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ワイングラスの種類はどうしてこんなにたくさんあるの?
ワイン好きの方にとって、どんな種類の食器を使うかという選択は、ワインを選ぶことと同程度に重要なことだといわれています。初心者にはワイングラスの種類の多さは非常に難解だと感じられることが多いですが、なぜ種類が多いのでしょうか。そこにはれっきとした理由があります。
ワイングラスの種類は、形の違いが明確に存在します。それぞれの種類に合ったワインのジャンルも基本的に決まっています。赤ワインを飲むのにおすすめの種類、白ワインならこの種類、というようにワイングラスの形状と、たしなむワインの種類は強い関連性があります。
ワイングラスの種類がなぜこれほどたくさんあるのか、種類ごとの特徴と魅力、相性の良いワインの種類について紹介します。おすすめのワイン商品も具体的に紹介します。
ワインはグラスの形状で味が変わる
ワインの種類が多いことには理由があります。ワインは、ワイングラスの形状によって味わいが変わるとされています。ワインそのものは同じ素材であるのに、ワイングラスを変えるだけで味が変わるのはなぜでしょうか。それはワインに触れる舌の場所に関連があるとされています。
人間の舌は、苦味や辛味、酸味や甘味を感じる部位がそれぞれ異なっています。形状の違いにより、ワイン自体が舌に触れる順序や箇所に変化が起こり、結果として味が変わります。
また、ワイングラスの種類によってはワインと空気の触れ方に違いが生じます。ワインは短時間で変質するものですので、空気とのふれあい方の違いによっても味わいに差が生まれるとされています。種類の多いワイングラスの中で、正しい選択をすることが重要になります。
ワインは温度によっても味が変化
さらに、ワインは飲む場所の温度によっても味が変化するといわれています。味の種類により変質する温度に違いがあるというのも重要なポイントです。例えば、甘味は温度が高ければ高いほど強く感じられる一方で、酸味や渋味は温度が低い方が強く感じられます。
ワイングラスの種類を選ぶことももちろん重要ですが、ワインを飲むときの環境にも配慮しないと、本当においしいワインを味わうことはできないとされていています。
ワイングラスの種類によっては、一杯の容量にも差があります。ワインの種類ごとに、一度に飲むべき適量が決まっている為、ワイングラスもその適量に合った大きさと形状をしているケースが多いです。ワイングラスの種類の多さには、ちゃんとした理由と根拠があります。
ワイングラスの種類
続いて、ワイングラスの種類はどれほどあるのか解説をします。ワイングラスの種類は大きく分けて5つあります。まずボルドー型はチューリップのような形をした丸みのある形状で、赤ワイン用の代表例です。次にブルゴーニュ型は、かなり丸みが大きいのが特徴で個性的な形状です。
万能型は、シンプルな形状で様々なお酒と相性が良く、ワインでは白ワインと相性が良いです。モンラッシェ型は円形のワイングラスで香りがしっかりと感じられ、白ワインに利用されることが多いです。フルート型は細長いタイプで、スパークリングワインと相性が良い種類です。
ワイングラスの種類と選び方
続いて、ワイングラスの種類とそれぞれの特徴及び選び方について紹介をします。多くのワイングラスの種類の中からどれを選ぶかを考える前に、どの種類のワインを飲みたいのかを考えることが重要です。ワインの種類によって適切でおすすめのワイングラスの種類が決まっています。
赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインといったワインの種類ごとに、適切なワイングラスがあるので、ぜひお気に入りのワインを選んでワイングラスを購入しましょう。様々なワインを覚えてきたら、ワイングラスも様々用意して使い分けられるようになりましょう。
赤ワインに合うワイングラスの種類
赤ワインに合うワイングラスの種類といえば、ボルドー型とブルゴーニュ型が挙げられます。ボルドー型は、チューリップの形に似ている丸いフォルムのワイングラスです。ブルゴーニュ型は、ボルドー型よりもさらに底の部分に丸みが大きく存在するタイプのグラスです。
赤ワインにも様々な種類があるので、ボルドー型とブルゴーニュ型を使い分けられるようになるとワイン通への道が開けてきます。赤ワインは豊潤で濃厚な香りを楽しむ飲み物なので、ゆっくりと鼻で味わいましょう。赤ワインにぴったりのワイングラスを使って本格的に楽しみましょう。
