【2023年最新】大阪の名物を徹底調査！あの有名なご当地グルメや地元民おすすめの絶品料理も？

聞き慣れない「おじやうどん」という名前ですが、四角い鉄鍋に、ご飯とうどんを入れ、鶏肉やアナゴなどの具材と一緒に煮込んだ料理です。

戦時中の、食糧供給が乏しい時代に、当時の店主が手に入るものを上手に活かして、美味しい物を作ろうと考案されたそうです。

アツアツの「おじやうどん」をフーフーしながら食べるのが人気です。元祖「きつねうどん」や「親子丼」も美味しいのでおすすめです。

「道頓堀今井」は、昭和21年創業の老舗うどん店です。毎日何度も仕込むダシは、北海道産の昆布と、九州産のさば節、うるめ節を使用しています。新鮮なダシは、コクと旨味が凝縮しています。

「道頓堀今井」の名物は「うどんすき」です。季節ごとの旬の食材を使用した、美味しい「うどんすき」が食べられます。「うどん寄せ鍋」も人気です。

他にも「きつねうどん」や「親子丼」が美味しいと評判です。大阪らしいダシにこだわった美味しいうどんを、ぜひご賞味ください。

「千とせ」は、吉本芸人御用達の名物「肉吸い」が食べられるお店です。「肉吸い」とは、「肉うどんのうどん抜き」です。甘辛く煮込まれた牛肉と、卵がうどんのダシに入っています。

常連客は、この「肉吸い」と「卵かけご飯」を一緒に注文して食べるのが定番です。ダシの効いたスープと、甘辛いお肉が、ご飯との相性抜群です。

「肉吸い」誕生のきっかけは、芸人さんが二日酔いで店を訪れ、舞台前に軽い物を食べたいと思い「肉うどんをうどん抜きで」と注文したことだそうです。

大阪で親しまれ続ける名物グルメ「肉吸い」は、大阪に来たならぜひ味わってほしい、名物グルメです。すぐに売り切れてしまうので、早めにお店に行くことをおすすめします。

大阪名物は、有名なグルメだけでなく、地元で親しまれるローカルなものまであります。せっかく大阪に来たなら、観光客にはあまり知られていない、地元の人が通う美味しい名物グルメも味わいたいものです。

大阪の人には有名だけど、全国的にはあまり知られていない、大阪ローカルな名物グルメをご紹介します。どれも美味しいので、ぜひチェックしてみてください。

「阪神名物 いか焼き」は、イカを焼いた「イカ焼き」ではなく、秘伝のダシと小麦粉を混ぜた生地と、イカをプレスして焼きあげる、大阪名物の粉もん料理です。いつも地元の人で行列が出来る人気のお店です。

定番の「いか焼き」の他に、卵を落として焼いた「デラバン」、「デラバン」にネギを入れた「和風デラ」などがあります。特製のソースがたっぷりと塗られた「いか焼き」は、絶品です。

大阪では、手土産やお土産として買って帰る人で、いつも行列が出来ています。ですが、常に「いか焼き」を焼き続け、店員さんがテンポよく包んでくれるので、すぐに買うことが出来ます。せっかちな大阪ならではです。

「いか焼き」は、大阪ではおやつやお酒のお供として、昔から親しまれている名物グルメです。お土産用に冷凍した商品も販売されていておすすめです。

「北新地サンド」は、美味しいと評判の専門店です。「ポークカツサンド」や「海老カツサンド」などの絶品サンドイッチを作りたてで提供してもらえます。

中でも人気なのが、「たまごカツサンド」です。珍しい「たまごカツ」を使用しています。注文が入ってから揚げる「たまごカツ」は、サクサクでとても美味しいです。

サクサクの「たまごカツ」と相性抜群のマヨネーズがパンに塗られています。お土産や差し入れとしても大人気の大阪名物グルメです。

「たまごカツサンド」は、多い日には100食も売れる大人気の名物グルメです。連日売り切れになってしまうので、早めにお店に行くのをおすすめします。

「加寿屋 藤井寺本店」は、大阪名物「かすうどん」の有名店です。「かすうどん」とは、ホルモンを脂が抜けるまでカリカリに揚げたものを、うどんに載せた大阪名物グルメです。

うどんのスープに、ホルモンをあげた油が染み出て、中毒性のある美味しい味になります。スープを含んで少し柔らかくなったホルモンも、うどんとの相性抜群です。

「かすうどん」の他にも、「牛すじうどん」や「ホルモン焼き」「どて焼き」などの人気メニューがあり、どれも美味しいと評判です。

大阪のソウルフード「かすうどん」は、大阪に来たなら味わってみてほしい絶品大阪名物グルメです。「加寿屋 藤井寺本店」へぜひ足を運んでみてください。

「どおぞの」は、美味しい鯨料理が食べられる日本料理の名店です。良質の「ヒゲ鯨」を使用し、苦手な人でも食べやすい、クセのない絶品鯨料理が楽しめます。

「鯨はりしゃぶ鍋」や、鯨のさまざまな部位のお造り、「鯨ベーコン」、「鯨の竜田揚げ」などのさまざまな鯨料理が味わえます。