うどんすきの名店【美々卯】の魅力を総まとめ！おすすめメニューやランチは？

美々卯（みみう）は大阪府大阪市に本社を置くうどんで有名な飲食チェーンです。創業は1776年（安永5年）で、1928年にはうどんすきを考案したといわれています。

1973年に初の東京店（京橋）をオープン、以降大阪を中心に店舗を展開し、現在は関西エリアと中部エリアに店舗をしぼり運営しています。美々卯は「自分たちが納得できる物しか提供しない」ということをモットーに、家業的な考え方を誇りとして経営しています。

天ざるやおろし、きつねなどのシンプルで定番なそば、うどんメニューから、うどんすきのコースや御膳、お弁当など豪華なメニューまでたくさんあります。美々卯はランチや夕食、特別な日のディナー、会食など様々なシーンで利用できる人気店です。

美々卯は現在（2022年5月24日）、関西エリアの大阪府に16店舗、京都府に2店舗、中部エリアの愛知県に1店舗展開しています。大阪府大阪市中央区平野町にある美々卯 本店は、地下鉄御堂筋線淀屋橋駅から歩いて約5分です。

通常の営業時間は11:30～21:00、ラストオーダーは閉店1時間前です。状況により営業時間や休業日に変更の可能性がありますので事前に確認することをおすすめします。

美々卯 本店には全部で134席があり、最大で36席の宴会ができます。うどんすきのコースは人気ナンバー1メニューで美々卯の定番料理です。

夏季限定の鱧鍋や四季折々の素材を生かした松花堂弁当もおすすめです。さらにご自宅で美々卯の料理が堪能できる持ち帰り用うどんすきもおすすめです。老舗料亭の味をお店や自宅で堪能しましょう。

美々卯は泉州・堺に200余年つづいた料亭です。代々美々卯の主人は「耳卯兵衛」を名乗りました。先々代の平太郎が悟るところあり、麺類専門店として耳卯楼を「美々卯」と改め、長年修行した料理の技術を生かし「うずらそば」などを創作しました。

なかでも「うどんすき」は特に好評をはくし、くいだおれの町・大阪を代表する名物料理となりました。1776年に料亭「耳卯楼」が創業、1925年に「美々卯」のれん立ちあげ、1928年にうどんすきを考案、さらに1957年にうずらそばを登録商標許可となっています。

美々卯は創業以来、伝統の味を守り続けています。全ての店で2時間かけて出汁をひき、契約栽培した国産蕎麦は自社工場の石臼で製粉しています。もちろん各店舗で蕎麦を打ち、手間と時間をかけて丁寧に料理を作っています。

美々卯は年号で言うと、安永、天明、寛政、享和、文化、文政、天保、弘化、嘉永、安政、万延、文久、元治、慶応、明治、大正、昭和、平成と実に18もの歴史を経て令和に至ります。歴史とともに生きてきた味わいが堪能できる美々卯は、まさに老舗料亭の名にふさわしい名店です。

老舗料亭・美々卯の定番人気メニューを見ていきましょう。美々卯の代名詞といえる王道メニュー「うどんすき」と様々なシーンにおすすめの松花堂弁当が登場します。メニューの特徴や価格、味わいの評判などをご紹介します。※メニューの内容、価格は2022年5月時点のものです。

美々卯の「うどんすき」は春夏秋冬、季節の食材を別添えし、かつてのうどんすきを再現した皿盛スタイルで提供されます。登録商標であるうどんすきは美々卯特製のうどんです。国内産の特別な鰹節を毎日2時間かけてひいた出汁、吟味された数々の新鮮な山海の具が加わります。

のれんを誇り、伝統を守り続ける老舗・美々卯の味が存分に楽しめる一品です。おすすめの「うどんすき」コースは税込4070円です。

新鮮な野菜や魚介類、お肉、練り物などが付き、特製のうどんと薬味が付きます。うどんすきの出汁はやさしい味わいで絶品だと評判です。弾力のあるもちっとしたうどんは食べ応えがあり、おいしい出汁との相性が抜群と評判です。

美々卯の「松花堂弁当」は予約が必要な人気メニューです。お弁当スタイルで提供される松花堂弁当は、季節の食材がふんだんに使われ彩り豊かでおすすめです。お弁当スタイルですが、小鉢や副菜がたくさんつき、器も美しく、目で見て食べてと、五感で堪能できます。

美々卯の松花堂弁当は税込4000円、税込5000円、税込6000円とあります。慶事・法事などの席におすすめの料理で、ご予算に応じで予約ができます。予約は前日までOK、6000円以上の松花堂弁当をご希望の方は、事前にお店に問い合わせると良いでしょう。

