人気メニュー【チキンマックナゲット】の魅力を総まとめ！【実食写真付き】気になるカロリーは？

マクドナルド（McDonald's）はアメリカに本社をおくファストフードチェーンストアです。マクドナルドは通称「マック」や「マクド」と呼ばれ親しまれています。

世界各地に展開しているマクドナルドにはおいしいハンバーガーやナゲット、ポテトなどをはじめ、パイやシェイク、ドリンクメニューなどが並びます。マクドナルドの誕生は1940年にさかのぼります。

アメリカはカリフォルニア州サンバーナーディノでマクドナルド兄弟が「スピード・サービス・システム」のキャッチフレーズと工場式のハンバーガー製造方法、さらにセルフサービスの仕組みによりマクドナルドの運営をスタートしました。

マクドナルドのハンバーグやポテトは、セントラルキッチンと呼ばれる集中調理工場施設で作られます。各店舗では焼いたり揚げたりするだけでOKなので、細かい調理の必要がなく、どの店舗に行っても同じ味が楽しめます。

マクドナルドが2003年から全世界でスタートした広告には「I'm lovin' it.」（私のお気に入り）という統一された標語が使われており、日本のテレビCMでも流れています。

今回の記事ではマクドナルドの人気サイドメニューである「チキンマックナゲット」を特集してご紹介します。チキンマックナゲットは実は日本の天ぷらを参考に開発されました。

ルクセンブルク出身のアメリカ人で当時マクドナルド製品開発エグゼクティブシェフだったルネ・アレン（Rene Arend）が日本の天ぷらを参考に「TEMPURA」粉を開発、それを用いてナゲットを作ったと言われています。これが1979年のできごとです。

すぐには大量生産に至らず、アメリカでチキンマックナゲットが発売されたのは1983年になってからになります。日本のマクドナルドでは翌年の1984年にチキンマックナゲットが全国発売スタートとなります。

そのおいしさから爆発的なヒットを得て、同年の日経ヒット商品番付にもランクインしています。2011年日本でのチキンマックナゲット販売数は7億ピース（5ピース入り1億4000万セット）以上だったと言われています。

チキンマックナゲットの形は無造作に形作られたように見えますが、実はBoot（ブーツ）、Ball（ボール）、Bell（ベル）、Bone（ボーン）の4種類が存在し、ランダムに入っています。

おいしいサイドメニュー・チキンマックナゲットを販売しているマクドナルドは、日本に2023年4月時点で2960店舗を展開しています。主要な駅近くや繁華街に店舗があることが多いですが、一方で幹線通り沿いなどに一軒家型の店舗を構えているケースも多いです。

デリバリーやテイクアウトはもちろん、ドライブスルーを実施している店舗も多く、日本の様々な地域で様々な年齢層から愛されている人気店と言えます。マクドナルドの便利な利用法としては「モバイルオーダー」がおすすめです。

モバイルオーダーはスマホでスムーズに注文＆支払いができ、指定した時間に指定した店舗に受け取りに行くだけでOKなサービスです。

お店であわてて注文する必要がないので、自分のペースでじっくりと商品を選択できるというメリットがありおすすめです。支払いもキャッシュレスで簡単、あとはお店で受け取るだけなので、注文のために列に並ぶ必要もありません。

モバイルオーダーの場合、お得なクーポンが配信されることもありますので、よりお得にマクドナルドが利用できます。さらにマクドナルドの「マックデリバリー」も便利なサービスでおすすめです。

いつでもどこでもマクドナルドの味がお届け可能ですし、デリバリー限定セットなどのお得なセットも発売されていますので、よりお得に便利にマクドナルドメニューが楽しめます。

デリバリーサービスの実施店舗や受付時間は、店舗により異なる場合がありますので事前に確認しましょう。Uber Eatsや出前館、Woltなどのデリバリーサービスが可能な店舗もありますので合わせて事前にチェックすると良いでしょう。

チキンマックナゲットの気になる原材料やカロリーを見ていきましょう。チキンマックナゲットの原材料を知れば、チキンマックナゲットのおいしさの秘密に迫ることができます。

マクドナルドの人気サイドメニュー・チキンマックナゲットは鶏のむね肉ともも肉、少量の鶏皮と調味料、衣にはミックス粉と「TEMPURA」粉が使われています。

TEMPURA粉はチキンマックナゲットを開発当時に、開発エグゼクティブシェフのルネ・アレンが、日本の天ぷらを参考に開発した粉のことです。鶏のむね肉ともも肉、少量の鶏皮、調味料を合わせたタネに衣をつけて工場で一度揚げます。

その後スチームオーブンで焼き上げ、中まで十分に火を通した直後、急速冷凍されてマクドナルドの各店舗に運ばれます。店舗では工場で作ったチキンマックナゲットのもとを再度揚げて、外はサクッと、中はアツアツジューシーなナゲットに仕上げてお客様に提供しています。

チキンマックナゲットには鶏の内臓が使われているといううわさが一時期出ましたがこれは全くの間違った情報です。チキンマックナゲットに使用する鶏肉の部位はむね肉、鶏皮の2種類のみです。

これらを粗くミンチし、4種類の形に型抜きし、衣をつけてフライしています。4種類の形と言うのはBoot（ブーツ）、Ball（ボール）、Bell（ベル）、Bone（ボーン）のことです。

