人気スイーツの定番【チョコレート】の魅力を総まとめ！おすすめのお店や絶対食べたい逸品も

ほろっと雪のように舌で溶ける、それは甘くて苦い「チョコレート」です。ふわり柔らかな食感のトリュフや、パキッとチョコから溶け出すピューレやプラリネなど、鮮やかに味わいを変えるチョコレートの魅力は底知れません。

チョコレートはバレンタインの必勝アイテム、一撃必殺スイーツです。絹のくちどけ、ジュエルのような美しさ「食べる宝石」と呼ばれるチョコを、必勝アイテムに加えましょう。そんな特別な1粒に相応しいショコラを全国から厳選ピックアップしました。相手のハートを確実に狙い撃ちできるはず！

どんなチョコレートもとろける幸せをくれますが、そのスタイルはさまざまです。子どもの頃に憧れた「板チョコ」やくちどけ豊かな「トリュフ」など、姿だけでも違いは歴然です。

よく知られているチョコレートは「ミルク」「ビター」「ホワイト」の3種類です。異なる味わいのチョコですが、どれも原料は同じカカオ豆を潰した「カカオマス」です。ミルクチョコはカカオマスに砂糖と乳製品が入るため、甘くミルキーな味わいになります。

「スイートチョコレート」「ダークチョコレート」とも呼ばれるビターチョコレートは、カカオマスに砂糖を加えたシンプルなチョコです。深みあるカカオの香りとコク、苦みを併せ持つ大人テイストが魅力です。

クリーミーで優しい味わいの「ホワイトチョコレート」には、「カカオバター」が使われています。カカオバターはカカオマスから油分だけを抽出したものです。半透明、薄黄色のカカオバターに砂糖と乳製品を加えることで、クリーミーでまろやかな味わいとホワイトチョコ特有の色合いが生まれます。

なおミルクチョコのカカオ含有量は一般的に30％から40％、40％以上であればビターチョコと呼ばれます。ビターチョコの中でも40％から60％をスイートチョコレート、カカオ60％以上をビターチョコレート、もしくはダークチョコレートと言い換えることも可能です。

また次世代チョコとして黄金に輝く「ブロンドチョコレート」、華やかなピンクの「ルビーチョコレート」の2種類があります。どちらも着色料は用いておらず、ホワイトチョコに分類されます。芳ばしさが特徴のブロンドチョコは、ホワイトチョコをキャラメリゼしたものです。

濃厚なキャラメルの風味と芳ばしさが味わえる、味わい深いチョコレートです。女性に人気のルビーチョコレートは、甘酸っぱさを持ち合わせたフレーバーです。インスタ映えする淡ピンクのチョコは、実に10年もの歳月をかけて研究開発された、奇跡のチョコレートなのです。

チョコレートが古来「神様への捧げもの」だった話は、うろ覚えで聴いたことがある人もいるでしょう。チョコレートのルーツを辿ると、紀元前1500年前のオルテカ文明まで遡ります。今ではすっかりヨーロッパのお菓子のイメージがあるチョコですが、生まれ故郷はメソアメリカです。

メキシコからコスタリカあたりまでをメソアメリカと呼び、紀元前1500年頃からカカオは口にされていました。ただその頃のチョコレートは香辛料を加えた「苦い飲み物」で、現在とはまったく違う食べ物だったのです。

チョコレートが「苦い飲み物」から現代風の甘いスイーツへ開花したのは、それからずっと後の1875年、場所はスイスです。それ以前の1847年、イギリスですでにチョコレートを液体から固形にする技術は発見されていました。しかし固形のチョコにはまだ乳製品が入っていなかったのです。

1875年、牛乳から水分を取り除く発見がされ、チョコレートに初めて乳製品が加わりました。それが「ミルクチョコレート」です。ご存知の通り、現在でもスイスのミルクチョコレートは有名です。甘いミルキーなチョコレートはスイスから発信され、世界中の人々を虜にしていったのです。

