【馬刺し】が美味しいおすすめ店ランキングTOP11！食べ放題が楽しめるのは？

馬肉（ばにく）は栄養価が高く、滋養強壮、薬膳料理ともされる食材です。馬肉は低カロリー、低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸であり、さらに高たんぱく質だといわれています。日本では馬肉を「桜肉」または「蹴飛ばし」などと呼ぶことがあります。

桜肉の語源には諸説ありますが、ヘモグロビンやミオグロビンが多い赤身部分が空気に触れると桜色になるという説や、馬肉の切り身がサクラの花びらを想像させるという説などがあります。

馬刺し（ばさし）は生の馬肉を食べる料理のことで、舌の上でとろっととろける食感、やわらかさと濃厚で深い味わいが楽しめる料理として馬肉料理ファンから人気があります。

馬肉料理には他に、長野県伊那地方の馬のもつ煮である「おたぐり」や、北海道・東北地方の郷土料理「なんこ鍋」、馬肉を使用したジャーキー「さいぼし」、馬肉を鉄板で焼いて食べる料理「馬焼肉」などがあります。

今回の記事では美味しい馬刺しが食べられる馬肉料理専門店や居酒屋、食べ放題のお店などをご紹介します。ランキング形式でTOP11を一挙にご紹介しますので、馬肉料理店選びの参考にしましょう。お店の基本情報や特徴、定番人気料理、馬刺しの評判などを詳しくご紹介します。

さっそく馬刺しがおすすめのお店ランキング：11位から9位を見ていきましょう。ランキング11位から9位には東京の人気店が2店、神奈川の有名店が1店ランクインしました。定番人気メニューや美味しい馬刺しの評判などをチェックしましょう。食べ放題がある人気店も登場します。

馬刺しがおすすめのお店ランキング：11位は東京都品川区にある「花善（はなぜん）」です。花善は創業2002年、九州料理と自慢の本格焼酎が常時100種類が揃う人気の居酒屋です。本場熊本から直送の馬刺しは花善の定番＆看板メニューです。

お店一押しの「全て個別提供 馬刺し三点盛り付き コース（税込6600円）」は、お通し3種、刺身5点盛り、長崎サラダ、馬刺し3種盛り、チキン南蛮、出さつま揚げ＆辛子レンコン、おしんこ、名古屋コーチンの卵かけごはん、全8品の絶品コースです。

馬刺しは上馬刺し、さがり肉、タテガミの3種類です。全てのコース料理がお一人様ずつ、小皿での提供になりますので取り分ける手間が必要ありません。

熊本直送の絶品馬刺しが食べられる九州料理居酒屋・花善は、五反田駅から181mの場所にあります。通常の営業時間は11:30～13:00、17:00～23:30です。

定休日は日曜・祝日です。状況により営業時間や休業日に変更の可能性がありますので、来店前に確認することをおすすめします。

馬刺しがおすすめのお店ランキング：10位は神奈川県横浜市にある「うま処 櫻」です。うま処 櫻は霜降りの馬刺しやユッケサラダなど、馬肉料理が食べ放題で楽しめる人気居酒屋です。

馬刺しの5点盛りは肩バラ、トモバラ、赤身、タテガミ、ヒレ刺しが定番ですが、その日の美味しいものが盛合せとして登場するので部位が変わる可能性があります。肩バラ馬刺しは最高級で絶品、ヒレ馬刺しは柔らかい赤身肉で濃厚なうま味が堪能できます。

馬肉料理専門居酒屋ならではの「炙りタン馬刺し」は珍しい馬の舌の刺身で、炙って提供されます。馬肉ユッケや馬肉納豆、タンスモークなどもあり、メニューが豊富なので何度も通いたくなると評判です。うま処 櫻では、期間限定ですが、食べ放題コースがあります。

2021年7月1日～7月11日に実施される「3000円食べ放題コース（税込）」は馬肉料理が心ゆくまで堪能できる人気の食べ放題メニューです。

馬肉入り煮込み、各種馬刺し、馬肉つくね、馬肉ハンバーグ、馬肉カレー、鶏もも肉の唐揚げ、ゴボウサラダ、ご飯、味噌汁など全14品が食べ放題で、ソフトドリンクが飲み放題です。

馬肉料理が食べ放題で楽しめるうま処 櫻は、天王町駅から193mの場所にあります。通常の営業時間は17:00～21:00、土曜は16:00～21:00です。定休日は日曜です。

馬刺しがおすすめのお店ランキング：9位は、東京都町田市にある1884年創業の老舗馬肉専門店「柿島屋（かきじまや）」です。冷凍されていない「生の馬刺し」の味わいは格別です。名物の「肉なべ」は味噌風味の馬肉のすき焼きです。

100年以上続く柿島屋の定番は「馬刺し」です。ヒレ、ロース、モモなどの馬刺しは、わさびやにんにく、生姜などからお好きな薬味を選んで食べます。

馬肉を使用したメンチや、馬肉の煮込み料理「肉皿」、馬肉の鍋「肉なべ」など、定番で絶品の馬肉料理がたくさんあります。お肉はクセがなく柔らかい食感、脂身がなくさっぱりとしていてやみつきになる旨さだと評判です。

