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中華街の人気店「梅蘭」の看板メニュー「梅蘭焼きそば」
横浜にある中華街は、毎年大勢の方々で賑わっています。中華街ではさまざまなグルメを堪能することができ、食べ歩きをするのであれば、横浜の中華街がおすすめであるとも言われています。
今回紹介する中華街のグルメは、「梅蘭焼きそば」です。梅蘭焼きそばは通常の焼きそばとは異なり、具を焼きそばの麺で包み込んでいる商品となっています。
梅蘭焼きそばは、中華街の名物グルメとして注目されています。梅蘭焼きそばを食べることができるお店は、中華街にある上海料理店である「梅蘭」というお店です。
梅蘭焼きそばは、商品名の通り梅蘭ならではの料理です。梅蘭焼きそば以外の海鮮料理などを食べることができるので、お腹が空いた時間に訪れるとお腹いっぱい満足することでしょう。
梅蘭焼きそばとは
梅蘭焼きそばについて紹介する前に、まず梅蘭焼きそばとはどのようなものなのかを知っていきましょう。梅蘭焼きそばは、世代関係なくたくさんの人々から人気のある料理です。
梅蘭焼きそばの見た目は、通常の焼きそばとは程遠く、焼き上げされたような焼きそばが具の上に乗っています。焼きそばの麺と具を一緒に炒めるという概念が吹き飛びます。
梅蘭焼きそばへのこだわりはたくさんあり、素材や調理工程にまでこだわりがあります。中華料理のプロが作っている料理でもあるので、本格的な味を楽しむことができます。
また梅蘭焼きそばは、他の料理との相性も抜群です。梅蘭焼きそば1品だけでもボリューム満点なので十分ですが、物足りない方は梅蘭のおいしい料理と一緒に注文するといいでしょう。
1987年に誕生
梅蘭焼きそばは、1987年から親しまれている料理です。梅蘭がオープンして間もない時に、梅蘭焼きそばが販売されるようになりました。創業時から人気のある料理として注目されています。
梅蘭焼きそばは1987年から、さまざまな世代に食べ受け継がれてきたグルメの1つです。中華街にある中華料理店の中でも、梅蘭焼きそばを取り扱っている梅蘭は大人気です。
梅蘭焼きそばにもさまざまな種類があるので、飽きることなくリピートする方が多くいます。家族何世代にもわたって、梅蘭焼きそばが大好きだという方々もたくさん見かけられます。
また梅蘭焼きそばは、看板メニューでもあります。梅蘭の看板メニューであるだけではなく、中華街の看板メニューとしても話題になっています。日によっては、売り切れることもあります。
発案のヒントは中華肉まん
梅蘭焼きそばが販売されたきっかけは、「中華肉まん」にあります。中華肉まんは、餡を記事で包み込んで、蒸すことで完成するグルメです。中華肉まんも、中華街で大人気です。
梅蘭焼きそばも、中華肉まんのように、麺で具を包み込んでいるような料理です。梅蘭焼きそばのヒントは、中華街の中でも身近にあったというわけです。
中華街に訪れた際には、梅蘭焼きそばと一緒に中華肉まんも購入してみてはいかがでしょうか。その場で食べ歩きすることもおすすめですが、テイクアウトして家で召し上がることもいいでしょう。
また梅蘭焼きそばは、誰もが考えてもみなかった焼きそばとして、見た目もインパクトがあります。インパクトがあるので、インスタグラムなどで写真を載せる方が多くいます。
「餡」との相性を考えた自家製面
梅蘭焼きそばがおいしいのは、餡や焼きそばの麺にこだわりが詰まっているからです。梅蘭焼きそばに使用されている麺は、餡との相性の良さが考えられた質のいい食材です。
梅蘭焼きそばの麺は、通常の焼きそばとは異なり、細麺を使用しています。他の麺ではおいしい梅蘭焼きそばができないので、必ず専用の麺として使用されています。
梅蘭焼きそばに細麺を使用することで、餡とも絡みやすいです。餡と絡んだ梅蘭焼きそばは、絶品そのものでおいしいです。テイクアウトしたいほど、やみつきになることでしょう。
また梅蘭焼きそばの餡も、素早く具材が炒められています。それは餡を焦がさないためです。選りすぐりの食材が使用された餡と、保存料を使用していない麺との相性は抜群です。
梅蘭焼きそばの種類
梅蘭で取り扱われている梅蘭焼きそばは、数種類のメニューから選ぶことができます。通常の梅蘭焼きそばを選ぶこともおすすめですが、他の梅蘭焼きそばも一味違っておいしいです。
梅蘭に訪れた際には、梅蘭焼きそばを頼まずにはいられません。他にもさまざまな中華料理があるので、梅蘭焼きそばと一緒に堪能するといいでしょう。
また梅蘭焼きそばは、食べ方次第で味を変えることもできます。梅蘭焼きそばの種類によって味は異なりますが、自分に合った食べ方を見つけて、思う存分味わってみてもいいでしょう。
