熊本名物の絶品赤牛をご紹介!阿蘇が育むブランド牛が堪能できるお店はどこ?

熊本名物の絶品赤牛をご紹介!阿蘇が育むブランド牛が堪能できるお店はどこ?

赤牛は熊本阿蘇のブランド牛です。日本では定番な黒毛和牛に比べて脂肪が少なくヘルシー牛肉として人気です。毛色が褐色なことから褐毛和種と呼ばれています。赤牛は消費される和牛の5%にも満たない牛で、熊本県と高知県でしか主に飼育されておらず、とても希少とされています。

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記事の目次

  1. 1.熊本が誇る赤牛を堪能しよう!
  2. 2.熊本・赤牛ってどんな牛?
  3. 3.熊本・赤牛をランチで味わえるおすすめ店
  4. 4.熊本の赤牛をディナーで味わえるおすすめ店
  5. 5.熊本の赤牛をステーキで味わうなら
  6. 6.熊本に行ったら赤牛は絶対に食べるべし!

店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。

人気の赤牛に合わせてワインなどお酒を嗜むのも一興です。自然香る熊本阿蘇のロマンチックな夜を、贅沢な赤牛とともにお楽しみ下さい。

「土房」

Photo by june29

「土房」はその店名にも使われている「土」にこだわった高級焼肉店です。「すべての食の源は“土”から生まれる」をモットーに赤牛のみならず、米や野菜、さらには水にまでこだわって食事メニューに生かしています。

ランチもディナーも営業しています。カルビ、ロース、ヒレ、タン、ハラミ、ホルモンと赤牛の焼肉を存分に楽しめます。

焼肉のコース料理も提供されており、最も値段が高い「特選和牛旬彩コース」で5480円と安い値段ではないですが、特別な夜にはうってつけのお店です。木々に囲まれ、落ち着いたしっとりした雰囲気があるお店で、ゆっくりとお食事を楽しむことができます。

「レストランカウベル」

Photo by Tak H.

「レストランカウベル」はリーズナブルなお値段で多彩な赤牛メニューを楽しめるお店になっています。ランチもディナーも営業しています。

熊本県産のブランド牛「赤牛」は別名「阿蘇王」と呼ばれることもあり、阿蘇王とつくメニューが多いのが特徴のお店でもあります。

定番のステーキや焼肉を楽しめるほか、赤牛のしゃぶしゃぶやすき焼きもあり、多彩なメニューとなっているので注文には困りません。セットメニューやコース料理も充実しているので団体様やご家族の利用にもおすすめです。

住所 熊本県熊本市東区桜木6丁目3-54
電話番号 096-365-9464

「ポポラ」

Photo byshaendle

「ポポラ」は赤牛をイタリアンとして提供しているちょっと珍しいお店です。赤牛をメニューに盛り込んだシェフおすすめのコースがお一人様約5000円のお値段となっています。

100種類以上のワインを取り揃えており、お好みのワインに合わせて赤牛を堪能できます。ワインと赤牛が合わないわけがありません。オシャレで贅沢なディナーを楽しめるので、ワイン好きの方は是非一度立ち寄ってみたいお店です。

「炭火グリル 孫三郎 かごまち店」

Photo by emiemihuimei

「炭火グリル 孫三郎 かごまち店」はちょっとオシャレな居酒屋風のお店です。10日以上熟成させた赤牛を使用した焼肉やステーキが特徴のお店で、お肉の香りや風味を一層美味しく楽しめるのだそうです。

熊本県産のブランド豚を使ったベーコンステーキなども人気で、牛と豚、どちらも美味しくいただけるお店になっています。もちろんワイン等のお酒もあり、カジュアルなディナー店としても利用できます。

「壱之倉庫」

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「壱之倉庫」はビアレストランと呼ばれ、大人数の宴会などに利用されることが多いお店です。飲み放題メニューが1500円×4名様から注文でき、たくさんお酒を飲むついでに赤牛も楽しみたい方向けのお店になっています。

人気の赤牛丼のほか、馬肉もいただけます。仲間うちで賑やかにディナーをとるのも、熊本の夜の楽しみでしょう。

熊本の赤牛をステーキで味わうなら

フリー写真素材ぱくたそ

赤牛と一言でいっても牛丼から焼肉、すき焼きなど、様々な楽しみかたがあることを知りました。しかしやはり牛肉をがっつりと味わうならステーキだという方のために、ここからはステーキに特化した赤牛店を紹介したいと思います。

「レストラン藤屋」

Photo byReinhardThrainer

ちょっと値段は高くても美味しい赤牛ブランドを堪能したい、という方におすすめなのが「レストラン藤屋」です。

赤牛のフィレステーキが100gで5100円、サーロインが170gで5200円とやや値段は張りますが間違いない阿蘇王赤牛が楽しめます。本格赤牛のステーキを堪能したいというかたは立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

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熊本に行ったら赤牛は絶対に食べるべし!

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