とっておきギフトやご褒美スイーツに有名処の一目惚れスイーツはいかがですか？業界を一世風靡したショコラティエの珠玉の1品や、宝石の輝きをまとったチョコレートなど、東京女子が行列を作るショコラトリーを5店ご紹介します。気になる1粒は通販も可能、遠方の人もお見逃しなく！

お店の中ではひと時パリジェンヌ気分に浸れるのが「ユーゴ＆ヴィクトール 表参道ヒルズ店」です。ユーゴ＆ヴィクトールはパリで「最も美味しいフィナンシェ」として認知された世界的スイーツブランドです。クールな店内では世界的焼菓子の他、美しすぎるショコラやケーキがいただけます。

お店のおすすめは「カルネ シ スフェール」（6個入り3078円）、表面がツルリとしたスフェール型（半球型）のチョコレートです。パリッとコーティングされた中からは、果実のジュレや芳ばしいナッツのピューレが飛び出す、食感も美味しいチョコとなっています。

オンラインショップの12個入り「カルネ サンク セゾン」（5184円）も人気が高い商品です。ショコラブランドを象徴する手帳型のおしゃれなパッケージは、お取り寄せギフトとしてもおすすめでしょう！

夢中でかじりついてしまう魅惑のチョコバーは、白金台の有名店「ショコラティエ・エリカ」にあります。その魔性のチョコバーの名は「マ・ボンヌ」、3種類のサイズがあり、「マ・ボンヌ　ミニ」（1361円）「マ・ボンヌ　バー」（1927円）「マ・ボンヌ　ブロック」（2855円）となります。

マ・ボンヌはただのチョコバーではありません。棒状のミルクチョコには、マシュマロとくるみがたっぷり入っているのです。ひと口かじれば溶けるチョコ、もっちりしたマシュマロとゴロゴロくるみ、それぞれの食感で病みつきになります。

同時に濃厚チョコと甘いマシュマロ、ほろっと渋いくるみのお陰で止まらない美味しさです。シンプルな見た目とは裏腹に、3つの妙なる味と食感が美味しい、白金台の名物チョコレートです。またお店で人気を二分するチョコレートスイーツが、「ミント」（100g、887円）です。

すっきりとミントが香る木の葉型のチョコは、お取り寄せギフトとしても大変リピートされている商品です。1本完食間違いなしの「マ・ボンヌ」と合わせて、公式サイトの通販ページでチェックしたいチョコレートです。

チョコ好きなら、誰もが1度は「ピエール マルコリーニ 銀座本店」限定スイーツに憧れます。ショコラ界の最高峰と名高いピエール マルコリーニの、カフェ限定スイーツが銀座本店でいただけます。その1つが「チョコレートパフェ」（1760円）です。

上品で深みあるクーベルチュールを贅沢使いしたチョコレートアイスとチョコソース、チョコレートクリーム、異なる濃度と舌触りのチョコが織りなす豪華なパフェです。甘く香るバニラアイスが濃厚なカカオを一層際立たせる、奥深いチョコレートを味わえるスイーツとなっています。

またピエール マルコリーニの看板チョコレートを詰め合わせた「セレクション」は、バレンタインの本命チョコとして有名です。紅いハートの「クール フランボワーズ」をはじめ、塩の花とキャラメルが絶妙な「アニモ キャラメル」、アールグレイが香る「テレ」など個性的なショコラが揃います。

「セレクション」はピエール マルコリーニのオンラインショップで通販可能で、サイズは6個入り2268円から31個入り11124円までです。また世界中にあるピエール マルコリーニで、カフェを併設しているのは日本だけです。銀座の店舗ではカフェ限定スイーツは必食でしょう。

伝統あるベルギーチョコレートにジュエルの輝きをまとわせたのが「デルレイ 銀座ショコラトリー」です。デルレイは1949年ダイヤモンド取引の街で誕生しました。お店を代表するショコラの特徴的な形は、ダイヤモンドがモチーフとなっています。

形や色もさることながら、中からあふれる濃厚なプラリネやガナッシュが、まさに「食べる宝石」を表現しています。お店定番チョコレートの詰め合わせ「デルレイセレクション」は、2個入り1080円から4サイズ展開です。

