開封後のツナ缶は冷凍保存OK！離乳食作りに役立つアイデアも

様々な時短レシピや簡単レシピで大活躍するツナ缶ですが、1人暮らしだったりすると、1缶使いきれずに余らせてしまうということもあるでしょう。また、お徳用の大きなツナ缶を節約のために買っているという方もいます。

近々使う予定が立てられれば問題はありませんが、タイミングによってそうもいかない時もあります。そんな時に役に立つのが、本記事で紹介していくツナ缶冷凍保存術です。冷凍してしまえばすぐに使わなくても問題ありませんし、開封後に風味が落ちてしまうことも防げます。

賢く無駄なくツナ缶を使うため、ツナ缶冷凍保存術は知っていて損は無いと言えます。では、次項から具体的な冷凍方法をご紹介していきます。

ツナ缶は缶詰ですので、当然未開封の状態であれば2～3年の長期保存が可能です。しかし当然開封後となれば、風味が落ちてしまうことはもちろん、缶がサビてツナにうつる、ツナそのものが悪くなる等々、様々な理由で食べられなくなってしまいます。

冷蔵保存なら、上記のような理由で2～3日が限度と言われる開封後のツナ缶の保存期間ですが、冷凍しておけば1か月ほどまで賞味期限を延ばすことが出来ます。

冷凍する際は、ツナ缶をオイルごと1食分ずつ小分けにしておくと良いでしょう。ラップで分けたり、製氷皿やたまごパックなどを使って小分けにし、冷凍されたらフリーザーバックに移してストックする冷凍方法もおすすめです。

冷凍したツナ缶を解凍するには、冷凍したツナブロックを小皿に乗せ冷蔵庫に置いておくなどして自然解凍にするのが一番です。しかし、時間の都合上どうしても早く必要という時もあるでしょう。そんな時は、電子レンジでの解凍も可能です。

また、スープや炒め物に利用する場合は冷凍されたまま使用することも出来ます。ツナ缶をオイルごと冷凍していれば、風味も落ちにくいので、美味しいままに使えます。

ツナ缶は離乳食中期を迎えた赤ちゃんの離乳食としても使えるため、子育て中の家族にも非常に人気があります。しかし、大人と違い、繊細な赤ちゃんが安全に食べるためには様々な下処理をしなければいけないため、その都度下処理をしていたのでは非常に大変です。

ですが、ツナ缶が冷凍出来るという事を知っていれば、下処理を済ませてしまってから冷凍保存することで、手間をぐんと減らすことが出来てしまいます。

本記事を読んで、離乳食にツナ缶を使おうと思われた方に注意していただきたい点が、ツナ缶の種類です。一般的なオイルのツナ缶は、赤ちゃんにとっては油分、塩分が多過ぎるため向きません。ですので、水煮のツナ缶かつ食塩無添加の物でなければいけません。

また、次項に書かせていただくような下処理が欠かせません。ツナ缶を離乳食に使う場合は、再度よく下調べをしてから使うと良いでしょう。

離乳食で使うツナ缶は、湯通しして余分な油分や塩分を取り除かなければなりません。ですので、離乳食に使うツナ缶は、沸騰したお湯をツナに回しかけて湯通しし、食べやすいようにツナを少し潰してあげるという下処理が欠かせません。

しかし、湯通し処理を毎回するとなるととても大変ですし、離乳食は1回に使う量が少ないので、余らせてしまいます。そのため、ツナ缶冷凍保存術が輝くのです。

ツナ缶を開けた際に下処理である湯通し、潰しをしてから小分けにし、冷凍ストックすることで、かなりの手間を短縮することが出来るのです。時間があるうちに一気にストックを作っておけば、いざという時の助けとなること間違いなしです。

知っていれば非常に便利な物が冷凍保存の方法です。ツナ缶も冷凍できるということが判れば、残してしまうことを気にすることなくツナ缶が開封出来ますので、よりツナ缶を使ったメニューを気軽に楽しむことが出来ます。

便利なツナ缶をさらに便利に利用するために、冷凍保存法は知っていて損は無い技術と言えるでしょう。是非、活用してみてください。