【シンガポール料理】の特徴・魅力を総まとめ！美味しいおすすめ店もご紹介！

シンガポール料理という料理をご存知でしょうか。その名の通り、シンガポールの料理全般のことを指します。シンガポール料理の代表格と言えばチキンライスです。

オムライスなどで使われることの多いトマトケチャップで味付けたのは料理ではなく、ジンジャーの香りが強く鶏肉とご飯を添えたエスニック料理のことです。

そんなチキンライスをはじめ、バクテーやフィッシュヘッドカリー、チリクラブなど、さまざまなテイストのシンガポール料理があります。そんな色々な種類があるシンガポール料理ですが、実は具体的にどんな料理なのか知らない人も多いことでしょう。

また、シンガポール料理を楽しめるお店はあるのか、お家でもシンガポール料理を楽しめるのか、シンガポール料理について知らないことが多いかもしれません。

そこで本記事では、シンガポール料理の特徴・魅力を中心にご紹介していきます！気になるシンガポール料理の特徴をはじめ、美味しい人気店やおすすめレシピなど、シンガポール料理の魅力についてまるっとまとめました。

はじめは、シンガポール料理の特徴からまとめていきます。上記で説明した通り、シンガポール料理と一言に言っても、どんな料理なのか分からないのが現状です。もちろんシンガポール料理を知っているという人もいますが、ここで改めてシンガポール料理の特徴から見ていきましょう。

シンガポール料理とはどんな食文化で、どんなシーンで食べるのか、シンガポール料理について詳しくまとめました。シンガポール料理が気になるというという方は要チェックです。

そもそもシンガポールとは、多民族国家であります。そのため、シンガポール料理とは複数の食文化を持っていると言われています。先住民のマレー系食文化、イギリスの植民地だった時代からの欧州・中東の食文化、そして中国南部やインド南部からの食文化が入り交じっているようです。

さまざまな食文化が合わさって、世界各国から食材をかき集め、シンガポールはシンガポール独自の料理を誕生させたと言われていました。色々な食文化を組み合わせていい所取りをしているからこそ、ほんとうに美味しい料理が誕生しているようです。

複数の食文化を持つシンガポール料理は、屋台で食べることが多いです。基本的にシンガポール人は共働きの家庭が多く、家でご飯を食べるという習慣は少ないと言われています。そのため、すぐに買って食べることが多い屋台で外食することが多いようです。

シンガポールにホーカーセンターと呼ばれる屋台村があります。ホーカーセンターは日本人の観光客でも有名な場所で、一年中賑わっています。シンガポールならではのチキンライスやココナッツ風味カレーのラクサなど、さまざまなジャンルのシンガポール料理を楽しめます。

続いては、シンガポール料理の美味しい人気店をご紹介していきます！都内にもシンガポール料理が美味しい人気店はたくさんあります。その中でも評判の高い人気店をピックアップしました。

シンガポール料理メニューのラインナップが豊富なお店と、メディアでも取り上げられたお店をご紹介しますので、都内でシンガポール料理を食べたくなった時の参考にしてみてください。行きつけのシンガポール料理店が見つかるかもしれません。

シンガポール料理の美味しい人気店1つ目は、恵比寿駅から徒歩5分の場所にある「海南鶏飯食堂2 恵比寿店」です。日本人の舌に合わせた絶品シンガポール料理がたくさんあるお店で、イートインメニューのみならずテイクアウトメニューも充実しています。

落ち着いた雰囲気の店内は開放感があり、家族や大切な人と行きたいお店となっています。子連れも大歓迎なので、小さいお子さんと一緒に行ってみてください。ランチ時は行列ができてしまうほど人気なので、並びたくない人などは時間をずらすと良いでしょう。

そんな人気の海南鶏飯食堂2 恵比寿店のイチオシメニューは、定番人気の「海南鶏飯 シンガポールチキンライス Mサイズ（税込み950円）」です。テイクアウトも可能な海南鶏飯食堂2 恵比寿店の人気メニューで、来店客の大多数が注文されます。

