大分で人気のラーメン屋ランキングTOP21!特徴や行列情報まで大特集

大分で人気のラーメン屋ランキングTOP21!特徴や行列情報まで大特集

大分で人気のラーメン屋をチェックしてみました。行列のできる名店から特集が組まれる人気店の特徴や行列情報を深堀します。また、大分の美味しいラーメン屋と博多長浜ラーメンの違いにも注目しながら、ランキングTOP21の特集を詳しく紹介します。

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記事の目次

  1. 1.大分ラーメンは豚骨!「佐伯ラーメンの特徴」は?
  2. 2.大分の「人気ラーメン」ランキング(21位~19位)
  3. 3.大分の「人気ラーメン」ランキング(18位〜16位)
  4. 4.大分の「人気ラーメン」ランキング(15位〜13位)
  5. 5.大分の「人気ラーメン」ランキング(12位〜10位)
  6. 6.大分の「人気ラーメン」ランキング(9位〜7位)
  7. 7.大分の「人気ラーメン」ランキング(6位〜4位)
  8. 8.大分の「人気ラーメン」ランキング(3位〜1位)
  9. 9.大分の美味しいラーメン屋に足を運ぼう!

店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。

九州産和牛の骨を使用し、丁寧に下処理をして炊き込んだコラーゲンたっぷりのスープは、あっさりしながらも旨味は濃厚でコクのある味わいです。麺は極細麺で、最初は比較的硬めな食感ですが、時間が経つともっちり柔らかく変化し、スープによく馴染みます。

熱々の石焼鍋のような器で提供され、驚くほど大きなレンゲにスープや麺、薬味等を入れ、冷ましながら食べるのが通であり、食べ方レシピでもあります。具材は、ネギとゴマだけと割とシンプルです。

住所 大分県大分市中央町1丁目4-22大分マート内
電話番号 080-2733-2929

第1位:こうの鶏

Photo by rhosoi

大分の「人気ラーメン」ランキング第1位は「こうの鶏」です。鶏らしさがいきる、濃厚鶏白湯(パイタン)スープに麺も秀逸な大分で話題の繁盛店です。濃厚な魚介スープにトッピングはバラエティーな「濃厚中華ソバ」も人気があります。

濃厚鶏白湯は、綺麗な白濁スープに中太の卵麺で、具は豚叉焼やつくね、白髪葱、アスパラ、茹で卵などで、揚げ葱やニンニクも香ります。少しトロミあるスープは、塩気が薄く鶏風味は濃厚でトロミがあるから、麺によく絡みます。 

Photo by avlxyz

卵麺と鶏白湯の組み合わせは、親子丼を思わせる味でもありますが、全てが、鶏の美味しさを引きだすために野菜や豚がスパイスとして使用されているイメージです。豚骨ラーメンに飽きた方や、濃いのは苦手な方などにもおすすめなラーメン店です。

住所 大分県大分市牧2丁目17-5牧ロイヤルプラザ
電話番号 097-556-7646

大分の絶品ご飯・名物グルメ大特集!人気の食べ物・スイーツからお土産までのイメージ
大分の絶品ご飯・名物グルメ大特集!人気の食べ物・スイーツからお土産まで
大分の名物グルメと言えば唐揚げが有名ですが、他にもたくさんの絶品ご飯・名物グルメがあるのをご存知ですか。今回は、大分で人気のある絶品ご飯・名物グルメを紹介します。定番のグルメから、あまり知られていないグルメまで大分の食の魅力に迫ります。

大分の美味しいラーメン屋に足を運ぼう!

Photo by Masaru Kamikura

大分で人気のラーメン屋、ランキングTOP21の特徴や行列情報などを特集してきました。九州ラーメンのベースとなる豚骨スープとストレート細麺の伝統を継承しつつも、大分スタイルであるWスープや佐伯ラーメン系のアレンジが独自のラーメン文化を築いています。

大分は、豚骨や牛骨、白湯、激辛、など多種多様なラーメン要素を吸収・コラボしてきました。今後の、大分ラーメンのさらなる進化とアレンジが楽しみです。

ki-no1229r
ライター

ki-no1229r

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