高松名物「骨付鳥」のおすすめ店13選！ランチやテイクアウトができるお店も

高松といえば讃岐うどんが名物の筆頭に挙げられますが、地元だけでなく全国からも絶品B級グルメとして人気の高松名物「骨付鳥」ばご存じでしょうか。

骨付鳥は骨付きの鶏肉を豪快に直火で焼き上げる鳥料理ですが、一般的な焼き鳥料理とは違い、店独自のスパイスで味付けされているのが特徴です。発祥地は丸亀市ですが、うどんで有名の高松も全国からファンが集まる人気店が数多くあります。

高松発の骨付鳥には様々な種類がありますが、大きく分けると、親とりと若とりの2種類です。親とりは弾力のある肉質と噛むたびに増していく味わいが魅力ですが、若とりは柔らかい＆ジューシーな肉が特徴なので食べやすいと子供にも人気があります。

香川県観光協会の公式サイトには讃岐うどんや郷土料理とは別に、B級グルメ・骨付鳥が特集ページで組まれています。香川県民の間では「片手にビール、片手に骨付鳥」と言われ、地元の居酒屋ではほとんどの店でグランドメニューとして提供されているほどです。

店ごとに工夫を凝らしたスパイスで味付けをする骨付鳥は食べ比べも人気で、食べ比べをしながら香川・高松の歴史を巡るツアーなどもあります。

さらに観光協会公式サイトでは、香川の観光スポットと立ち寄りに便利な骨付鳥の人気店情報も発信しているので、観光スポット周辺での飲食店探しで困ったら気軽にチェックがおすすめです。

骨付鳥はスパイシーな味付けが定番なので、ビールのおつまみとして居酒屋で提供されることが多いです。ただ味付けは店によって違いますし、最近は子供でも食べやすいマイルドな味付けもあります。また骨付鳥専門店の、こだわり骨付鳥も人気です。

香川を代表するうどん屋でも骨付鳥をメニューとして提供する店が増えていて、うどんとのセットメニューとして骨付鳥を提供したり、サイドメニューで提供するなどがあります。

テイクアウトで気軽に楽しむというスタイルも増えています。骨付鳥のオードブルは花見や花火見物にも人気ですし、ホームパーティやクリスマスチキンでも骨付鳥のテイクアウトは人気があります。

年々骨付鳥の全国知名度が上がっていることから、骨付鳥チェーン店が着々と全国に進出していますし、お取り寄せで本場の味を気軽に楽しむのもおすすめです。

高松・骨付鳥とは、骨付きの鶏もも肉をつかったB級グルメです。手に持ってかぶりつくがおいしい食べ方の基本ですが、女性にも人気があります。また皮のカリカリ食感と肉のやわらかジューシーのバランスが絶妙で、最後まで食べ飽きないというのも魅力です。

骨付鳥を提供している店の多くは居酒屋なのですが、最近は居酒屋のランチタイムや讃岐うどんでも提供する店舗が増えているので、ランチで楽しむこともできます。なおスパイスの調合で味着けに個性が出るので、味付けで選ぶのもおすすめです。

高松・骨付鳥の味のベースは、塩・コショウ・スパイスです。店舗によってこだわりの調合スパイスやたれを使用しているので、それぞれ違う味を楽しめますが、ニンニクが効いているものが多く見られます。

スパイスは店独自の配合で作るのが一般的で、ニンニクを効かせたパンチのあるがっつり系もあれば、ランチや女性でも気にならないあっさり系もあります。また調理法も店によって違うので、同じ系統の味付けでも製法で違った味わいになるのも魅力です。

骨付鳥には親とりと若とり（雛鳥）の二種類があり、好みによって選びわけをするのがおいしく食べるポイントです。親とりは通好みの食感が楽しめるため、地元客に人気があります。若とりは肉質の柔らかさが魅力なので、年齢問わず食べやすいのが魅力です。

食べ慣れている地元客は親派（親とり）とひな派（若とり）であらかじめ分かれていることが多く、好みで選ぶが一般的ですが、初めてであれば両方を食べ比べるのがよいでしょう。

高松・骨付鳥は、専用オーブンや炭火でじっくり焼き上げるのが一般的な製法です。そのため皮目はぱりぱりと香ばしく、中の肉はふっくら＆ジューシーに仕上がります。

ただし店舗によっては焼く代わりに揚げる骨付鳥もあり、巨大な唐揚げのようなスタイルで提供することもあります。最近はイタリアン風に仕上げたメニューもあるので、デートや記念日などでおしゃれに高知グルメを楽しみたい時におすすめです。

骨付鳥といえばここという、おすすめ6軒をご紹介しましょう。地元客に人気の高い店舗ばかりですが、最近は観光客の姿も目立ちます。なお関東進出のチェーン展開の有名店もあるため、高松まで足を運べない人もぜひチェックしてみてください。