梅蘭は、中華街以外にも日本各地に店舗が構えられています。そのため中華街に行くのには少し距離があるという方は、ぜひお近くに梅蘭がないか確認してみてはいかがでしょうか。
「梅蘭焼きそば」
1つ目に紹介する梅蘭焼きそばは、「梅蘭焼きそば」です。梅蘭の梅蘭焼きそばは、梅蘭焼きそばのメニューの中でも、スタンダードなメニューとして注文数が多い商品です。
梅蘭焼きそばの具には、豚肉やにら、もやしなどが使用されています。使用されている具材は、通常の焼きそばでも使用されている具材でもあります。そのため馴染みのある味と感じる方も多いです。
また梅蘭焼きそばは、税込み947円で注文することができます。アツアツに炒められた餡の上には、カリカリに焼き上げられた専用細麺が乗っています。箸で裂きながら食べるといいでしょう
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「辛口梅蘭焼きそば(梅蘭辣炒麺)」
2つ目に紹介する梅蘭焼きそばは、「辛口梅蘭焼きそば(梅蘭辣炒麺)」です。辛口梅蘭焼きそば(梅蘭辣炒麺)は、税込み1331円で注文することができます。
辛口梅蘭焼きそば(梅蘭辣炒麺)には、辛口に炒めあげられた餡の上に麺が乗っています。辛口であるので、ピリッと刺激が欲しい方におすすめな商品です。通常の梅蘭焼きそばとは異なり、一味違った味を楽しむことができます。
また辛口梅蘭焼きそば(梅蘭辣炒麺)には、牛肉や玉ねぎ、白菜やにらなどが使用されています。餡は焦げないようにサッと炒められているので、具材の食感から味わうことができます。
「特製海鮮梅蘭焼きそば(海鮮梅蘭炒麺)」
3つ目に紹介する梅蘭焼きそばは、「特製海鮮梅蘭焼きそば(海鮮梅蘭炒麺)」です。特製海鮮梅蘭焼きそば(海鮮梅蘭炒麺)は、税込み1617円で注文することができます。
特製海鮮梅蘭焼きそば(海鮮梅蘭炒麺)は、梅蘭で取り扱われている梅蘭焼きそばの中で、1番具材が豪華な海鮮系の梅蘭焼きそばです。使用されている具材の種類も、豊富なので十分に堪能することができます。
また特製海鮮梅蘭焼きそば(海鮮梅蘭炒麺)に使用されている具材には、もやしやシメジ以外に、海老やイカ、ホタテやあさりなどがあります。海鮮好きにはたまらない1品です。
梅蘭焼きそばのおいしい食べ方
梅蘭焼きそばはおいしい料理であるとはいえ、普段とは違った食べ方をしたいという方もいるのではないでしょうか。梅蘭焼きそばは3種類ありますが、食べ方次第でレパートリーを増やすこともできます。
これから梅蘭焼きそばの、一風変わったおいしい食べ方を紹介していきます。紹介する梅蘭焼きそばの食べ方以外に、おいしい食べ方がないのか探してみることもおすすめです。
梅蘭は店舗によって、梅蘭焼きそばをテイクアウトすることができる店舗もあります。テイクアウトして、家でゆっくりおいしい食べ方を試してみることもおすすめです。
また梅蘭では、アルコールメニューも取り扱われています。梅蘭焼きそばを、お酒と一緒に楽しむ方も多くいます。それほど梅蘭焼きそばは、お酒との相性も抜群です。
少しだけお酢をかける
梅蘭焼きそばのおいしい食べ方は、「少しお酢をかける」という食べ方です。少しだけお酢をかけることで、味に飽きたという方でも、新感覚の味として食べることができます。
お酢をかけると、梅蘭焼きそばに少し酸味が加わります。酸味が加わることで、サッパリと食べやすい梅蘭焼きそばに変わります。最初は、小皿にお酢を注いで、少しずつ試してみるといいでしょう。
お酢は、梅蘭の店舗内に設けられています。餃子も取り扱わっているので、お酢は餃子の付けたれに使用される方が多いことでしょう。しかし梅蘭焼きそばに使用することもおすすめです。
また梅蘭焼きそばにお酢を少しだけかけるという食べ方は、お店の方がおすすめする食べ方です。お店の方がおすすめする食べ方なので、1度は試してみたい食べ方でもあります。梅蘭に訪れる機会があれば、ぜひこの食べ方で味わってみてください。
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こだわりの詰まった梅蘭焼きそばを食べてみよう!
梅蘭では、おいしい中華料理をたくさん食べることができます。特に梅蘭焼きそばは中華街の目玉グルメでもあるので、中華街を訪れた際にはぜひ食べてみてください。辛口や海鮮系の梅蘭焼きそばもあり、どれもおすすめです。
※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。