白ワインに合うワイングラスの種類
白ワインに合うワイングラスといえば、どんなものがあるでしょうか。万能型は、一般的でシンプルなデザインで、釣り鐘を逆さにしたような形状です。モンラッシェ型は底の丸みを帯びた形状が特徴で、白ワインの濃厚な香りをしっかりと感じ取ることができます。
万能型は、どんな白ワインもおいしく香り豊かに楽しむことができますが、モンラッシェ型は特にシャルドネタイプの白ワインを飲むときに最もおすすめできるタイプです。果実味をしっかりと感じられるタイプのワインや、酸味をしっかりと感じられるタイプの白ワインに適しています。
スパークリングワインに合うワイングラスの種類
スパークリングワインに適したワイングラスの種類といえば、フルート型のグラスがおすすめです。シャンパーニュグラスと呼ばれることもあります。スパークリングワインといえばフルート型の細長いワイングラスの種類を連想する方も多く、ほぼ一択の選択肢といえます。
スパークリングワインは炭酸が強くお祝い事に欠かせません。香りを楽しむというよりは、のどごしよくスッと飲むワインですのでフルート型のような細長いタイプのグラスでスパークリングワインを飲むとおいしく楽しめます。スパークリングワインは初心者でも比較的おいしく飲めます。
おすすめのワイングラス
最後に、おすすめのワイングラスを紹介します。ワイングラスは種類も多く品質にこだわるなら専門店で購入するのがおすすめですが、高価で販路も限られてきます。そのため、初心者の場合はまず手に入りやすい店舗や通販で購入して経験値を上げていくことをおすすめします。
今回は数あるワイングラスの種類のうち、比較的扱いやすく様々なワインと相性の良い3つの商品を紹介します。いずれも大手通販サイトで販売されているので、手軽に手に入れることができます。比較的安価で購入できるので、初めてワインを楽しむ方にもおすすめです。
「ZWIESEL ワイングラス ヴィーニャ」
おすすめワイングラスの1つ目は「ZWIESEL ワイングラス ヴィーニャ」です。種類としてはブルゴーニュ型の商品です。底が丸い形状になっていて、ワインの香りを楽しむのに適しています。ブルゴーニュタイプとしては比較的小さめで、保管スペースにも困りません。
赤ワインを飲むときに特に効果を発揮します。芳醇な香りを楽しむ際に効力を発揮する形状になっています。見た目の本格感にも定評があり、テーブルに置いているだけで食卓全体が高級感あふれる雰囲気になります。素材も頑丈に構成されているので、初心者でも安心して扱えます。
「RIEDEL オヴァチュア レッドワイン」
おすすめワイングラスの2つ目は「RIEDEL オヴァチュア レッドワイン」」です。名称にレッドワインと入っているので赤ワインと相性が良いと考えられがちですが、形状の種類としては万能型に当てはまります。軽めの赤ワインから香り豊かな白ワインまで幅広く利用できます。
かなりリーズナブルな料金で購入できる商品ですが、見た目の高級感には定評があります。ワインの種類を問わず相性よく楽しむことができる点も魅力的です。オーソドックスな形状をしているので、ワイン初心者でも比較的安心して利用することができるワイングラスです。
「Holmegaard ワイングラス カベルネ」
おすすめワイングラスの3つ目は「Holmegaard ワイングラス カベルネ」」です。大変高級感のあるフォルムが印象的な商品です。様々な種類のワインに利用されることが多い、利用しやすいワイングラスです。信頼感のあるメーカーであるホルムガードが製造しています。
かなり安価な商品でありながら、高級感を感じることができる形状と質感は魅力的です。プレゼントにも好まれて利用される商品で、様々なケースで利用される人気商品です。赤ワインや白ワインなど様々な種類のワインで好まれて利用されるワイングラスになっています。
ワイングラスの種類は飲むワインによって変えよう
以上、ワイングラスの種類を紹介してきましたがいかがでしたでしょうか。種類の多さが特徴でもあるので理解するのは大変ですが、かなり奥が深い世界なので、ワイン好きの方はワインの種類に応じてグラスを使い分けるなどして楽しんでみてください。
お酒が好きな方なら、のめり込める要素が多い世界だと感じられる方も多いかもしれません。お酒を普段から飲んでいる方は、様々なワインを試してみてください。