【実食】しゃりふわ食感がたまらない♡ファミマ「メープルバウムクーヘン」

ファミリーマートでは、去年の春からパティスリーキハチが監修を担当したスイーツや菓子パンなどを発売しています。パティスリーキハチとは都心部を中心に店舗を出店している洋菓子店で、人気のフルーツロールをはじめパウンドケーキやパイ菓子など様々なスイーツを取り扱っています。

今年の3月下旬には、パティスリーキハチが監修を務めたメープル風味の焼き菓子が5種類登場しました。今回は、そのうちのひとつである「メープルバウムクーヘン」という商品をご紹介します。こちらは、メープルシロップ入りのバウム生地にシュガーグレーズをかけて仕上げた一品です。

パッケージにはメープルシロップを垂らしたイラストやメープルリーフのシルエットがプリントされていて、とてもおしゃれな印象を受けます。パッケージの半分が透明になっているので、中身がよく見えます。

こちらのバウムクーヘンのカロリーは311kcal、糖質量は29.6gで、一般的なカットタイプのバウムクーヘンよりもカロリーや糖質ともに高い数値です。人気のパティスリーが監修したこだわりのバウムクーヘンということもあり、そのお味に期待が高まります。

パッケージを開封すると、丸いトレイに入ったバウムクーヘンがお目見え。手のひらよりもやや大きめのサイズで、一人で食べるにはやや多いと感じる人もいるかもしれません。

お皿に移してみると、バウムクーヘンの生地にたっぷりとグレーズがかかっているのに驚きました。上部だけでなく、側面や穴の内側にまでグレーズがコーティングされています。グレーズがかかっているため、見た目はやや白っぽくなっています。

カットしてみると、崩れにくく綺麗に切ることができました。バウム生地はこげ茶色をしており、鼻を近づけるとメープルの甘い香りが漂います。

グレーズを味見してみると、シャリシャリとした舌触りとともに濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。グレーズに触れると手がべたつくので、フォークなどを使って食べるのがおすすめです。

バウム生地を口に入れると柔らかくしっとりとした食感で、口の中でほろほろとほどけていきます。生地自体の甘さは控えめで、メープルの風味がしっかりと感じられました。

一口でバウムクーヘンを食べてみると、甘いグレーズにメープルが香るバウム生地がよくマッチして、とても美味しいです。グレーズが多いため全体的に甘みが強いので、濃いめの紅茶やコーヒーと一緒に食べるのがおすすめです。

ファミリーマートの「メープルバームクーヘン」は、メープルの風味やグレーズの舌触りとバウム生地の柔らかい食感の違いも楽しめる、贅沢な焼き菓子です。人気パティスリーのこだわりが詰まった絶品スイーツを、是非お試しください。