極上の馬肉料理が食べられる老舗有名店・柿島屋は、町田駅から308mの場所にあります。通常の営業時間は16:00～22:00、土日・祝日は12:00～21:00です。定休日は水曜です。

つづいては馬刺しがおすすめのお店ランキング：8位から6位をチェックしましょう。ランキング8位から6位に選ばれたのは東京の老舗馬肉専門店が1店、馬刺しが美味しいと評判の大阪の居酒屋が2店ランクインしました。

馬刺しがおすすめのお店ランキング：8位は東京都台東区にある「桜なべ 中江（なかえ）」です。桜なべ 中江は創業115年、純国産中江専用の味わい深い桜肉が食べられる老舗の人気店です。

明治38年に浅草吉原に創業し、4代の長きにわたり愛され続けてきた歴史ある馬肉料理専門店です。桜なべ 中江では、柔らかく、クセのない、旨味が深い桜肉が堪能できます。

「究極コース（税込15000円）」は、極上馬刺し、極上馬刺し紅白握り寿司、極上桜肉ウニイクラのせ、桜ヒレ肉のステーキ フォアグラのせ、極上桜なべ、ご飯セット、味噌汁、季節のデザートなど、全16品の絶品料理が楽しめるおすすめコースです。

桜なべ 中江は三ノ輪駅から714mの場所にあります。通常の営業時間は11:30～22:00、土日・祝日は11:30～21:00です。定休日は月曜（祝日の場合は営業、翌日休業）です。

馬刺しがおすすめのお店ランキング：7位は大阪府大阪市にある「馬春楼（ばしゅんろう）北新地総本店」です。馬春楼 北新地総本店は、熊本直送のお肉が楽しめる人気店です。馬刺しや鍋料理、焼肉、ステーキ、串焼き、ラーメン、カツサンドなど、様々な馬肉料理が満喫できます。

定番の「ひだりうまコース（税込8800円）」は個室でゆったりと馬肉料理が堪能できるおすすめコースです。メインは桜鍋、桜焼肉・阿蘇溶岩焼き、桜ヘレステーキの3種から選べます。

馬刺し6種盛り合わせや桜カルビと大根の炊き合わせ、お食事、水菓子など、メインと合わせて全7品が含まれます。馬春楼 北新地総本店は北新地駅から256mの場所にあります。通常の営業時間は17:00～23:00です。

馬刺しがおすすめのお店ランキング：6位は大阪府大阪市にある「新和食 きくい」です。新和食 きくいは旬の食材を全国から厳選して取り寄せ、贅沢な素材と贅沢な調理で、美味しい料理が堪能できる人気居酒屋です。カウンター7席の落ち着いた店内ではおまかせコースがおすすめです。

前菜、お造り、焼き物、馬刺し、煮物または揚げ物、食事、デザートの全8品が税込10000円で堪能できます。内容については季節や仕入れ状況により変わりますので、お店に確認しましょう。

ゆっくりと大人の時間が楽しめる、隠れ家的人気店・新和食 きくいは、家族のお祝い事や接待などにおすすめです。こだわり食材の高級居酒屋・新和食 きくいは京橋駅から378mの場所にあります。通常の営業時間は17:00～23:00です。

次は馬刺しがおすすめのお店ランキング：5位と4位をご紹介します。ランキング5位と4位には本場熊本の人気店と、大阪で話題の馬肉料理居酒屋が選ばれました。

馬刺しがおすすめのお店ランキング：5位は熊本県熊本市にある「むつ五郎」です。むつ五郎は、馬刺しが旨いと熊本で評判の有名な馬肉料理の老舗店です。馬刺しはもちろん、たたき、しょうが焼き、煮込みなど、どれを食べても最高級の旨さだと評判です。

食事の〆にはぜひ「旨にぎり 4貫（税込1540円）」がおすすめです。熊本の郷土料理、辛子レンコンや旬の地魚刺身盛合せなども楽しめます。「郷土料理と馬づくしコース（税込8800円）」は熊本の郷土料理と馬肉料理が満喫できる定番人気コースです。

馬刺しやコーネ刺し、馬サラダ、辛子レンコン、人文字ぐるぐる、馬塩焼き、馬串焼き、ホルモン煮込み、ひとくちカツ、馬にぎり、馬汁などたっぷりと馬肉を楽しみましょう。むつ五郎は花畑町駅から70mの場所にあります。通常の営業時間は17:00～22:30、定休日は日曜です。

馬刺しがおすすめのお店ランキング：4位は大阪府大阪市にある「けとばし屋チャンピオン 福島店」です。けとばし屋チャンピオン 福島店は、大阪でその名をとどろかせる人気の馬肉焼肉専門店です。

