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ファミリーマート「チーズテリーヌ」とは?
「スフレ・プリン」や「プリン!?なチーズケーキ」など、斬新なハイブリッドスイーツを次々と発売し、毎回話題をさらっているファミリーマート。
ファミマでは年間にしておよそ150種類ものスイーツを販売しているそう。今回、2021年2月5日より、またまた気になる新作スイーツが登場しました。
デンマーク産クリームチーズと北海道産生クリームという贅沢素材を使った「チーズテリーヌ」(税込み220円)。これまでのハイブリッドスイーツからすると、一見して王道とも地味ともいえるスイーツ。
しかし、こちらの「チーズテリーヌ」は、厳選素材を使って手塩にかけて開発された、ファミマのこだわりが伺える一品になっています。では、実際に食べてみた様子をレポートしてみたいと思います。
チーズケーキ、ではなく、“チーズテリーヌ”という商品名に惹かれます。「~バニラチーズソース仕立て~」がフレンチっぽいです。ちなみに“テリーヌ”とはフランス料理によく出てきますが、意味は幅広いです。
深型の四角い容器のことをテリーヌ型と呼び、これを使った料理を“テリーヌ”といい、ショコラテリーヌなどのスイーツから、ゼリーで固めた野菜のテリーヌやサーモンパテまで、甘いのからしょっぱいのまであります。
実食!チーズケーキとはひと味違う、濃厚なめらかな“テリーヌ”!ファミリーマート「チーズテリーヌ」
ふたを開けると、天面には黄味がかったバニラチーズソース。鼻を近づけると、バニラの華やかな香りがしてきます。見た目はプリンのようにも見えます。
スプーンを入れてみて、ちょっとぴっくり。チーズソースの層を抜けると、固くしっかりとした生地。とろりとした見た目からは、下地が想像できませんがベイクドチーズケーキのような、ぎっしりとした生地です。
一口食べてみると、チーズが濃厚!パンに塗りたいほどの濃厚さです。下の生地はねっとりとした食感なのにくちどけが良く、本格的なチーズの味わいが口の中に広がります。
バニラチーズソースの塩気がほど良くチーズの旨みを引き立て、バニラの香りがアクセントになっています。“チーズテリーヌ”と名付けた理由に納得。これはケーキではなく、たしかに“テリーヌ”。小さめサイズだと思っていましたが、この濃厚さにはちょうどいい量でした。
ファミリーマートの「チーズテリーヌ」は、コンビニスイーツとは思えないほどのクオリティの高さ。デンマーク産クリームチーズと北海道産生クリームを使った、なめらかなくちどけのチーズテリーヌは、ゆっくりと味わって食べたい一品。
商品情報
店名 | ファミリーマート |
商品名/購入価格 | チーズテリーヌ/220円(税込み) |
購入エリア | 長野県 |
購入日 | 2021年2月5日 |
▲jouerライター実食