蘭丸 本店は、地元でも「骨付鳥といえば蘭丸 本店」と称されるほどの有名店です。蘭丸本店では、親・若とり（ともに968円）を提供しています。フライパンでじっくり20分以上かけて焼き上げた骨付鳥は、どちらもジューシーで病みつきになります。

しっかりとした味付けですが辛みはマイルドなので、子供からお年寄りまで幅広く人気があります。讃岐牛のカットステーキや一品料理、瀬戸内海地魚のお造りといった日替わりメニューもあるので、香川の旨いものを食べたい人にもおすすめです。

一人でも気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気の「居酒屋 うさぎ」は、高松の隣・丸亀市にある、旅行や出張にもおすすめな骨付肉の人気店舗です。

親とりはお館様、若とりは若君様のメニュー名で提供しており、どちらも税込み1100円で楽しめます。下味ににんにく、オリーブオイル、スパイスを使っているため、シンプルながらも上品な味付けがおすすめです。

気軽に親・若鳥の食べ比べをしたい場合は、一品料理の串焼きはいかがでしょうか。親身・若身それぞれ税込み220円で提供していますので、肉の違いを気軽に食べ比べしたい場合やボリュームが気になる人にもおすすめです。

骨付鳥一鶴（いっかく）は、関東まで店舗拡大をしている骨付鳥専門のチェーン店です。ほかの地域で骨付鳥を食べられるお店はそう多くありませんが、骨付鳥一鶴は丸亀、高松、大阪、横浜にも店舗があるので、関東・関西でも香川の本格的骨付鳥が楽しめます。

チェーン店とはいえ創業60年というB級グルメ界では歴史のある店ですから、県外からの観光客だけでなく地元客にも人気があります。一鶴の骨付鳥は、独自配合の特製スパイスがうまさの秘密です。

食べ方は豪快にかぶりつくのが基本ですが。肉の旨みが染みこんだタレを、キャベツやごはんにつけて食べるのも、一鶴おすすめの食べ方です。テイクアウトもOKなので、自宅やホームパーティなどで骨付鳥を味わうこともできます。

海鮮居酒屋 神童ろ（わらじろ）は、骨付鳥だけでなく瀬戸内海地魚や日本酒なども幅広く楽しめる居酒屋です。高松駅から徒歩2分と好立地なので、電車移動がメインの旅行や出張にもおすすめのお店です。

スパイシー骨付鳥は若とり・親とりの2種類から選べますが、柔らかくてジューシーな若とり（税込み990円）の方が人気があります。骨付鳥のほかにさまざまな四国名物が食べられるのも、人気の理由です。

香川名物のぶっかけうどんやしょうゆ豆のほかにも、讃岐でんぷく唐揚げ、宇和島じゃこ天焼き、高知カツオたたき、うつぼ唐揚げなど、四国ならではの名物料理がリーズナブルな価格で楽しめます。

とり料理 かど弦は、本格的な骨付鳥つきコースから一品料理まで、シーンや予算に合わせて楽しめる人気スポットです。名物の骨付鳥はじっくりと焼き上げることで余分な脂を落としているので、ボリューム満点ですが低カロリーで人気があります。

テイクアウトメニューには、骨付き鳥ひな4本セットや骨付き鳥ひな2本＆おや2本セットなど、店内飲食のグランドメニューにはないテイクアウト限定骨付鳥メニューもあり、おすすめです。

ちなみにテイクアウトは事前に電話注文（17時より受付）をしておけば待ち時間もなく受け取れますし、出来立て＆アツアツを自宅でゆっくり楽しむことができます。

鳥長は、ブランド地鶏のオリーブ地鶏を使った骨付鳥（1580円）が名物です。数量限定ですので、確実に食べるには早めの時間帯がおすすめです。おや・ひなを使った骨付鳥も、各990円で楽しめます。

オリーブ地鶏を使った逸品も人気があります。白肝を低温でじっくりと加熱調理し、生レバーのようなまったり＆濃厚な食感に仕上げた肝刺しや、珍しい「み」の串焼きを含む串焼きおまかせセットなどの鳥長名物も、ぜひ堪能しておきたいおすすめメニューです。

ここまでは居酒屋をメインにご紹介しましたが、ランチでも骨付鳥を食べたいという方におすすめのお店をご紹介します。お子様がいる方、仕事のランチタイムなどでも気軽に骨付鳥を食べられるお店です。

セルフサービスの店「うどん市場・兵庫町店」は、安い、うまい、早いが名物の讃岐うどん店です。もちもち食感の讃岐うどんはゆでから15分以内のものしか提供していませんし、安さも魅力なのでランチタイムはかなり混雑します。

そんなうどん市場で食べられるのが、讃岐名物骨付鳥です。最初は塩味の効いたそのままで、次に添えらているニンニク醤油たれをつけて味変させます。さらにおかみ手作り柚子胡椒を加えてピリ辛風にすれば、1つで3つの味が楽しめるのでおすすめです。