美々卯の松花堂弁当には先付、松花堂縁高、お造り、天ぷら盛合せ、季節のそば（うどん）、デザートが含まれます。縁高（ふちだか）とは、お弁当用のかぶせ蓋の付いたもののことです。

美しく盛りつけられた美々卯の松花堂弁当は様々な年代の方から人気があり、それぞれの料理の味わいがバラエティに富んでいるので食事の満足度が高いと評判です。締めのそばまたはうどんも定評があり、絶品でおすすめです。

美々卯のおすすめランチメニューを見ていきましょう。老舗料亭・美々卯の絶品料理が堪能できる人気ランチメニューが登場しますので、詳細をチェックしましょう。

美々卯にはランチメニューがあります。うどんすき、ぼたんコース、にぎわい、湯葉野菜天丼、海老天丼、鴨なんば、もみじ、かやく、うずらそば、天ざるなどがランチメニューに並びます。たくさんあるランチメニューの中で特におすすめしたいのが「にぎわい（税込2530円）」です。

にぎわいは自家製粉・自家製麺のそば、うどんを季節の肴や天ぷらとともに食べ放題で楽しめる人気メニューです。そばまたはうどんが食べ放題なので、麺類好きの方には嬉しいメニューです。

最初に5段重ねになったそばまたはうどんと、小鉢に入った副菜や薬味などがテーブルに運ばれます。天ぷらや刺身、胡麻豆腐、八寸など、老舗料亭・美々卯の料理が並びます。

彩りが豊かで美しく盛りつけられた料理はどれも絶品と評判です。天ぷらは海老、れんこん、ししとうなど、薬味はかつお節、海苔、きざみネギ、もみじおろしです。

美々卯のおすすめランチメニュー「にぎわい」は最初の5段重ねのそばまたはうどんを食べた後であれば、そばまたはうどんを自由に選択することができます。お替わりの量も自由なので、心ゆくまで美々卯の絶品そばまたはうどんを堪能しましょう。

つづいては美々卯の持ち帰り用お弁当についてご紹介します。老舗料亭・美々卯のおすすめお持ち帰り弁当の詳細をチェックしましょう。

1つ目にご紹介する美々卯の持ち帰り用お弁当は「喜節御膳（税込5400円）」です。喜節御膳は旬の食材とご馳走を詰め合わせた特別な席にふさわしいお弁当です。長方形の御膳は6つの四角に分かれています。

ご飯物、お肉系、お魚の焼物、野菜と海老の煮物、前菜系などバラエティ豊かな食材を使用し、彩りも豊かな仕上がりです。美々卯のお弁当は大阪府内一部限定地域のみではありますが、お弁当の配達サービスを行っています。

お茶事や慶事、仏事、祭事での仕出し弁当や、会議・集会などにふさわしい各種お弁当の配達を行っています。小計税込32400円以上のご注文から予約可能で、お渡し日の3日前までの申し込みが必要です。

2つ目にご紹介する美々卯の持ち帰り用お弁当は「みみう弁当（税込1728円）」です。季節の炊き込みご飯に加え、惣菜をバランスよく詰めた美々卯自慢の一番人気弁当です。四角い弁当の容器は4つに区切られ、炊き込みご飯、野菜の煮物、揚げ物、焼き物、和え物などが並びます。

栄養バランスがよく、彩りにも優れたみみう弁当はおすすめです。美々卯には喜節御膳やみみう弁当の他にも、たくさんのお弁当があります。「みのり膳（税込3240円）」は季節の食材を用いた彩り豊かな松花堂で、ボリュームもしっかりあり食べ応えがあります。

「にぎわい弁当（税込2160円）」は季節のご飯に炊き合わせ、鴨ロースなど充実した惣菜に水菓子が添えられたお弁当です。「子うさぎ弁当（税込1404円）」は旬の食材を少しずつ詰合せた二段弁当で、色々と味わい豊かに召し上がりたい方におすすめのお弁当です。

「ふわとろ海老ごはん（税込1001円）」は海老の炊き込みご飯にふわとろな食感のオムレツをのせたお手頃価格のお弁当です。特製の餡だしが付いていますのでオムレツにかけていただきましょう。

大阪発祥の老舗料亭・美々卯についてご紹介しましたがいかがでしたでしょうか。美々卯には名物で定番のうどんすきをはじめ、松花堂弁当やお持ち帰りのお弁当、人気のランチメニューやコース料理などがあります。

老舗料亭ならではの絶品出汁やお惣菜の数々、自家製のそばやうどんを、老舗料亭・美々卯で堪能しましょう。

※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。