安曇野で絶品のそばを味わう！美味しいと評判の名店やおすすめの人気店は？

穂高産そば粉を使った二八そば、人気のおすすめメニューは定番のざるそば、大梅十割そば、鴨南そば、鴨南つけそばなどがあります。

特に鴨のつけ汁には厚切りの鴨肉が入っていて、味付けはしっかり辛口で美味しく、本格派のだし汁といえます。「そば処大梅」の営業時間は11:00〜14:00で定休日は毎週月曜日です。

北アルプスの雄大な山々の眺望を楽しめる安曇野には、名水を使った美味しいそばと綺麗な自然環境が育てたわさびも一緒に楽しめるお店がたくさんあります。そうした方でここなら絶対おすすめのお店を紹介しましょう。迷ったらまずここに行けば安曇野の美味しいおそばに満足できるはずです。

「安曇野翁」は北海道、茨城、長野の契約農家から仕入れた玄蕎麦を使い、喉越し、香り、味にこだわりそば打ちをする名店です。

雄大な北アルプスの絶景を大きな窓から眺めながら極上のおそばが堪能できるお店で、和モダンの空間がおそばの味に彩を添えてくれます。

人気のおすすめは定番の白いざるそば、辛味大根を使ったおろしそば、黒目の太いそばも絶品です。鴨南蛮そばも寒い冬にはおすすめです。

「安曇野翁」の営業時間は11:00〜15:00までで、そばが無くなり次第終了になります。定休日は毎週月曜日と第三火曜日です。

お蕎麦の起源は江戸時代まで遡ります。16世紀に江戸で登場したそばが全国へと広がって行ったのです。そしてその土地にあったそばへと変貌して今日に至っています。

お蕎麦といえば通な方には日本酒も忘れてはいけません。江戸でそばを日本酒といただくのが粋な江戸っ子の食べ方だったからです。

それでは日本酒が合う安曇野のお蕎麦屋産を覗いてみましょう。お酒が好きな方はチェックしてみて下さい。

「そば処双葉」は旧家造りのこじんまりとしたお店で明治38年創業の老舗です。人気のおすすめそばメニューは一人前、一升、二升から選べるそばのほか、天ざる、旬菜天ぷらそばも美味しいです。

また名物「刺し身こんにゃく」、「ソースカツ丼」は肉厚で衣が薄くてカリッと香ばしく、」ソースも甘すぎず、ご飯ともよく合います。また地元で獲れた野菜を使った天ぷらも絶品で日本酒とも相性が良さそうです。

「そば処双葉」の営業時間は11:00〜15:00、17:00〜19:00までとなっていて、定休日は毎週水曜です。お間違えのないようお気をつけ下さい。

安曇野にあるお蕎麦屋さんは開店時間が短いところが多く、また昼休みをとるお店もあります。特にランチタイムはどこも混んでいるお店が多く、予め行く店を決めておくか、早めにお店に行くようにしましょう。

ランチタイムは行列ができてしまうことも覚悟して美味しいお蕎麦をいただきましょう。

「庭園そば処みさと」は古民家を使ったお蕎麦屋さんです。寒暖差が激しい安曇野がうむそばは絶品で、北アルプスからの清流と混ざり美味しいそばがいただけるお店です。

静かな庭園に広がる古民家に入り窓からお庭をめでながら喉越しの良い、香り風味ともに控えめな感じわいは大人のお店と感じさせてくれます。

「庭園そば処みさと」の営業時間は11:00〜14:30まででそばが売り切れ次第終了となります。定休日は毎週月曜及び第三火曜日です。