さぬき名物骨付鳥 田中屋は、人気観光スポット・金毘羅宮の参道近くにある人気店です。看板メニューの骨付鳥（親鳥、若鳥）は、味付けが塩、コショウ、ガーリックのみの構成ですが、シンプルだからこそ鳥本来のうまみが堪能できます。

専用オーブンを使って約30分じっくりと焼き上げるので、ボリュームのある骨付鳥は柔らかく、食べやすいです。持ち帰り専用パックが料金に含まれているので、店内ではその他の鳥料理や海鮮料理、人気の骨付鳥は持ち帰るということもできます。

讃岐の味 塩がま屋はオリーブ牛・香川うどん・骨付鳥の名物店で、安くておいしいと地元客にも人気があります。店は塩づくりで有名な地域として古くから栄えた地域にあり、それが屋号の由来になっています。

おすすめは骨付鳥に香川手打ちうどんを組み合わせた骨付鳥定食（1080円）で、ランチにも夕食にも人気があります。骨付鳥は四国の契約養鶏場で仕入れたこだわりの鳥で、香ばしい焼き色＆パリパリ食感の皮とやわらかジューシーな身の組み合わせは絶品です。

焼き処 季聞屋は、旧丸亀魚市場の巨大冷蔵庫を改装した内装もおしゃれでデートにもぴったりなお店です。ランチタイムとディナータイムがあり、どちらでも骨付鳥が食べられます。ランチでは、骨付き鳥定食（税込み950円）がおすすめです。

メインの骨付き鳥は食べやすくカットされていますし、セットにはごはん、スープ、3連小鉢、香の物、ミニデザートが付いているのでボリュームでも満足できます。

なおディナータイムでは単品の骨付鳥（税別800円）がありますし、そのほかにもお好み焼きメニューや鉄板焼きメニュー、コース料理などがあります。

次は「忙しくてお店で食べていられない」という方や、「自宅で楽しみたい」という方へ、おすすめのテイクアウトができる3店を紹介します。行楽シーズンなど暖かい季節には、テイクアウトして屋外で高松名物を食べるのもおすすめです。

1987年創業の骨付鳥 寄鳥味鳥（よりどりみどり）は、駅から続くアーケード街の中にある骨付鳥専門店です。香川県産の朝ひき鳥に程よくスパイスをきかせ専用オーブンでじっくりと仕上げた骨付鳥は、子供でも食べやすく、テイクアウトでも人気があります。

価格もリーズナブルで、人気の骨付鳥は親どり・若どりとも1人前1000円とリーズナブルです。焼き上がりまで時間がかかりますが、サイドメニューのかわ酢やとりめしも人気なので、サイドメニューを食べながら骨付鳥の焼き上がりを待つのもよいでしょう。

高松市福田町の片隅にある「キッチンMaMa」では、15席ほどのおしゃれな空間で、妥協な塩の絶品洋食が味わえるおすすめスポットです。

そんな大人おしゃれな洋食店で楽しめるのは、骨付鳥のコンフィーです。コンフィーとはオイルにつけて料理することで、揚げているのと同じような調理法です。香川のB級グルメもキッチンMaMaが手掛ければ、ワインが似合うおしゃれなメニューになります。

昼はお手ごろ価格のランチメニューが4種類がありますし、夜はアラカルトのほかにこだわりのコースメニューもあります。テイクアウトのサービスもありますし、特製オードブルや洋風弁当なども予算や内容に応じて対応ができます。

骨付鳥たあちゃんは、オーダーが入ってから直火で1本1本丹念に約50分かけてじっくり焼き上げる、こだわりの絶品骨付鳥が名物の人気店です。適度な歯ごたえと鶏本来の甘みが堪能できる種鶏親骨鶏を、骨付鳥に使用しています。

独自配合で仕上げたスパイスで味付けをしたのち、冷蔵庫で熟成させるので、テイクアウトでも味がしっかりとしていて絶品です。テイクアウト・店内飲食とも焼き時間として約50分かかるので、事前に予約をしておくとスムーズに食べられます。

なお骨付鳥は公式オンラインショップからお取り寄せも可能なので、自宅で気軽に楽しみたいという人はオンラインショップのお取り寄せを利用するのもおすすめです。

高松名物・骨付鳥をお得＆気軽に楽しみたいのであれば、ふるさと納税返礼品で手に入れるという方法もおすすめです。香川県高松市のほか、丸亀市、多度津町、三豊市などでも骨付鳥を返礼品としていますし、有名店や人気店の逸品も含まれています。

親とりのみや若とりのみもありますから親派にも若派にもおすすめですし、食べ比べができるセット品やブランド鶏を使用したこだわり骨付鳥など、金額に応じてさまざまな返礼品から選べる点もおすすめです。

今回はうどんに次ぐ香川名物・骨付鳥をご紹介しました。高松名物骨付鳥は居酒屋に限らず、様々な飲食店で提供していて、中にはテイクアウトができるお店もあります。ぜひ香川県高松市周辺にお出かけの際は、新名物骨付鳥を食べてみましょう。

※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。