【実食レポ】上品な甘さ♡温めても冷やしてもとろ～り半熟【ローソン】「生カステラ」

ローソンでは「生バウムクーヘン」や「生ワラモ」など、食感にフォーカスした“生”シリーズがいま人気です。新発売された「生カステラ」は、2019年11月頃に登場した「TOROTERA とろテ～ラ」という商品のリニューアル商品。

以前はゴシック体の文字がインパクトのあるパッケージでしたが、今回はUchi café（ウチカフェ）らしい上品なデザインに一新。和スイーツらしく和の雰囲気もあり、店舗でも手に取りやすいです。価格は税込み230円。

ふわふわのカステラ生地の中には、とろ～りとした卵黄ソースをとじこめました。パッケージのイメージ写真では、たしかに真ん中が半熟のようにとろ～りとしています。

35万個も売れたという、長崎のカステラ屋さん『菓秀苑森長』の「半熟生カステラ」のような見た目です。現在ではさまざまなタイプの生カステラがありますが、元祖はこちらのようです。

カステラといえば、四角くカットされたものが思い浮かびますが、こちらはカップケーキのような紙の型に入っています。しかし焼き目はまさにカステラ。期待が高まります。

紙の型は簡単に展開できました。すると中から出てきたのは、黄色いカステラ生地。シフォンケーキにも似たきめ細かな生地ですが、圧倒的に卵の色味が強く、オレンジ色にさえ見えます。

それもそのはず、原材料には全卵の次に、卵黄、卵黄ソースと続きます。卵づくし、特に黄身を存分に味わえるスイーツです。

半分に切ってみると、中央部分はとろ～り。これが“生”カステラというわけです。半熟のように見えますが、中のクリームは決して生焼けの生地などではありません。

では、いただきます。フォークを入れると「しゅわしゅわ」と気泡がつぶれるような心地よい音がしました。味はまさしくカステラです。上品な甘さと、ふんわりしっとりした生地。

卵黄ソースは、卵黄というよりはカスタードのような風味。危惧していた卵くささは、まったくありません。火が通っているからでしょうか。

冷やしても温めてもおいしいということなので、パッケージに書かれている通りの時間でレンジアップ。温めると、生地のふわふわ感が増し、もっちりとした歯ごたえになります。卵黄ソースは生地にしみ込んで甘さが際立ち、シロップがけのカステラのようで、こちらも美味しいです。

ローソンの「生カステラ」は、生地もソースも卵をたっぷり使った贅沢なカステラ。ブラックコーヒーとも合いますが、日本茶が欲しくなる和スイーツです。温めると卵感が強くなるので、苦手な方は冷やして食べることをおすすめします。