【実食レポ】絹のようなくちどけと濃厚さがたまらない!セブンのバスクチーズケーキ

【実食レポ】絹のようなくちどけと濃厚さがたまらない!セブンのバスクチーズケーキ

2020年に入ってリニューアルされたセブン-イレブンのバスクチーズケーキはもう試されましたか?クリームチーズたっぷりでなめらかな食感が増した新作は、一大ブームのバスクチーズケーキ界をどう進化させるのでしょうか。今回実食してみました!

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    記事の目次

    1. 1.セブン-イレブンの自信作「バスクチーズケーキ」とは?
    2. 2.濃厚なのにあと味さっぱり!さすがセブン絶妙な黄金バランスのバスクチーズケーキ
    3. 3.商品情報

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    セブン-イレブンの自信作「バスクチーズケーキ」とは?

    セブンのバスクチーズケーキ

    ▲jouerライター実食

    満を持してセブン-イレブンから発売され、もうすでに市民権を得たかにみえるバスクチーズケーキは、リニューアル後どんな風においしく、新しくなったのでしょうか?

    チーズケーキの焼き色に、濃い緑とブラウンがよく映えるスッキリしたパッケージは、以前と変わらないようです。

    BASQUEの文字の上にうたわれた「セブン-イレブン史上最高においしいチーズケーキ」のうたい文句に、否が応でも期待が高まります。

    ここで初めての方には豆知識、知っている方にはおさらいとして、そもそも「バスクチーズケーキ」とは、スペインのバスク地方が発祥で、表面を黒くなるほど焦がした濃厚な風味が特徴のチーズケーキのことをいいます。

    一般的なベイクドチーズケーキとの違いは、大きくは2つ。1つは、高温・短時間で焼くので表面が焦げ、なかは半熟になること。もう1つは、クリームチーズを約2倍と多量に使うこと。なるほど、だから焼いているのにレアな食感を楽しめるのですね。

    セブン-イレブンのバスクチーズケーキでは、フランス産のクリームチーズを使い(クリームチーズ中70%)、以前よりチーズの量も増えているそうなので、ますます濃厚になっていることが予想されます。これは期待できそうです!

    濃厚なのにあと味さっぱり!さすがセブン絶妙な黄金バランスのバスクチーズケーキ

    セブン-イレブンのバスクチーズケーキ

    ▲jouerライター実食

    それでは、実際にいただいてみましょう。こんがりキツネ色に焼き上げられたケーキの表面。黒く焦げるほど焼くご当地のタイプも食べたことがありますが、正直なところこれくらいの焼き色の方が、見た目には素直に「おいしそう」と食欲をそそられる色合いだと思います。

    セブン-イレブンのバスクチーズケーキ

    ▲jouerライター実食

    ナイフで切ってみると、切り口からチーズの濃厚な香りがただよってきて、食べる前から高品質なチーズの純度が高いのがわかります。

    セブン-イレブンのバスクチーズケーキ

    ▲jouerライター実食

    断面はきめ細かいレア感のある生地なのに、フォークを入れるとじゅわっと音がして、スフレチーズケーキのような食感も予想させます。いったい何種類のチーズケーキ要素を1つのケーキで楽しませてくれるのでしょうか。

    口当たりはなめらかでしっとり、絹のようなくちどけとはこのことかもしれません。甘ったるすぎず、舌に感じるほんの少しの酸味とクリームチーズの上品な濃厚さが全体をまとめてくれています。

    よく焼いた表面の部分の香ばしさとあいまって、いくらでも食べられてしまう不思議な感覚におちいるスイーツでした。

    セブン-イレブンのバスクチーズケーキ

    ▲jouerライター実食

    セブン-イレブンのバスクチーズケーキは、クリームチーズがしっかり濃厚に感じられるにもかかわらず、後味はさっぱりしていて次も食べたくなる魅惑のチーズケーキへと進化しています。

    全体的に非常にバランスのよいケーキで、至福のひとときを過ごせました。皆さんもぜひおためしください!

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    商品情報

    店名 セブン-イレブン
    商品名/購入価格 バスクチーズケーキ/257円(税込)
    購入エリア 東京
    購入日 2020年5月30日

    paco nishijima
    ライター

    paco nishijima

    都内在住のフリーライターです。カフェや喫茶店、レストランで過ごす時間が大好きで、休みといえば近隣のお店をノルマのように開拓しています。最近はスイーツ片手におうちでまったりお茶の時間もお気に入り。甘いもの指数が高すぎて最近は糖質制限もちょこちょこ実施中!

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