女性への贈り物なら、パッケージもキュートな「デルレイ ダイヤモンドBOX」がおすすめでしょう。3サイズ展開で、3個入り1944円から揃います。淡ピンク・ブルー・レッドのダイヤチョコレートが揃う、箱を開けて息を飲む美しさのチョコレートギフトです。

それぞれのダイヤモンドショコラには、甘いキャラメルや香るカカオ、溶けるガナッシュが詰まっています。カリッとかじった瞬間、驚きの味わいと芳醇な香りを楽しませてくれるチョコレートです。見惚れるほどに美しいショコラは、ご褒美スイーツとして通販も可能です！

世界に名を馳せるチョコレートブランドは、東京丸の内OLの御用達です。「ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店」のチョコレートやスイーツは、ひと口でブランドカラーに染まる破壊力を持っています。

お店で人気の「エクレールショコラ」も、もっちりサクッと歯切れ良いシュー皮に、こっくり濃厚チョコレートクリームがぎっしりです。後味はキリっと上品で、1本ペロリと完食できる魅惑のスイーツです。シックな箱に入ってテイクアウトでき、そのまま手土産としてもおすすめです。

固く攻めるなら、定番人気の「アタンション」をチョイスしましょう。女性でもひと口で頬張れる、小ぶりでおしゃれなチョコレートのセットです。

異なる形のショコラの中はビターチョコとフランボワーズのガナッシュや、キャラメリゼにざくざくナッツなど、どれも世界が認める美味しい1粒となっています。2個入り1080円から購入できるのも魅力です。世界的ショコラの権威がどんな味わいを見せてくれるのかは、通販でも確かめられます！

チョコレートはデパ地下やご当地スイーツでも人気があります。星の数ほどチョコレート専門店が集中する都心なら、手ごろなものから少し背伸びして高級な1粒まで、あらゆるショコラが揃うでしょう。しかし都心のどのお店を探しても発見できないチョコレートもあります。

名だたる名店が競う都心の中で、このお店でしか手に入らない・食べられない、類まれなるチョコレートスイーツをご紹介します。お店が生活圏内に入っている人は、要チェックです！

スイーツの激戦区・自由が丘のチョコレート専門店が「マジ ドゥ ショコラ」です。お店で併設されたカフェでいただける、「マジ ドゥ ショコラ」が1番の人気メニューです。スフレにインスピレーションを受けた半生ケーキで、ガナッシュを特殊製法で焼き上げ、中に生チョコを仕込みました。

ふわほろっと崩れる外側と、中からトロリとあふれる生チョコが美味しい、チョコを贅沢に楽しめるスイーツです。6種類のフレーバーがあるため食べ比べもおすすめです。くちどけ良いチョコレートをサクッとクッキーで挟んだ「マジドカカオ」は、クッキーの歯触りや甘さも絶妙な1本です。

芳ばしくサクサク、バターの香りも豊かなクッキーはそれだけでも高いクオリティがうかがえます。芳ばしいバターの後にやってくる、濃厚なカカオの香りも芳醇です。ザクザクの歯ごたえの「アーモンドクランチ」や、甘く大人な苦みの「ビターオレンジ」、「ミルクピスターシュ」などが人気です。

通販では「マジドカカオ」は4個入1806円から販売されています。「進化系チョコサンド」と呼ばれる話題のチョコレートは、自由が丘定番のおしゃれスイーツです。

パリッ、ふわとろ食感の「クリームキス」が看板商品の「サマーバードオーガニック」は南青山の人気ショコラトリーです。デンマークからやってきたチョコレートブランドは、日本ではあまり見ないオーガニックチョコを扱うお店です。

美味しい、体に優しいチョコが人気となり、日本でも有名店の仲間入りを果たしました。代表作クリームキスの不思議食感は、底はマジパン中はメレンゲを合わせたクリームで作られチョココーティングしています。パリッふわっと広がるくちどけは、1度かかると解けないお店の仕掛けた魔法です。