無造作に思えるチキンマックナゲットの形と言うのは実は4種類の形に抜いているということなのです。お店でお客様に提供する際にはランダムにこの4種類の形を入れていると言われています。

チキンマックナゲットの気になるカロリーをチェックしましょう。マクドナルドのチキンマックナゲットは1ピースが約20gです。5ピースのチキンマックナゲットの場合、合計約100gになります。100g（5ピース）あたりのカロリーは259kcalです。

チキンマックナゲット1ピースに換算するとおよそ52kcalになります。100g（5ピース）あたりの他の栄養素についてもご紹介します。

たんぱく質は15.3g、脂質は16.2g、炭水化物は13.1g、食塩相当量は1.2g、ナトリウムは466mg、カリウムは253mg、カルシウムは8mgです。鉄は0.5mg、食物繊維は0.9gです。これはソースを含まないチキンマックナゲット単独での成分表示です。

ちなみにチキンマックナゲットは主要原料の鶏肉をタイで仕入れ、最終加工国もタイとなっています。微笑みの国として有名なタイは、世界有数の鶏肉輸出国でもあります。

世界でもトップクラスの品質管理を行っているタイの加工工場では、材料や機械のチェックだけでなく、工場内の空気も衛生管理の対象となっています。

マクドナルドの定番サイドメニュー・チキンマックナゲットは単品5ピースが基本の分量です。外はカリッとゴールデンブラウン、中はジュワッとアツアツ＆ジューシーなチキンマックナゲットは、絶妙な温度管理と時間で揚げられたマクドナルドの自信作です。単品価格は240円（税込）です。

チキンマックナゲットは5ピースの他に15ピースの商品もあります。15ピースのチキンマックナゲットは通常710円（税込）です。

過去には期間限定でチキンマックナゲット15ピースが390円（税込）で購入できるサービスもありました。マクドナルドでは定期的にクーポンも配信されるので、お得な情報をチェックしてから購入しましょう。
※メニュー内容、価格は2023年4月時点、マクドナルド公式HPの情報より。

夜マックをご存知でしょうか。夜マックは17:00～閉店まで、又は24時間営業の店舗の場合は翌4:59までの時間限定で行っているお得なサービスです。

通常のレギュラーメニューに加えて、夜マックの時間帯には倍バーガーなるものの単品メニューや夜マック専用のバリューセットが設定されていますので、お得にマクドナルドメニューが楽しめます。

夜マック限定のおすすめメニュー「ポテナゲ」はマックフライポテトとチキンマックナゲットがセットになった夜マック限定のお得なメニューです。「ポテナゲ大」はマックフライポテトLとチキンマックナゲット10ピースがセットになった夜マック限定メニューで価格は600円（税込）です。

単品でそれぞれオーダーするよりも30％オフなのでとてもお得です。「ポテナゲ特大」はマックフライポテトL2個とチキンマックナゲット15ピースがセットになった夜マック限定メニューで価格は950円（税込）、単品オーダーよりも35％オフでかなりお得です。

マクドナルドのチキンマックナゲットはそのまま食べてもおいしいのですが、オリジナルのソースをつけるとおいしさが倍増すると評判です。

チキンマックナゲットの定番人気ソースと言えば、バーベキューソースとマスタードソースです。バーベキューソースは太陽の恵みを受けたトマトペーストにミックススパイスと赤ワインビネガーなどをブレンドしたブラウンカラーのソースでおすすめです。

スモーキーな風味が特徴で幅広い年齢層に人気です。マスタードソースは色鮮やかなフレンチマスタードとクリーミーなドレッシングをブレンドしたソースです。ほのかな辛みと甘酸っぱさがあり、ジューシーなチキンマックナゲットによく合います。

チキンマックナゲットには期間限定のソースも登場します。2021年には期間限定でトマトベースとたまごベースのソースが販売されました。

「ピリ辛ガーリックトマトソース」はトマトの爽やかな味わいとハラペーニョの程よい辛さが特徴で、辛さのアクセントがおいしいと話題になりました。

「たまごタルタルソース」はゆで卵の風味豊かなコクと旨みに、タルタルソースの甘酸っぱさが相性抜群のソースです。期間限定ソースは無くなる前にゲットしましょう。

先ほどご紹介した通りチキンマックナゲットの定番ソースはバーベキューソースとマスタードソースの2種類ですが、期間限定で新感覚の味わいのソースが登場することがあります。過去の歴代ソースを抜粋してご紹介します。

2010年にはサワークリームオニオンソース、2012年にはバジルマヨソースが登場しました。2013年には「梅ソース」や「わさび風味ソース」、2017年には「東京レモンバジルマヨソース」「大阪お好みマヨソース」が登場しました。

2020年には「レモンタルタルソース」「アラビアータソース」が登場しています。チキンマックナゲットファンには期間限定ソースは見逃せません。

マクドナルドの人気おすすめサイドメニュー「チキンマックナゲット」について詳しくご紹介しました。みんな大好きなチキンマックナゲットの原材料やカロリー、お得なセットの他、チキンマックナゲットのおすすめソースや期間限定ソースについてもご紹介しました。

子どもから大人まで大人気のサイドメニューであるチキンマックナゲットをマクドナルドで堪能しましょう。テイクアウトやデリバリーの利用もおすすめです。

※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。