場合は、持ち運び楽ちんなセリアの「アルミ鍋深型タイプ」を用意すると良いでしょう。

セリアのステンレス製の「ケーキクーラー」は、焼き網としておすすめの100均商品です。ダイソーで購入できる「ステンレス粉ふるい」も、燻製する食材を乗せる焼き網の代用品として申し分ありません。近所にある100均の店舗であるなど、入手しやすい100均商品を使いましょう。

燻製に欠かせないスモークチップまで、100均で購入できるのは喜ばしいことです!スモークチップはダイソーでもセリアでも購入できます。ダイソーでは「サクラ」「クルミ」「リンゴ」「ナラ」など、セリアでは他にカシやブナなどがブレンドされた「ミックス」が販売中です。

ダイソーの片手鍋は税込み165円、粉ふるいやスモークチップは税込み110円で購入できます。セリアの商品に至ってはすべて税込み110円です。100均で燻製に使うグッズを調達すれば、トータルで500円ほどで燻製料理が作れる準備が整ってしまいます。

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100均商品を使った燻製の作り方

100均の商品を活用して作る、燻製料理の作り方を簡単にご紹介しておきましょう。作り方はとても簡単です。カセットコンロや自宅のコンロなどの熱源に100均の片手鍋をセットします。鍋の底の焦げつき防止にアルミホイルを敷いたら、お好みのスモークチップを10gほど乗せましょう。

焼き網の代わりとなる、100均のケーキクーラーか粉ふるいを置きます。その上に、お好きな食材をスタンバイさせましょう。もう1つの片手鍋を逆さまにして重ねたら、いよいよ熱源に点火です。

中火で2分ほど加熱すると、鍋と鍋の隙間から燻煙が出てきます。燻製とは、燻煙によって食材をいぶして香り付けすることです。燻煙を合図に弱火にして、そのまま3分ほどいぶしましょう。その後火を止めて約10分、スモークチップの香りが食材にしっかり浸透したら完成です!

燻製におすすめの人気食材

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最後に、燻製すると美味しいおすすめの人気食材をご紹介します。最も人気のある燻製と言えば、スモークチーズです!燻製に使うチーズには、加熱しても型崩れしにくいプロセスチーズを選ぶと良いでしょう。燻製して飴色になったチーズは、口の中に広がるコクと香りがたまりません!

燻製の食材には、ソーセージも人気で外せないところです。燻製されたソーセージは歯応えが抜群、ジューシーな肉汁に深い風味がプラスされます。100均の商品で燻製したと思えないほど、そのまま食べる何倍もリッチな味わいを楽しめることでしょう!

美味しい燻製を100均の商品で作ろう!

キャンプに家飲みに、絶品のおつまみになる燻製料理を100均でお手軽に作ってみましょう!燻製を最後まで堪能するために、火気の取り扱いには充分に注意が必要です。使ったスモークチップには水をかけて、完全に火が消えたことを確認した上で捨てましょう。

※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。

宮川寛美
ライター

宮川寛美

ねこと美味しいものが大好きな物書きです。歌ったり、演奏したりしていたことがありました。今は、ねこを愛で、美味しいものを食べて飲んで、その傍らで字を書き絵を描く毎日です。読みやすい記事を心がけております。よろしくお願い致します。

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