【実食レポ】和風のマドレーヌはいかが？【シャトレーゼ】丹波黒豆マドレーヌ

シャトレーゼでは、ブッセやワッフル、スコーンなどといった焼き菓子を取り扱っていますが、そのなかでもマドレーヌは定番の人気商品として知られています。

シャトレーゼのマドレーヌには、ベーシックなマドレーヌのほか、安心して食べられる無添加のマドレーヌや一口サイズのマドレーヌなど様々な種類のものがあります。

今回ご紹介するのは、そんなシャトレーゼのマドレーヌに仲間入りしている商品です。その名は「丹波黒豆マドレーヌ」。公式サイトによると、「和三盆糖や素焚糖、黒糖を使った生地に、国産の黒豆を合わせて焼き上げた一品」とのこと。

パッケージはシンプルな透明の袋で、黒いお豆のような形の上に商品名が書かれたおしゃれなデザインとなっています。落ち着いた雰囲気のパッケージなので、ギフトとして贈っても喜ばれそうです。

1個あたりのカロリーは159kcalです。和三盆糖や黒豆などの和素材を使ったマドレーヌとは、一体どのようなお味なのでしょうか。

パッケージを開けてお皿に出してみると、茶色い紙のカップに入ったマドレーヌが現れました。カップには英字が入っており、スタイリッシュなカフェスイーツのようです。

紙を剥がすと、底の部分に入っている黒豆が覗いています。表面にはこんがりとした美味しそうな焼き色が付いています。

カットしてみると、マドレーヌの生地は素焚糖や黒糖の色でほのかに色づいています。底の部分にはいくつか黒豆が入っていました。

それでは、早速いただいてみます。表面の焼き色が付いた部分はさっくりとした食感があり、中身はしっとりと柔らかくなっています。ほのかに和三盆の香りが漂い、素焚糖の優しい甘味を感じます。一般的なマドレーヌよりも甘さが控えめな印象です。

底に入っている黒豆は柔らかくホクホクとした豆の食感があり、濃厚な甘味があります。柔らかいマドレーヌ生地の食感のアクセントにもなっています。

全てを一度にほおばると、上品な甘味のマドレーヌにコクのある黒豆の風味が絶妙にマッチして、とても美味しいです。全体的に甘さが控えめでバターの味もしつこすぎず、とても食べやすく仕上がっていました。小さな子どもからお年寄りまで、幅広い年代の方に好まれそうなお味です。

シャトレーゼの「丹波黒豆マドレーヌ」は、自然な甘味の生地に黒豆を合わせた和風のマドレーヌです。普通のマドレーヌに食べ飽きてしまった方は、こちらのスイーツを試してみてはいかがでしょうか。