馬肉焼肉盛合せや馬肉ステーキなどをはじめ、美味しい馬刺しやユッケなども堪能できます。カジュアルな雰囲気で、コスパも良いので馬肉好きにおすすめです。

けとばし屋チャンピオン 福島店は福島駅から109mの場所にあります。通常の営業時間は16:00～21:00、土日は11:30～21:00です。

次は馬刺しがおすすめのお店ランキング：3位と2位の発表です。ランキング上位、3位と2位にランクインしたのは福岡の絶品馬肉料理が堪能できる居酒屋と、東京の老舗馬肉料理専門店でした。ランキング上位に位置するお店の詳細を見ていきましょう。

馬刺しがおすすめのお店ランキング：3位は福岡県福岡市にある「好信楽 西中洲（こうしんらく にしなかす）」です。好信楽 西中洲はとっておきの馬刺しが食べたいという方におすすめの馬肉料理専門店です。おしゃれな店内には長いカウンターがあり、バーのような雰囲気です。

馬肉の「びんた（税込1365円）」や「くらした（税込1575円）」「はらみ（税込1575円）」などが定番人気で、焼き上がった馬肉を昆布出汁とにんにくのタレに付けて食べる絶品馬肉料理です。極上と評判の「馬刺し（税込2310円）」は感動ものだと評判です。

馬刺し盛りにはレバーも含まれます。日本酒や焼酎の種類も豊富なので、まったりと飲みたいときにもおすすめです。〆の馬飯の焼きおにぎり、馬すじのひとくちカレーも人気がありますのでお試しください。

馬肉料理がフルコースで食べられる人気店・好信楽 西中洲は、中洲川端駅から394mの場所にあります。通常のオープン時間は18:00で、最終入店は21:30です。定休日は日曜・月曜です。

馬刺しがおすすめのお店ランキング：2位は東京都江東区にある「桜なべ みの家 本店」です。桜なべ みの家 本店は、明治30年創業の老舗馬肉専門店です。歴史を感じる佇まいのお店で、雰囲気が抜群に良いと評判です。

馬肉に関する知識や技術も豊富で、こだわりの素材・馬肉を使用しています。馬肉は旨味を出すために2～3週間熟成させ、柔らかくおいしい馬肉を提供しています。名物の桜なべはやみつきになる美味しさだと評判で、馬刺しや馬肉たたきもお酒のおつまみとして抜群に美味しいと評判です。

タイムスリップしたかのような老舗馬肉専門店・桜なべ みの家 本店は、森下駅から167mの場所にあります。通常の営業時間は12:00～14:00、16:00～21:30です。日曜・祝日は12:00～21:30の通し営業です。定休日は火曜です。

次はいよいよ馬刺しがおすすめのお店ランキング：1位の登場です。ランキングのトップに輝いたのは、熊本にある絶品馬肉料理が楽しめる専門居酒屋でした。

馬刺しがおすすめのお店ランキング：1位は熊本県熊本市にある「菅乃屋（すがのや）銀座通り店」です。菅乃屋 銀座通り店は「王道の馬肉料理が味わえる」馬肉本来の味を最大限に引き出した超人気の馬肉料理専門店です。特選馬刺しは税込4080円、上馬刺しは税込2550円です。

熊本に来たからには馬刺しを満喫したいという方には「菅乃屋馬刺し盛合せ7種（税込2860円）」がおすすめです。馬刺しの本場熊本ならではの、とろけるような食感と濃厚なうま味が味わえます。

赤身刺しや馬レバー刺し、コウネ（たてがみ）刺しなどもおすすめです。馬レバー刺しは数に限りがありますのでお早めのオーダーがおすすめです。

馬刺しがおすすめのお店ランキング：1位に選ばれた「菅乃屋 銀座通り店」は、とろける旨さの絶品馬刺しが堪能できる人気店です。コース料理もおすすめです。

「菅乃屋焼肉コース（税込7100円）」は小鉢、馬刺し盛合せ（5種）、揚物、煮物、焼肉盛合せ（5種）、ご飯、汁物、香の物、デザートと、全9品の馬肉満喫コースです。馬刺しも5種と贅沢に堪能できますのでぜひお試しください。

地元熊本の火の国地ビールをはじめ、九州銘柄の美味しい焼酎もたくさん並びます。熊本の九代目かめ貯蔵や宮崎の百年の孤独、鹿児島のなかむらなどもあります。美味しい馬刺しや馬肉料理に合わせて、アルコールメニューも堪能しましょう。

絶品馬刺しが味わえる菅乃屋 銀座通り店は、花畑町駅から236mの場所にあります。通常の営業時間は17:00～22:00、定休日は水曜日です。

2021年6月現在、時短営業中で21:00閉店となっています。状況により営業時間等に変更の可能性がありますので事前に確認することをおすすめします。

美味しい馬刺しが食べられる日本全国の人気店をランキング形式でご紹介しました。馬刺し盛合せやユッケなどの絶品馬肉料理から、焼肉やステーキ、桜鍋などの馬肉料理、食べ放題コースなど、バラエティ豊かなメニューが楽しめる人気店が登場しました。

ランキングTOP11を参考に、馬刺しが美味しいお店をチェックして、お気に入りのお店で馬肉料理を存分に堪能しましょう。

※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。