クリームへ口づけできるチョコレートは、オンライン通販も可能となっています。現在は「クラシックバニラ」「ストロベリー」各6個入り、1944円で販売されています。限定フレーバーもたびたび登場する、意中の相手へ贈るのにもおすすめの、繊細なチョコレートです。

「NONNA ＆ SIDHI SHOP（ノンナアンドシディショップ）」は、イタリアのナチュラルフードを専門に扱うお店です。輸入オーガニック食品やワインとともに人気を集めているのが、イタリアの老舗砂糖菓子店「ピエトロ・ロマネンゴ」のチョコレートです。

ベースのチョコはカカオ、カカオバターと砂糖のみで作られており、加工の段階で大豆レシチンは加えていません。すっきりヘルシー、素直にカカオの風味が味わえる魅力的な1枚です。5種類のフレーバーが揃い、まるみを帯びた味わいと香りの「シナモン」、軽やかな「ミルク」は特に人気です。

ピエトロ・ロマネンゴのタブレットチョコは、1枚85g、1620円で販売されています。素朴な手書き風のパッケージが可愛く、そのまま渡してもおしゃれです。オレンジにチョコがかかった「フルッタカンディータ」や「ボンボンショコラ」は狙いたい期間限定商品です。

お店のイートインを利用するなら、希少な「ドモーリ」のチョコレートドリンク（500円）はマストです。混じりけのない美味しいチョコレートを、イタリア直輸入でいただきましょう！

有名・高級ショコラトリーが都心にだけ集中しているとは限りません。北から南まで日本縦断すれば、各地で星のように美しいチョコレートを発見できるでしょう。国民的おやつが進化した1品や、銀河系を表した美しくも美味しい必勝の1粒まで、各地5つのチョコレート専門店をご紹介します！

塩味と甘みがエンドレスリピートする「ポテトチップチョコレート」は、北海道を代表するご当地スイーツです。「ROYCE'（ロイズ）」は全国民が愛するチョコスイーツメーカーです。

ポテトチップチョコレートはROYCE'（ロイズ）の大ヒット商品で、国民的おやつポテトチップとチョコが織りなすジャンクな美味しさに、誰もが1枚でハマります。1箱778円と良心的な価格は自宅用にもおすすめでしょう。北海道の人気手土産スイーツとして、安心のチョコレートです。

名古屋市の地下鉄「久屋大通駅」で評判のチョコレート専門店が、「CHOCOLATERIE TAKASU（ショコラトリータカス）」です。フランスで認められたショコラティエの腕が光る、品のある漆黒の生ケーキ、ハーブやナッツが香るボンボンショコラが美味しいと話題です。

おすすめケーキは艶やかなグラサージュが見事な「ルショコラ」です。カカオコーティングの中はほわっとした濃厚ピスタチオムース、甘酸っぱいベリーソースがアクセントです。タカスの定番メニュー「ボンボンショコラ」は、ギフトとしても人気の1品です。

ハーブやプラリネ、ガナッシュなど全5種のフレーバーがセットになっています。お店を代表するチョコレート、「ボンボンショコラ」は5個入り2000円から通販でも購入可能です。名古屋の1店舗のみなので遠方の人はお取り寄せがおすすめでしょう！

ヴィジュアル映え抜群の大阪チョコレートと言えば、リーガロイヤル内「ショコラブティック レクラ」にある、あの逸品で決まりです。きらめく銀河を閉じ込めたチョコ、「惑星チョコ」です。太陽系の8惑星がずらりと揃ったチョコレートは、他の商品が見えなくなるほど美しいと話題です。

つるんと丸いフォルム、鮮やかで繊細なグラデーションは本物の惑星を思わせます。レクアの惑星チョコは見た目も味も美味しいと高評価を受けています。カリッとひと口、次の瞬間ガナッシュやフルーツなどさまざまな味わいが飛び出します。

失敗しないおすすめギフト「惑星チョコ」は太陽と8惑星の9個入りで4100円です。単品購入も人気があり、1つ450円で好みの惑星が手に入ります。

ほろりふわっと舌で崩れる美味しいトリュフは「京都ショコラ菓房 牟尼庵」にあります。パティシエが創る雪のトリュフは「牟尼庵トリュフ」です。「春夏秋冬」「雪月風花」と8種のフレーバーが揃い、たっぷりまぶされたカカオパウダーの中はピューレやはちみつ、キルシュなどが潜んでいます。

