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【トリュフ塩】は高級品からスーパーで買えるものまでおすすめが沢山
トリュフ塩とは岩塩などの塩と乾燥したトリュフを組み合わせた調味料です。スープなどの料理中に入れたり、仕上げにまぶしたり・ステーキなどの付け塩としても使うことができます。
トリュフはキャビアやフォアグラと並ぶ世界三大珍味の1つで、高級食材として世界中で知られている食材となっています。
色々な料理に使うことができますが、食材が高級なためトリュフ塩も高いと思う人がいるのではないでしょうか?トリュフ塩はスーパーや輸入食品のお店などで手軽に購入することができるトリュフ塩もあります。高級食材のトリュフを使ったトリュフ塩は独特な風味があります。
値段・味・種類・産地などトリュフ塩は日本でも豊富な種類から選ぶことができます。調理過程で入れる場合と仕上げに使う場合では、同一商品でも使うタイミングで味が異なり、好みによって味を楽しむことができます。
トリュフ塩は豊富な香りで贅沢な料理を自宅で味わうことができるだけでなく、料理の見た目を華やかにしてくれます。トリュフの種類は何十種類もありますが一般的には10種類ほどのみが市場に出ています。
白は香料の強いスパイス・黒は海苔のようなコクの深い味わいに近いです。白トリュフと黒トリュフのトリュフ塩を使い分けることによって幅広い料理に使うことができる万能調味料です。
生で使うよりも熱を加えるのにおすすめなのが黒トリュフで、熟成した黒トリュフは芳醇な香りがより一層引き立つようになっています。
料理をする過程で黒トリュフ塩を加えて味付けをするときや、料理が熱い時に仕上げで使い余熱で香りを出したいときにおすすめです。
白トリュフは料理の最後やサラダに使うのが最適とされています。白トリュフは生産量も流通量も少ないので、高価で市場に出ている傾向があります。
香り高く繊細な香りが特徴で、加熱をせずにそのまま使用するのがおすすめの為、サラダにかけたり、調理後の仕上げに軽くかけるのがおすすめです。
日常的に何気なく食べている、オムレツや玉子焼きなどに入れるだけで各段に味が変わる・何気ない卵料理がグレードアップする・レストランなどで食べられる卵料理に進化するなどの声が多く寄せられており、焼いただけのお肉もトリュフ塩を付けることで肉の旨みが増すと評判です。
フランス産やイタリア産など種類が豊富
トリュフ塩にフランス産やイタリア産など、産地の種類が豊富にあります。フランス産では黒トリュフが、イタリア産では白トリュフが高級となっています。
黒はフランスではペリゴール地方などが有名で、フランスの多くの土地で収穫されています。イタリアではピエモンテ州のアルバやマルケ州のアックアラーニャなどが有名な産地となっています。
白トリュフはイタリアのアルバ以外にもトスカーナ州や・マルケ州有名な産地となっています。特にエモンテ州のアルバ産のトリュフは大手の会社で使われていることが多く高品質を保っています。
トリュフは採れる土地で味に違いが生まれますので、料理好きの人など味にもこだわってトリュフ塩を使いたい場合は産地をチェックして購入するのがおすすめです。
【トリュフ塩】おすすめ商品ランキング:TOP7~TOP5
さっそくおすすめのトリュフ塩第7位から第5位に入った商品を見ていきましょう。スーパーでも購入することができるコスパも良いリーズナブルな商品や、パッケージがおしゃれでギフトにぴったりのトリュフ塩などが、第7位から第5位にランクインしています。
7位:黒トリュフソルト
第7位に入ったトリュフ塩のおすすめ商品はジャパンソルト社の「黒トリュフソルト」になります。スーパーで購入することができるお手頃なトリュフ塩として人気です。
日本では関東エリアや近畿エリアなどを中心に店舗を展開しているスーパーマーケット・成城石井やカルディ・輸入品を中心に扱っているスーパーマーケットなどで購入が可能です。
口コミでは初めて購入してみる際のお試し品としておすすめ・大型のスーパーなどで取り扱っていることもあるため購入しやすいなどの声が寄せられています。
6位:ロイヤルトリュフソルト
第6位のランキングに入ったおすすめのトリュフ塩はジーエーの「ロイヤルトリュフソルト」になります。綺麗なピンク色で、紅岩塩と黒トリュフをブレンドしたトリュフ塩になっています。
イタリア産の黒トリュフの風味とヒマラヤ山の岩塩の相性が抜群と評判の人気商品です。ミネラルが豊富でまろやかな味わいのため、色々な料理と合わせやすく少し振りかけるだけで、レストランで提供されるような料理に変身させることができます。
