一風堂で出てくるお茶はルイボスティーだった！自宅でも飲める人気ドリンクとは？

 博多ラーメン伝統のとんこつスープラーメンで1985年に福岡に第一店舗を構えた一風堂は、2022年現在では日本全国に130以上の店舗を構える人気ラーメン店です。そして一風堂は日本のみならず、世界でもラーメンブームを引き起こした第一の担い手として、世界にも店舗を展開しています。

人気ラーメン店一風堂は、とんこつラーメンに最も合うお茶として、お客さんにあるお茶をおすすめしています。それはルイボスティーと言うお茶で、ルイボスは南アフリカのケープタウンの限られた場所にのみ生育する植物です。

南アフリカのお茶、ルイボスティーと日本の一風堂のとんこつラーメンというのは、とてもユニークな組み合わせですが、一風堂があえてこのお茶を選んだのには大きな理由がありました。

紅茶、日本の緑茶、中国茶とお茶にはたくさんの種類があり、各国にはありとあらゆるお茶文化が存在します。実はお茶には抗酸化作用物質が豊富に含まれているのでダイエットの強い味方なのです。

皆さんよくご存知の中国飲茶は、お茶を飲みながらお茶受けとしてシュウマイや小籠包などをいただきます。飲茶に用意されているお茶は様々な種類のお茶が用意されていて、このお茶にもそれぞれ違った効能があるのだそうです。

さて、それでは一風堂が人気のとんこつラーメンと健康茶の名高いルイボスティーを結びつけておすすめするのはなぜでしょうか？一風堂ではとんこつスープと理想的な組み合わせであると自信を持ってお勧めできるお茶、ルイボスティーをお冷の代わりに提供してくれるのです。

一風堂ではとんこつラーメンのお供として、2001年頃からお冷の代わりにルイボスティーをお客様に提供し始めました。ルイボスティーは南アフリカ、ケープタウンのセダルバーグ山脈のみに自生する植物から作られたお茶で、針葉樹のような葉は落ちると赤褐色に変わります。

アフリカーンス語、ルイボスのルイは「赤」ボスは「灌木」の意味があるのだそうです。先住民は古くからルイボスティーの効能を知っていて薬草として使っていたそうです。

ルイボスティーは食後の急激な血糖値の上昇を抑え、糖尿病・痛風の予防に期待。ノーカフェイン・ノーファットという健康と美容にも最適なお茶なのです。今ではルイボスティーはその抗酸化作用と数々の効能から、世界中で販売されています。

一風堂と言えば麺ととんこつスープのよく絡んだ博多ラーメンです。一風堂のラーメンは白丸元味と赤丸新味それぞれに、一風堂丸刃麺線26番、一風堂角刃麺線22番と2種類の細麺を使って、とんこつスープとよく絡んだ極上の博多ラーメンを作り出しています。

しかし、とんこつスープがよく絡んでいるからこそ美味しいラーメンとは言え、どうしても気になるのは脂肪分です。そこで、ルイボスティーの多くのフェノール系化合物を含んだ油脂の抗酸化作用が、「とんこつスープと最も相性の良いドリンク」とされる理由になったのです。

また、ルイボスティーは食後の急激な血糖値の上昇を抑え、血中の尿酸濃度を低下させると言われています。濃厚な味わいのこってりとしたとんこつスープのラーメンのファンにとって、ルイボスティーはまさに理想的なドリンクなのです。

一風堂は麦茶や氷水を出していたこともありますが、現在はほんのり甘みがあって美しい紅い色がグラスに映える、ノンカフェインのお茶ルイボスティーを提供しています。一風堂のとんこつスープラーメンのお供としてお客様に出すお茶をルイボスにしたというアイディアには深く頷くことができます。

とんこつダシやホットスープ、替え玉麺などの他に、一風堂のルイボスティーの茶葉は店頭を始め、オンラインでも購入することができます。茶葉1パックに対しておよそ500mlの沸騰したお湯を注いで１０分ほど蒸らせば出来上がりです。美しい紅色で苦味渋味は全くありません。

ビタミン・ミネラル・ポリフェノールがたっぷりと含まれていて、成人病が気になる方、脂っこいお食事のダイエットに、など効果的な飲まれ方をするのはもとより、ノーカフェインなので乳幼児、妊娠中、胃腸の弱い方、そしておやすみの前にもおすすめのドリンクです。

ルイボスティーのファンというお客さんのために、いくつかの一風堂の店舗ではペットボトルルイボスティーを販売しています（500ml税込み180円）。

一風堂で提供されるお茶ルイボスティーは、ノーカフェイン・ノーファットという優れものです。ペットボトルドリンクとして、ご自宅でも味わってみてはいかがでしょうか？

「美味しさは舌で味わうものだけではない」というポリシーを持った一風堂は、「ルイボスプリン」「ルイボスティーソーダ」や、夏季限定の「タピオカルイボスミルクティー」などを店舗のいくつかのメニューにあえて加えて、健康の促進を図ろうという試みに出ています。

健康や美容にも効果的なルイボスティーを提供している一風堂で、とんこつラーメンと一緒にぜひ美味しいお茶も味わってみませんか？