実食レポ【ファミマ】究極のチョコケーキ♡チョコを味わいつくす「ザッハトルテ」

2021年もバレンタインが近づいてきた今日この頃。ファミリーマートから、バレンタインにぴったりの濃厚なチョコレートケーキが新発売されました。

その名も「ザッハトルテ」。初耳という方も多いかもしれませんが、実は世界的に有名な伝統あるケーキ。最近ではコンビニやスーパーで見かけることも多くなりました。

チョコケーキの中でも、アプリコットジャム（あんずジャム）が入っているのが特徴の「ザッハトルテ」。しっとりとした生地にアプリコットを合わせ、チョコレートでコーティングしています。

ファミマの「ザッハトルテ」は、毎年バレンタインの時期に発売され、ほどよい甘さとしっとり感が好評。しかし、2021年の「ザッハトルテ」はひと味違います。

「ケンズカフェ東京」の氏家シェフ監修の“あふれるカカオの香り”シリーズ。昨年10月に初コラボ商品を発売し、SNS上で本格的なカカオの味わいが話題となりました。今回はその第2弾となります。

ファミマと氏家シェフがタッグを組み、カカオ豆選びからチョコレートになるまでの行程を一貫して監修した、こだわりの「エクアドル･スペシャル」チョコレートを50%も使用しています。

つやのある、美しい見た目。高級感のある金の台座に鎮座した、チョコケーキの王様です。カップの底にもチョコ溜まりがあり、たっぷりとチョコレートがかかっていることが分かります。大きさはミニサイズですが、カットされていない丸いケーキはやはり特別感があります。

フォークを入れてみると、意外にもすんなり。ツヤツヤした見た目から、しっかりパリッとしたチョココーティングを想像していましたが、非常にやわらかく、ねっとりとした感触。生チョコのようです。

半分に切ってみると、チョコレート一色。チョコスポンジ・チョコ生地・チョコスポンジという層になっています。一口食べてみると、期待どおりの濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。

チョコスポンジはしっとり、真ん中のチョコ生地はガトーショコラのようなほろっとした食感。コンビニスイーツとは思えないほどの芳醇なショコラの風味に、感動の波に飲みこまれます。そして中心のアプリコットジャムがアクセントとなって味の変化を与えてくれます。

ファミリーマートの「ザッハトルテ」は、一流ホテルで食べるような上品なチョコレートケーキ。濃厚ながら、甘すぎずこってりしすぎない後味で、ひとりで丸々食べてしまう一品でした。