香りも芳醇で味もしっかりついている為、少量でもトリュフ塩の味や風味を感じられる・本格的なフレンチやイタリアンを手軽に味わうことができるなどの声が寄せられているロイヤルトリュフソルトが、おすすめ第6位に入っています。
5位:ブレッゾトリュフ塩
ランキング第5位に入ったのはブレッゾが販売している「トリュフ塩」になります。ピエモンテ州で採れるサマー黒トリュフとフランスブルターニュの塩を組み合わせた商品です。
少量で香りが漂うトリュフ塩なので長持ちしやすく、サラダにオリーブオイルとトリュフ塩をかけてもおいしい・パスタの仕上げにかけても良し・肉料理の付け塩としても使うことができる・ギフトにもおすすめなどの声が多く上がっています。
イタリアの天然ハチミツ専門店BREZZOが手掛ける、こだわりの商品でギフトにも最適のトリュフ塩がおすすめ商品第5位に入りました。
【トリュフ塩】おすすめ商品ランキング:TOP4~TOP2
続いておすすめのトリュフ塩第4位から第2位の上位に入った商品を見ていきましょう。専門店が手掛ける商品やプロも愛用している商品などがランクインしています。
4位:トリュフ専門店の黒トリュフ塩
ランキング第4位に入ったトリュフ塩は、イギリスのトリュフ専門店トリュフハンターが手がけている「黒トリュフ塩」です。粗めの粒が特徴で、トリュフハンターオリジナルのレシピで作られています。
粗めの粒になっていますので、料理に少し追加するだけで味のアクセントになり卵料理の味付けや肉料理の付け塩に最適のトリュフハンターの黒トリュフ塩が、おすすめ第4位に入っています。
3位:サバティーノ トリュフゼスト
おすすめのトリュフ塩第3位に入ったのは、サバティーノの「サバティーノ トリュフゼスト」になります。パウダータイプのトリュフ塩になっている世界でも珍しいタイプの商品です。
パウダーのためスープの仕上げに使ったりすることが出来る他、ポテトチップスなどのお菓子にかけても美味しく食べられて、高級感が出ると評判です。
口コミでも蓋を開けた瞬間にトリュフの芳醇な香りが広がる・どの料理に使ってもコクの深い味になる・少しの量で味や香りが引き立つので長持ちするなど、高い評価を得ています。
パウダータイプで使いやすく、味も抜群と人気のサバティーノ トリュフゼストが第3位のランキングに入りました。
2位:白トリュフ塩
第2位に輝いたおすすめのトリュフ塩はタルトウッフランゲ社の「白トリュフ塩」になります。高級レストランなども使われていたりするなど、プロの料理人も愛用している人気の商品です。
肉料理だけでなく魚料理にも使うことができます。記念日など特別な日を本格的なフレンチ・イタリアンを手料理で楽しみたい時に最適な、タルトウッフランゲ社の白トリュフ塩が、おすすめ第2位となりました。
【トリュフ塩】おすすめ商品ランキング:TOP1
最後におすすめのトリュフ塩第1位に輝いた商品を見ていきましょう。いつもの料理にアクセントを加えて、贅沢な料理へと変身させるのにおすすめの商品が第1位にランクインしました。
1位:三ツ星ロイヤルトリュフ塩
第1位に輝いたおすすめのトリュフ塩はジーエーが手掛けている「三ツ星ロイヤルトリュフ塩」になります。卵料理やパスタなどの日常メニューをグレードアップさせたり、肉料理や魚料理の仕上げにかけるだけでレストランで提供されるような料理に変身します。
料理好きの人などにギフトとして贈ると喜ばれる三ツ星ロイヤルトリュフ塩が、おすすめ商品第1位となりました。
イタリアの黒トリュフ&沖縄産海塩のリッチな調味料
イタリアの黒トリュフと沖縄の塩を組み合わせた和と洋がブレンドされた商品です。沖縄産の塩は約6カ月間熟成させており風味と旨みが特徴です。
有名レストランなどで使われることがある商品なだけに、味も香りも最高・自宅で本格料理を楽しめる・値段以上の価値があり料理のレパートリーが増えるなどの声もあがっています。
トリュフ塩 三ツ星 ロイヤルトリュフ
ギフトにも嬉しい♡トリュフ塩を使ってみよう
普段の料理を贅沢にしたり、レストランに出るような料理に変身させることができるトリュフ塩の商品を厳選して7つ見てきました。料理好きの人へのギフトにも最適で、スーパーで購入できる物から高級な物まで豊富に揃っています。
トリュフの産地もフランスやイタリアなど産地によって味が様々です。お気に入りの商品をトリ見つけて、トリュフ塩で料理に一味加えて絶品の料理を味わってみてはいかがでしょうか。