雪解けのくちどけが美味しいトリュフは、小豆粉や抹茶など京都らしく和素材も使われています。滑らかに口の中でほどけるチョコレートのギフトボックスは、2個入り1782円からです。1粒600円の高値の華は、京都の上品で美味しいトリュフとして絶大な人気を集めています。

福岡で最も古いチョコレート専門店、それが「チョコレートショップ　本店」、博多民が長く愛してきたショコラトリーです。看板商品は博多の風景をそのまま写した「博多の石畳」（440円）です。

チョコスポンジ、スポンジとチョコムース、生クリーム、その上にチョコスポンジを重ねカカオパウダーをまぶした贅沢ケーキです。ふわふわスポンジと大人な甘さが美味しい、コスパも良いおすすめのスイーツです。生チョコ「石畳トリュフ」9個入り1500円も豊かなくちどけが美味しい逸品です。

チョコが好きでたまらない女性は多いです。そのためお取り寄せスイーツでも、チョコレートのラインナップはかなり豊富です。「割れチョコ」は品質は問題なくお得感満載、定番ご当地チョコも通販で人気があります。高級チョコで知られる「リンツ」も、通販ギフトとして人気の1品です。

チョコレートの世界的権威「ピエールマルコリーニ」の有名な1品も、お取り寄せスイーツとして人気が高いです。憧れのショコラティエの輝く1粒を、通販を利用して手に入れましょう！

有名チョコレートブランド「ピエール マルコリーニ 」は、通販チョコレートギフトのランキングトップに君臨しています。看板商品「セレクション」は、通販ギフトとしても人気の1品です。完成度の高いショコラ1粒1粒の、ダイナミックな味わいを届いたその日から楽しめます。

31個入で12124円で手に入る珠玉のチョコレートたちは、1日1粒ずつ食べる自分へのご褒美として、通販ギフトとしておすすめでしょう！

たまの休日スイーツ作りにいそしむなら、せっかくなら簡単チョコレートを作ってみましょう。ふわふわ柔らかなくちどけ、洋酒が香る「簡単大人のトリュフ」をご紹介します。シンプルかつ超・簡単レシピなので、料理初心者でも今すぐ作れるはずです！

材料はミルクチョコレート450ｇ、生クリーム200㏄、バター30ｇと好みのブランデーもしくはリキュール、ココアパウダーです。リキュールのおすすめはトリュフのテッパン、コアントロー、ラム酒です。

鍋に生クリームを入れ、ミルクチョコレートを小さめに割って入れます。バターを加えてそのまま鍋を火にかけ、生クリームが沸騰しないようゴムベラでチョコレートを混ぜて溶かします。チョコレートが完全に溶けたら火を止め、ブランデーもしくはリキュールを15㏄から30㏄加えます。

バットに溶けたチョコレートを流し込み、そのまま冷蔵庫で冷やし固めます。別のバットにココアパウダーを多めに入れて平らにしておきます。冷蔵庫のチョコレートが固まったら取り出し、チョコレートが溶けないうちにナイフでサイコロ状にカットします。

素早くカットするために、ナイフを1回使ったら温かい布巾でそのたび刃先を綺麗に拭いましょう。カットしたチョコレートを手で丸め、別バットに転がして全体にカカオパウダーをまぶせば、「簡単大人のトリュフ」の完成です。多少カットがいびつになっても、丸めてしまうので安心のレシピです！

仕上げのカカオパウダーを、粉糖や抹茶パウダー、シナモンシュガーや黒ゴマなどにすれば、テイストの違う洋酒トリュフへ簡単アレンジできます。

有名店の高級ショコラや1度は食べたい希少な1かけ、華やかな「チョコレート」の世界をお届けしました。1粒で狙い撃ちできる理想のチョコで、贈る相手の心を溶かしましょう！

※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。