シンガポール料理の美味しい人気店2つ目は、立川駅から徒歩5分の場所にある「シンガポール ホーカーズ」です。人気バラエティ番組でも取り上げられたことのある人気店で、シンガポール料理をはじめ、タイ料理やエスニック料理などアジア各国の美味しい料理が満載です。

店内は異国感溢れる雰囲気です。まるで海外に行ったような気持ちになることができます。そんなシンガポール ホーカーズのイチオシメニューは、人気ナンバーワンの「海南鶏飯（税込み1012円）」です。鶏肉がしっとりしており、3種類のソースと楽しめます。

ご飯は本場さながらジャスミンライスで、鶏の旨味を生かした一品です。大盛りもあるので男性や学生も大満足すること間違いなしでしょう。テイクアウトもできますので、お家でもシンガポール気分を味わえます。

最後にご紹介するのは、シンガポール料理のおすすめレシピです。シンガポール料理店へ行けばどこでも楽しめますが、新型コロナウィルスが流行っている今、気軽に食べに行くことができません。

また、近くにシンガポール料理店がなければ、テイクアウトすることすら不可能となっています。そんな時におすすめなのが、お家で作って食べるということです。シンガポール料理のおすすめレシピはたくさんあり、どれも本格で美味しいと評判を集めています。

シンガポール料理でおすすめのレシピは、定番人気の「シンガポールチキンライス」です。チキンスープで炊きあげたご飯は、柔らかい鶏胸肉とマッチし進むように仕上がっています。作り方もとても簡単でヘルシーなので、ダイエット中の方でも食べやすくなっているのがポイントです。

鶏胸肉もホロホロっと箸が入りやすいほど柔らかく、誰でも食べやすい味付けのシンガポール料理に仕上がっています。一度食べたら病みつきになるほど、癖のあるシンガポール料理です。調理が難しい鶏胸肉でも、コツさえ掴めば簡単に柔らかくなります。火を使わないのもポイントです。

シンガポールチキンライスに必要な材料（2人前）は、鶏胸肉1枚に酒小さじ3、砂糖小さじ3、塩小さじ少々、水カップ2、しょうが1かけ、にんにく1かけ、鶏ガラスープの素小さじ1/2、白米2人前です。ソースには醤油大さじ3、砂糖大さじ3、ごま油適量を用意してください。

まずは、シンガポールチキンライスから作っていきます。にんにくとしょうがをスライスしましょう。次に鶏胸肉に塩と酒、砂糖をよく揉み漬け込んで、少しの間置いておいてください。耐熱容器に鶏胸肉と水、しょうが、にんにくを入れて電子レンジで1分ほど加熱してください。

一旦取り出して全体を混ぜたら、再び電子レンジで加熱しましょう。鶏胸肉に火が通るまで加熱したら、食べやすい大きさに鶏胸肉をカットします。炊飯器に洗った米と鶏胸肉のゆで汁、鶏ガラスープを入れて炊飯します。

鶏胸肉のゆで汁が少なかったら、少し水を足してください。ご飯が出来上がったら全体をよく混ぜ、お皿に盛りつけます。カットした鶏胸肉も添えてください。最後にソースを作ります。

全ての調味料を小さいボウルに入れてよく混ぜ合わせるだけです。あとはソースも添えたら、シンガポールチキンライスの出来上がりです。チキンをソースに絡めてお召し上がりください。

本記事では、シンガポール料理の特徴・魅力を総まとめていきました！美味しいシンガポール料理は、都内の人気店やおすすめレシピなどで食べることができます。また、シンガポール料理はチキンライスやバクテーなど、種類も豊富でどのメニューも美味しいと評価を集めています。

美味しい人気店やおすすめレシピなどでシンガポール料理は食べることができます。まずは、気になる美味しいシンガポール料理から食べてください！シンガポール料理の魅力にハマるでしょう。

※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。